| 카로티노이드 - 테트라테르페노이드 | |||||||||
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| ※ 카로티노이드는 그 끝이 고리 구조이거나, 그 끝에 산소 원자가 붙어 있기도 하는 폴리엔(Polyene) 탄화수소 사슬의 형태를 띠고 있다. | |||||||||
1. 개요
크산토필(xanthophyll 또는 잔토필)은 분자 내에 산소를 함유하는 카로티노이드계 색소 또는 색소류를 가리킨다. 루테인(Lutein)이 전형적이어서 사실상 동의어로 사용될뿐만아니라 루테인을 잔토필의 기준으로 다룬다. 동식물에 널리 분포하며 주로 노랑색깔등으로 보여진다. 자연계의 카로티노이드는 식물체에서 합성되어 주로 꽃, 열매에서 표현되며 잎에는 축적 및 발현된다. 동물의 경우 알의 난황(노른자)에 함유되어 있는것이 전형적으로 알려져있다.
2. 화학 구조의 예
| | 잔토필(Xanthophyll,trans-Lutein,cis-Lutein) |
| | 루테인(Lutein 또는 Xanthophyll) |
3. 식물
빛 에너지에 관여하며 엽록소 분자 및 단백질과 결합된 형태로 모든 광합성 진핵생물에서 발견된다고 알려져있다. [1][2]섭취가능한 카로티노이드이자 파이토케미컬이다. 특히 잔(크산)토필은 항알레르기, 항암 및 항비만 작용을 포함하는 특징적인 생물학적 활성으로 인해 주요하게 다루어진바있다. 한 연구에 따르면 40개 이상의 카로티노이드가 일반적인 식이 습관에서 섭취되지만 인간의 세포조직에서 6개의 카로티노이드와 그 대사 산물만 발견되어 장내에서 카로티노이드의 흡수에 선택성이 있음을 시사한다고 알려져있다. 잔토필(Xanthophyll)은 그중 하나이다.[3]
4. 관련 항목
[1] PubChem CID 5368396 Xanthophyll https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Xanthophyll[2] PubChem CID 5281243 Luteinhttps://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281243[3] Mar Drugs. 2011; 9(6): 1024–1037.Published online 2011 Jun 10. doi: 10.3390/md9061024 PMCID: PMC3131559 PMID: 21747746, Absorption and Metabolism of Xanthophylls ,Eiichi Kotake-Nara and Akihiko Nagao* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3131559/