1. 개요오메가9 지방산은 불포화 지방산으로 오메가 순번의 기준인 메틸기로부터 9번째 탄소자리부터 이중결합이 시작되는 유기화합물 또는 생합성 물질이다.2. 주요 물질대표적으로 올리브유나 카놀라유에 많이 포함된 올레산이나. 배추과 식물인 로켓에 많이 들어있으며 동맥경화을 유발하는 에루크산 등이 있다. 분류 생화학