최근 수정 시각 : 2018-04-19 10:49:09

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1. 개요

킁킁주는 전통주의 하나이다.

2. 방법

지봉유설에 제조법이 나와잇으며 통밀을 깨끗이 씻어 방아에 빻은 뒤 적당한 물을 넣고 띄운다. 그 후 쌀을 시루에 담고 불을 지펴 고두밥을 만든 후 바나나와 파인에플을 넣어 발효시키면 된다.

3. 궁합

꼬꼬주와 꿀꿀주 홍호주와 섞어 마시면 일품이다.

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