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1. 개요
산매실청은 지리산 상청에서 나온 산매실로 만든 청이다.결석증의 예방과 배출에 좋은 것으로 알려져 있다.
2. 장점
산매실은 여러 유기산과 항염 항균 성분이 많이 함유돼 있어, 건강식품으로 알려 져 있다. 산매실을 청으로 담그면 좋은 성분이 증가하고 아마그달린 같은 독성은 사라 진다. 청으로 담가서 먹는 이유는 주로 2가지인데, 좋은 성분이 늘어 나는 것과 인체에 흡수가 잘 돼는 이유이다.2.1. 특이점
매실은 다른 과일보다 높은 구연산 함량을 가지고 있는데, 그 중 산매실은 더 높은 구연산을 가지고 있어서 결석 예방에 좋다고 한다. 산매실의 특이한 장점이 하나 더있는데, 구연산이 높으면 비타민 C 함량이 높은게 과일의 특징인데 산매실은 구연산은 높고 비타민 C 함량이 다른 과일에 비해 적다. 그래서 결석의 예방에 좋은 과일로 알려 져 있다.3. 단점
3.1. 주의점
하지만 산매실청도 주의할 점이 필요한 데 바로 설탕으로 담근 청이다. 설탕은 오히려 결석에 안 좋은 영향을 미칠 수 있기 때문에 주의가 필요하다.최근에는 설탕이 안 들어간 제품들도 나오고 있으니 잘 찾아서 섭취해도 좋다.