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1. 개요
맘스터치의 햄버거 메뉴.파파이스의 불고기버거와 아주 유사하다. 특이한 점은 패티를 그릴에 굽는게 아니라 그대로 기름에 튀긴다는 것. 패티는 냉동 패티를 쓰는데 파파이스의 불고기버거 패티와 같은 혼합육 패티로 노점 햄버거나 편의점 햄버거 같은 저렴한 맛이 난다. 야채는 맘스터치 특성상 매장마다 경우가 심하지만 대체로 풍성한 편인데 소스는 특색없는 평범한 불고기맛 소스. 맘스터치 버거 중 가장 질이 떨어지는 버거이다. 싸이버거 등 치킨패티 계열의 버거를 먹던 사람들이 이걸 접하면 '이거 만들다 말았나' 하는 느낌이 들 정도로 빈약함에 당황하는 경우가 많다. 두툼한 치킨패티가 익숙하다면 두께가 절반으로 줄어든 느낌이 들 것이다. 평소 불고기버거를 선호해서 다른 패스트푸드점에서 자주 사먹어왔다면 더 실망할 가능성이 높다. 불고기란 이름을 달고 있지만 불맛은 기대할 수 없고 롯데리아와 비교하자면 차라리 하위호환인 데리버거와 비교해도 장담할 수 없는 수준이다. 그런데 나이가 좀 있는 사람들이 맘스터치에 오면 대부분 이걸 시킨다.
2. 바리에이션
불고기버거의 바리에이션이 무려 5개이지만 2개만 살아남았다.2.1. 디럭스불고기버거
기존 불고기버거에 패티가 한 장 더 추가되고 화이트치즈가 추가된 불고기버거다.
2.2. 새우불고기버거
기존의 불고기버거에 통새우살 패티가 추가된 불고기버거이다. 이것도 맥도날드의 슈비버거를 모티브로 만든 듯 하다.
3. 단종된 바리에이션
3.1. 에그불고기버거
2021년 2월에 출시한 맘스터치 신메뉴. 기존의 불고기버거에 계란후라이가 추가된 불고기버거이다. 아무래도 맥도날드의 에그 불고기 버거를 모티브로 만든 듯 하다.