1. 개요
글리코사미노글리칸(glycosaminoglycan) 사슬은 전형적인 콘드로이틴 황산염(chondroitin sulfate)의 황산화 물질이다. 콘드로이틴 황산염은 황산기 결합 형은 A,B,C,D,E,K형 등으로 분류되며 위치에 따라 다르다.[1][2]2. 구조
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| 고도의 N,O-황화 글리코사미노글리칸(Highlyly N,O-Sulfated glycosaminoglycan) |
3. 유기황화합물
콘드로이틴 황산염(chondroitin sulfate)의 글리코사미노글리칸(glycosaminoglycan)은 생명체내에서 보여지는 황(S)의 주요한 역할을 보여주는 유기황화합물중 하나이다. 전형적인 유기황화합물로는 마늘에 함유된 알리신(allicin)의 전구체인 알린(alliin),메틴(methiin)등이 있다.[3][1] pubchem - chondroitin sulfate glycosaminoglycan https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/substance/251963968[2] J Biol Chem. 2012 Dec 21;287(52):43685-93. doi: 10.1074/jbc.M112.380402. Epub 2012 Oct 29. Multivalent pseudopeptides targeting cell surface nucleoproteins inhibit cancer cell invasion through tissue inhibitor of metalloproteinases 3 (TIMP-3) release Damien Destouches 1 , Eric Huet, Maha Sader, Sophie Frechault, Gilles Carpentier, Florie Ayoul, Jean-Paul Briand, Suzanne Menashi, José Courty PMID: 23109338 PMCID: PMC3527954 DOI: 10.1074/jbc.M112.380402 - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23109338/[3] KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. Vol. 43, No. 5, pp. 553~557 (2011) 553,The Korean Society of Food Science and Technology 마늘 특이 유기화합물의 분리 및 정제, 오태영·경규항 세종대학교 식품공학과 https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201130856167856.pdf