1. 개요
公共備蓄米. 자연재해, 전쟁과 같은 비상상황으로 식량부족 사태가 발생하는 것에 대비하기 위해 정부가 미리 비축해두는 쌀.줄여서 비축미, 정부비축미 등으로도 부른다.
2. 상세
2005년 대한민국의 쌀시장 개방 및 향후에 있을 식량부족 사태에 대비하려는 목적으로 기존의 수매제도를 폐지하고 도입함 제도이다.정부는 쌀의 적정비축 규모를 연간소비량의 약 17~18%(약 2개월 분량) 수준인 약 70~80만 톤 수준으로 설정한 뒤 매년 쌀 수확기에 전국 산지의 평균 쌀값으로 약 36만 톤의 쌀을 매입하여 기존에 비축한 쌀을 회전 비축하는 방식으로 운영하고 있다.