이 문서는 토막글입니다.토막글 규정을 유의하시기 바랍니다.1. 개요2. 종류1. 개요Purée퓨레[1]라고도 한다. 과일 따위를 삶거나 걸러서 걸쭉한 상태로 만든 가공품이다. 일반적으로 '사과 퓌레', '배 퓌레', '망고 퓌레', '자몽 퓌레' 등처럼 재료 이름 뒤에 붙여 쓴다. 대체로 잼이나 케첩 등 소스에 쓰이며 푸딩, 주스 등에도 쓰인다.2. 종류토마토퓌레[2]배 퓌레딸기 퓌레사과 퓌레바나나 퓌레감자 퓌레고구마 퓌레닭고기 퓌레밤 퓌레[1] 비규범 표기[2] 붙여쓰는 한 단어로 표준어로 등재되어 있다. 분류 식물성 식재료 과일 요리