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| 개업 | 1973년 4월 15일 ([Age(1973-04-15)]주년) |
| 영업시간 | 오전 10:00 ~ 오후 9:30 |
| 홈페이지 | |
| 본점 위치 | 광주광역시 동구 충장로 93-6 |
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1. 개요
광주광역시 동구에서 영업 중인 동네빵집 프랜차이즈. 대한민국 내에서도 손꼽히는 향토 제과점으로, 베비에르 및 브레드세븐과 함께 광주광역시의 양대 베이커리 체인의 하나다. 본점은 광주광역시 동구 충장로 93-6에 있다.
질 좋은 재료를 사용해 맛있는 빵과 과자를 만들어 판매하고 있는 것으로 유명하며, 주방 내부를 눈으로 볼 수 있도록 일부 개방해 놨기 때문에 제품이 생산되는 과정을 손님들이 직접 확인 가능한 게 특징이다.
2. 역사
초대 사장인 장려자 여사가 식료품 가게 '남원상'을 운영하다 1973년 4월 15일 광주의 중심지인 충장로에 1호점을 세우며 시작했다. 이름의 유래는 들어선 건물 2층에 있었던 궁전다방에서 모티브를 얻었다.이후 화재를 겪는 등 어렵게 운영하다 1980년에 장남 윤재선씨가 가업을 물려받아 현재에 이르고 있다. 2대 사장의 자녀들도 제빵 기술을 익혀 궁전제과 경영을 돕고 있기 때문에 가족 기업 형태로 운영되고 있는 중.
3. 대표 메뉴
- 공룡알빵
궁전 제과를 상징하는 시그니처 메뉴. 바게트 양 끝부분을 야구공 크기 정도 썬 다음, 속의 부드러운 부분을 파내고 으깬 삶은 계란+마요네즈+게맛살+ 오이 피클 등을 버무린 샐러드를 꽉꽉 채워서 만든 제품. 공룡알이라는 이름답게 묵직한 식감과 포만감이 특징이다. 안에 들어간 샐러드의 양이 생각보다 많기 때문에 이거 하나로도 식사 1끼 먹은 것과 같이 배부르다는 평. 광주광역시 거주자들 중에선 이런 빵이 있었는지도 모르는 경우가 많지만, 외지인들 사이에선 소문이 알음알음 퍼져서 꽤나 유명하다. 참고로 이따금씩 공룡알빵을 어레인지한 신제품도 나오곤 한다.
- 옛날 팥빙수
팥앙금 + 연유 + 약간의 떡과 시리얼만 들어가는 심플함을 앞세운 팥빙수. 여름철에 매우 잘나가는 인기메뉴다.
- 튀김소보로
성심당을 상징하는 시그니처 메뉴이지만 사실은 궁전제과 쪽이 원조이다. 자세히 말하자면 궁전제과가 성심당한테 튀김소보로 비법을 전수하였고 덕분에 성심당은 궁전제과한테 부추빵 비법을 전수하였다.
4. 지점
광주광역시 내에서만 지점을 내서 장사하고 있으며, 그 외 지역에는 진출하지 않은게 특징이다.[1]4.1. 동구 충장로 본점
궁전제과의 본진. 충장로 우체국 사거리 근방에 있다.4.2. 북구 두암점
| 궁전제과 두암점 | |
| 위치 | 광주광역시 북구 동문대로 92 |
광주광역시를 대표하는 전통시장인 말바우시장 동쪽에 있으며, 1994년 4월 9일 개점했다.
2층에는 궁전제과에서 직영으로 운영하는 『광주제과기술학원』이 있으며, 이곳에서 제과&제빵 기술자를 양성하고 있다. 참고로 2대 사장의 딸이 부원장으로 있다.
4.3. 서구 염주점
| 궁전제과 염주점 | |
| 위치 | 광주광역시 서구 월드컵4강로 44 |
1996년 3월 23일 개점.
4.4. 남구 진월점
| 궁전제과 진월점 | |
| 위치 | 광주광역시 남구 서문대로 701 |
1999년 7월 3일 개점.
4.5. 북구 운암점
| 궁전제과 운암점 | |
| 위치 | 광주광역시 북구 서강로54번길 32 |
2006년 8월 11일 개점.
4.6. 광산구 수완점
| 궁전제과 수완점 | |
| 위치 | 광주광역시 광산구 사암로 426 |
2014년 4월 11일 개점.
4.7. 동구 월남점
| 궁전제과 월남점 | |
| 위치 | 광주광역시 동구 남문로 347 |
2019년 1월 11일에 개업했으며, 화순과 가까운 곳에 있다.
4.8. 서구 광주신세계점
| 궁전제과 광주신세계점 | |
| 위치 | 광주광역시 서구 무진대로 932 지하1층 |
광주신세계백화점 지하1층 식품관에 입점했다.
5. 여담
- 웹툰 오무라이스 잼잼 224화에 소개되었다.
- 업장에서 파는 모든 제품은 주문을 통해 광주광역시 외 지역에서도 택배로 받아볼 수 있다. 또한 케이크는 특별주문을 넣으면 직접 차량을 통해 배달하는 서비스를 제공하고 있다.