1. 의미
보이그룹 GOT7 멤버 마크를 알리기 위하여 마크의 팬이 만든 편의점 레시피이다.1.1. 유래
GOT7의 팬들은 마크를 검색할 때마다 게임 마인크래프트가 먼저 뜨는 것에 지쳐 있었다. 많은 팬들이 마크의 인지도가 올라서 마인크래프트보다 먼저 뜨기를 소망했다. 그러던 중 한 팬이 마크의 인지도를 올려 보려는 목적으로 파급력이 큰 다음 카페인 여성시대에 마크 정식이라는 조리법을 만들어 올렸고, 이는 금세 유명세를 탔다. 해당 팬의 설명에 따르면 레시피의 이름이 마크 정식인 이유는 마크의 팬이 만들었기 때문이며, 그 이외의 별 다른 의미는 없다고 한다. 해당 팬은 이 요리의 이름이 마크 정식이라는 것만 표기한다면 어디로 스크랩해 가든 상관 없다는 입장이다.다만 팬들의 소원은 안타깝게도 반만 이루어졌다. 마인크래프트가 워낙 스테디셀러 인기 게임이다 보니 검색량이 늘었으면 늘었지 줄지는 않았기 때문.
2. 레시피
2.1. 재료
소시지, 컵라면 스파게티, 편의점 떡볶이, 치자 피즈가 기본 재료이나, 취향에 따라 스파게티를 불닭볶음면 등으로 대체하거나, 다른 재료를 가감하는 경우도 많다. 소시지 또한 핫바 형태의 기다란 소시지가 기본이지만, 비엔나 소시지로 대체해도 괜찮다. 떡볶이는 CU의 자이언트 떡볶이가 가장 좋지만, 다른 편의점 떡볶이로도 대체할 수 있다.2.2. 조리법
우선 소시지를 전자레인지에 데운다. 스파게티와 떡볶이에 물을 붓고 각각 조리한다. 이때, 떡볶이(자이언트 떡볶이 기준)에는 물을 많이 붓지 말고 떡이 약간 잠길 정도로만 붓는 게 좋다. 면이 익는 사이 떡볶이는 전자레인지에 넣고 3분만 돌린다. 스파게티와 떡볶이가 완성되면 소스를 뿌린 후 두 가지를 섞는다. 그 위에 조각낸 소시지와 치즈를 얹어 전자레인지에 15~30초 가량을 더 돌려 주면 완성된다.원본레시피
3. 기타
3.1. 반응
맛을 보면 알겠지만, 상당히 맛있다. 간편한 조리법과 호불호가 거의 갈리지 않는 맛으로 온라인에서 상당한 유명세를 탔다. 대부분의 네티즌들이 해당 요리의 이름이 마크 정식이라는 점과 그 유래를 함께 표기해 주고 있으니 레시피를 만든 팬의 소망대로 마크 정식 이전과 비교하면 마크의 인지도가 많이 올라갔다고 볼 수 있다.3.2. 성덕
마크 정식의 인기에 힘입어 마크 역시 이를 소재로 한 방송에 출연하였다. 런닝맨에서 핫해핫해레이스에서 편의점 요리 영상을 찍을 때, 하하가 인터넷에 편의점 레시피를 검색해 마크정식의 존재를 알아낸 후, JYP사옥으로 와서 마크, 진영과 함께 직접 마크정식의 바리에이션인 하마정식[1]을 만들기도 하였다. 또한 주간 아이돌에 갓세븐이 출연했을 때 마크가 직접 마크 정식을 조리하여 MC들, 멤버들과 함께 나누어 먹는 장면이 나온 적도 있다. 마크의 인스타그램 계정에도 마크정식 사진과 함께 새벽에 마크정식을 직접 만들어 먹었다는 인증이 올라오기도 하였다.이처럼 마크 스스로도 팬이 자신을 위해 만들어 준 레시피를 잘 알고 있으며, 공개적으로 3번이나 조리해서 먹었다는 것을 볼 때, 레시피를 만든 팬은 성덕이라고 볼 수 있다.[2] 팬들은 해당 팬을 마크 정식새라고 부르면서 늘 굉장한 고마움과 존경심을 표하며 빅계를 타라고 빌어주기도 한다.
그러나 이 팬은 단 한 번 마크에게 트위터로 "먹어 줘서 고맙다"는 트윗을 알계를 파서 보냈을 뿐, "내가 마크 정식을 만든 사람"이라는 자아 표출을 전혀 하지 않고 있다. 그 알계도 얼마 후엔 폭파시켰다.