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1. 개요
Derby Fizz위스키 베이스 칵테일. 이름의 유래는 영국에서 열리는 세계적인 경마 대회에서 온 것이라 한다. 영국에서는 갈색 말을 쓰다듬으면서 마시는 애마 관람용 칵테일이라고 한다. 바리레이션 칵테일이 하나 존재하는데, 베이스를 진으로 바꾸면 로열 피즈가 된다.
2. 레시피
더비 피즈 칵테일에 필요한 재료는 다음과 같다.탄산수 외의 재료들을 모두 쉐이킹한다. 이후 하이볼 글라스, 영국식을 원한다면 텀블러에 따라준 후 탄산수로 나머지 부분을 모두 채워준다. 이후 살짝만 저어주면 완성.