[clearfix]
1. 유기화합물의 일종
| 유기화합물 Organic Compound |
Taurine.
아미노에틸술폰산
1.1. 개요
일반 아미노산과 다른 점은, 카복실기(-C(=O)OH) 대신 술폰산기(-S(=O)(=O)OH)가 붙어있는 것과 아미노기(-NH2)가 맨 끝에 있다는 점. 한동안 '이걸 아미노산으로 봐야 하나?' 식의 논쟁이 있었다.1.2. 섭취
성인 일일 권장량은 1,000mg으로 알려져 있다. 초과하여 섭취하면 대부분 소변으로 배출된다.해산물에 많이 들어있다. 갑오징어 100g에 1,200mg 이상의 타우린이 함유되어 있는데, 실제로도 단백질+타우린의 조합이라 원기회복에 상당한 효과가 있는 음식이다. 쭈꾸미가 100g당 1,600mg으로 해산물 중에서는 타우린 함량이 가장 높은 편이다. 이 외에도 오징어[1], 문어, 참치, 전복, 소라, 홍합 등이 있다. 또한 해산물 특유의 '비릿한 감칠맛' 자체가 바로 타우린 때문이다.
1.3. 효능
혈압을 안정시키고 심장근육이 원활히 수축할 수 있도록 한다. 대중적으로 알려진 피로 해소 효과에 대해 긍정적이지만, 얼마나 효과를 내는지 알 수 있는 임상 결과는 없다. [출처]이제까지 밝혀진 타우린의 생리기능은 뇌의 교감신경에 대해 억제작용을 나타내어 혈압의 안정화 및 뇌졸중의 예방에 도움이 되고 심장의 저칼슘 상태에서 심근의 수축력이 저하할 때 수축력을 증가시키고 역으로 고칼슘의 경우 수축력을 감소시켜 부정맥이나 심부전에 유효하다고 알려져 있다.
또한 동맥경화, 협심증, 심근경색 등을 유발하는 저밀도 지단백질(LDL) 콜레스테롤의 생성을 억제하고, 혈관 조직에 침투되어 있는 콜레스테롤을 분해시키는 고밀도 지단백질(HDL) 콜레스테롤의 양을 증가시켜 혈관내 혈소판 응집작용 뿐만 아니라 각종 혈관계 질환의 예방에 효과가 있다고 알려져 있다. #
2008년 코넬 대학은 자신들의 연구결과에 따르면, 높은 타우린 함량을 가지고 있는 에너지 드링크 제품들로 인해 생긴 일반적인 사람들의 인식과 달리, 타우린은 수면을 유도하고 긴장을 완화하는 안정제(sedative) 역할을 하는 것으로 보인다고 발표하였다. 따라서 레드불 같은 에너지 음료에 타우린이 사용되는 이유는 아직 의문이라고 한다. # 굳이 따지자면 카페인의 부작용을 보완하는 목적이라 볼 수도 있다.
타우린이 치매 치료에 효과가 있다고 한다. 관련기사
콜라겐 형성에도 관여하기 때문에 피부 건강과 구강 건강 등에도 도움이 된다고 한다.
고양이에게 반드시 필요한 영양소라서 고양이 사료에도 들어있다. 타우린을 체내에서 합성할 수도 없어서 만일 섭취하지 못할 시에 시력을 잃어버린다고 한다.[3] 고양이가 본능적으로 생선, 오징어 등의 해산물을 먹는 이유. 그렇다고 해서 전용사료가 없는 대신 박카스를 부어서 먹이면 절대 안 된다. 박카스에는 고양이에게 해로운 카페인도 들어 있기 때문이다. 사실 사료에 따로 넣는 이유는 밑에 있는 것처럼 동물의 내장 부분에 타우린이 많은데 야생에서는 고양이가 동물의 내장까지 생으로 먹지만 사료에는 내장을 넣지 않거나 넣어도 가열해서 넣기 때문에(타우린은 열을 받으면 상당수 파괴된다고 한다.) 고양이 전용 사료를 먹이지 않고 개사료를 먹이면 타우린이 부족해지는 것이라고 한다.
고양이에게는 필수적인 성분이지만 개한테는 그다지 필수적인 영양소까지는 아니다. 둘 다 필요하기는 한데, 개는 강아지 시절부터 체내에서 아미노산인 시스테인과 메티오닌을 이용해 타우린을 합성할 수 있어서 정상적인 식사를 한다면 일부러 타우린을 섭취할 필요는 없다. 그래서 보통 개사료에는 타우린이 따로 들어가 있지 않다. 단 극소수로는 합성을 못하는 유전자를 타고 나서 따로 섭취해야 하는 경우가 있다. 참고로 고양이뿐만 아니라 원숭이, 인간도 타우린 생합성능력이 떨어진다.[4]
미국 컬럼비아 대학교 연구팀은 인간을 비롯한 다양한 포유동물의 체내 타우린 함량이 노화할수록 줄어드는 것을 보고, 쥐와 원숭이에게 타우린을 급여한 결과 통계적으로 유의미한 노화 방지를 관찰할 수 있었다는 논문을 사이언스지에 게재했다. 인간을 대상으로 한 임상은 아니므로 다국적 무작위 실험을 계획하고 있다고. #
타우린을 먹인 중년 쥐의 건강을 조사한 결과 뼈, 근육, 췌장, 뇌, 지방, 내장 및 면역 체계의 기능이 향상되어 건강 기간이 전반적으로 증가했다고 한다. 인간을 상대로한 대상 연구는 나중에 한다고 한다. #
1.4. 기타
오징어, 문어, 각종 조개류는 이 물질을 많이 함유하고 있습니다. 소의 쓸개즙에서 처음으로 발견된 이 물질은 아미노산의 일종으로 사람과 포유동물의 인체 내에서는 심장, 뇌, 간 등에 다량 함유돼 있는데요. 혈관계 질환을 예방하고, 피로 회복에 도움이 되는 이 물질은 무엇일까요? - 도전 골든벨 47번 문제.
비록 라틴어로 소라는 타우루스(Taurus)라는 말에서 유래되었을지라도, 타우렌과는 다르다. 실제로 위에 링크에 있는 도전 골든벨의 에피소드 중에서 창원 대산고 최후의 1인이 찬스를 쓰고도 타우린을 타우렌으로 잘못 표기(...)했다가 도전을 끝마치는 사례가 있었다.
황이 들어가 있기 때문에 과량 섭취시 방귀 냄새가 지독해진다.
2. 걸그룹 타우린
유준상이 기획한 걸그룹이다. 그날들 지방공연 뒷풀이에서 즉석으로 만들어진 그룹. 멤버는 이다연, 정가희, 송상은으로 모두 당시 뮤지컬 그날들의 배우이다. 이름은 오만석이 지어줬다고. 기자가 피로회복제 드립을 치기도 했다. #멤버 정가희는 영심이 세계관의 후속작인 뮤지컬 젊음의 행진에서 오영심, 더 글로리의 수미를 연기했다.
2.1. 멤버
[1] 껍질에 많이 몰려있다.[출처] 피곤하면 피로회복제? 의존하다 病 키울 수도[3] 이는 2005년 6월 25일자 스펀지에도 소개된 내용이다.[4] 다만 인체 내 주요 장기인 심장, 뇌, 간 등에 다량 함유되어 있다. 일부 포유동물도 포함된다.