| <colbgcolor=#000><colcolor=#ffffff> 黑眞覃 흑진담 | |
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| 운영사 | <colbgcolor=#fff,#1f2023>닥터이너스 (Dr.inus) |
| 브랜드 | 흑진담 (黑眞覃) |
| 국가 | [[대한민국|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] |
| CEO | 김성태 |
| 제품 | 흑진담 효(孝), 보양 암흑염소 육골 51.09% |
| 주소 | 서울특별시 가산디지털 1로 146, 대륭테크노타운 22차 603호 |
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1. 개요
흑진담(黑眞覃)은, 흑염소 명인의 49년 경험과 대한민국 발효 명인의 30년 노하우를 결합하여 “암흑염소 육골 51.09%” 깊고 진한 흑염소 진액을 제조하는 프리미엄 흑염소 전문 브랜드이다.
2. 특징
- 해남에 위치한 83,252m2 동물복지형 농장에서 100% 자연방목으로 키운 암흑염소는 “검은약콩, 삼지구엽초, 고로쇠 약수”를 먹여 전라남도 품질인증을 획득하였다. 특히 명인의 49년 노하우로 흑염소 자체의 오메가3, 단백질 성분이 높아 보양 흑염소로 유명하다.
- 깊은 산 속에 위치한 83,252m2의 대규모 농장에서 보양사료 뿐만 아니라 약산 속의 50종 이상의 약초를 뜯어먹으며 자라나는 6~12개월 보양 암흑염소를 사용하는 것이 특징이다.
- 흑진담은 농장부터 도축, 제조 시설 모두 식품의약품안전처의 HACCP인증을 획득하였다.
- 미리 생산이 아닌 “100%당일도축, 주문즉시제조” 원칙을 통해 품질과 신선도가 뛰어난 흑염소 진액을 제조하는 것이 특징이다.
- 흑염소는 풍부한 단백질과 아미노산, 무기질, 특히 아라키돈산이 많은 식품으로 알려져 있다. 최근에는 각광받고 있는 흑염소 진액은 추출액이나 농축액으로 진액을 생산하여 유통되었으나, 흑진담은 51.09%의 흑염소 순수 원물을 통째로 달여내어 초고함량이는 점이 제품의 가장 큰 강점으로 소개되었다.
3. 제품함량 및 영양성분
- 순수원물 : 암흑염소 육골 통째로 51.09%
- 영양성분 : 단백질 9%, 포화지방 0%, 콜레스테롤 0%, 트랜스지방 0%, 당류 1% (1포 90ml 기준)
흑염소 함량은 투입된 원물의 양을 뜻하고, 영양성분은 그 흑염소를 달여낸 최종 결과물을 의미하기 때문에 두 가지 지표 모두 확인해야 한다. 흑염소를 달여내는 추출기술에 따라 영양성분은 달라질 수 있기 때문이다.
4. 흑염소 업계의 숨겨진 진실
흑염소 시장은 급성장한지 시간이 오래지나지 않는다. 최근 몇 곳의 업체에서 1년 사이 흑염소의 함량을 속이거나, 외국산을 국내산으로 속이거나, 냉동염소를 사용하다가 적발되는 업체들이 몇 곳 있었다.
흑진담은 이러한 시장의 이면을 개선하기 위해 도축된 흑염소의 “암수여부, 개월령, 국내산 여부, 도축일자”의 실제 정보가 담긴 이력 증명서를 업계 최초로 동봉하여 소비자가 흑염소의 정보를 투명하게 알 수 있어 소비자의 신뢰를 확보하고 있다.
흑진담은 이러한 시장의 이면을 개선하기 위해 도축된 흑염소의 “암수여부, 개월령, 국내산 여부, 도축일자”의 실제 정보가 담긴 이력 증명서를 업계 최초로 동봉하여 소비자가 흑염소의 정보를 투명하게 알 수 있어 소비자의 신뢰를 확보하고 있다.
5. 국내산 한약재 종류
대추, 생강, 엄나무, 헛개나무가지, 뽕나무가지, 겨우살이, 볶은결명자, 모과, 한련초, 오가피열매, 볶은보리, 인진쑥, 포공영, 자소엽 9인의 한의사와 함께 배합비를 연구하여 흑염소 업계에서 유일하게 간에 무리가 없는 최적의 상호작용 배합비 특허를 취득하였다.
6. 흑진담 4종 특허
- 체내 흡수율이 우수한 흑염소 발효진액 추출 및 제조 특허
- 면역개선 및 기력증진용 흑염소 한반 발효 조성물 특허
- 한방 발효 조성물을 첨가한 흑염소 진액의 최적의 배합비 특허
- 흑염소 진액의 최적의 기름 추출 및 제거 특허
7. 제조 비법
- 49년 명인의 6~12개월 보양 암흑염소 사용
- 자연방목, 무항생제 인증 암흑염소
- 누룩발효 기술로 체내흡수율 250% 증가
- 흑염소 40분 도체
- 110도, 36시간 저온추출
- 360도 대류 순환공법으로 영양분 최대추출
- 에코클린 워터 필터링 (청정수 특허기술 사용)
- 특허받은 8단계 Micro 기름제거 공법 (ops 시스템)
- 110도 정밀살균 2회
- 환경호르몬 0%, 프리미엄 4중 파우치
8. 인증서
- 녹색축산 인증
- 동물복지 인증
- 무항생제 인증
- 6차산업 인증
- 전라남도 도지사 품질인증
9. 슬로건
대한민국 1위 흑염소진액, 흑진담(黑眞覃)무분별한 시장을 바꿔 나갑니다.
단순한 흑염소진액을 넘어, 고객의 삶을 새롭게 연출합니다.
최고를 선택할 권리는 고객에게 있습니다.}}}
- 흑진담 슬로건 -
||10. 수상
- 네이버쇼핑 1위 흑염소 6관왕 석권
- 식품의약품안전처 제품안전부문 수상
- 2023 대한민국 고객만족 브랜드 대상
- 2023 한국소비자감동지수 1위
- 2023 한국소비자만족지수 1위
- 2023 한국소비자평가 1위
- 2024 대한민국 소비자선호도 1위
- 2024 한국소비자만족지수 1위
- 6차 산업 국가인증 : 농림축산식품부장관
11. 여담
제품 출시 예정일은 2019년 12월 14일이었으나 실제 제품 출시는 23년 9월 경으로 예상보다 4년이나 늦어졌다. 각 분야의 명인들을 찾고 설득하고, 또 연구하느라 시간이 많이 지체되었다고 한다. 흑진담 브랜드가 탄생되기 까지 만난 주요 사람들은 다음과 같다. 첫째, 49년 흑염소 명인과 둘째, 30년 발효명인. 그리고 20년 이상 도축 업계에 일하신 분과 15년 이상 추출 분야에서 몸담은 명인들을 만나고 배합을 연구하느라 제품 출시가 많이 늦어졌다고 한다. 하지만 많은 시간을 들인만큼 전문성과 품질, 정성에 대한 고객들의 호평을 얻고 있다.