| | ||
| {{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break: keep-all" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px" | 식물성 | 겨자유 · 고추기름 · 노니 오일 · 녹차씨유 · 달맞이씨유 · 대추야자유 · 동백기름 · 들기름 · 마가린 · 마카다미아 오일 · 면실유 · 무씨기름 · 바닐라 오일 · 브라질너트 오일 · 비자기름 · 사차인치 오일 · 산초기름 · 아르간 오일 · 아마인유 · 아몬드기름 · 아보카도 오일 · 옥수수유 · 올리브유 · 인삼씨유 · 잣기름 · 참기름 · 참외씨유 · 카놀라유 · 카카오버터 · 코코넛 오일 · 콩기름 · 파기름 · 팜유 · 포도씨유 · 피스타치오 오일 · 피칸 오일 · 해바라기씨유 · 햄프씨드 오일 · 헤이즐넛 오일 · 현미유 · 호두유 · 호박씨유 · 홍화씨유 |
| 동물성 | 간유 · 개기름 · 거위기름 · 고래기름 · 다슬기기름 · 닭기름 · 돼지기름 · 말기름 · 밀웜 오일 · 버터 (기) · 번데기기름 · 사슴기름 · 소기름 · 악어기름 · 양기름 · 연어기름 · 염소기름 · 오리기름 · 오소리기름 · 자라기름 · 지네기름 · 참치기름 · 초록입홍합 오일 · 크릴 오일 · 타조기름 | |
| 혼합 | 쇼트닝 | |
| 식용유의 발연점 | ||
1. 개요
대마의 씨앗인 햄프씨드를 압착하여 얻는 기름. 한자어로는 대마종자유로 불린다.2. 상세
식용으로 쓰이는 햄프씨드는 대마의 환각성분을 제거한 상태로 유통되기 때문에 햄프씨드 오일 또한 환각성분이 없다. 다만 이것도 햄프씨드 가공을 제대로 했을 때의 얘기인데, 대마초가 합법인 나라들은 환각성분이 제거되지 않은 햄프씨드를 그대로 팔기도 하기 때문에 해당 국가들에서 생산되는 햄프씨드 오일 또한 환각성분이 있는 경우가 존재한다. 따라서 한국 등 대마초가 불법인 나라의 국민들은 햄프씨드 오일을 포함한 햄프씨드 관련 제품을 살 때 각별히 주의해야 한다.최근에는 간유나 크릴 오일, 초록입홍합 오일처럼 캡슐로 가공되어 건강기능식품으로 판매되기도 한다.