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| 리챔 RICHAM | |
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1. 개요
동원F&B가 2003년에 출시한 프레스햄.2. 특징
2003년이라는 이른 시기부터 나트륨 함량을 20% 이상 절감했다는 등 저나트륨을 강조하는 제품이다. 지금 2020년대야 소시지나 햄 같은 가공육 뿐만 아니라 가공식품 전반이 '라이트'라는 꼬리표를 단 저나트륨[1] 식품들이 많지만 2000년대만 해도 저나트륨과 같이 건강에 신경을 쓴 제품은 찾아보기 쉽지 않았다. 물론 저나트륨이라고는 하지만 프레스햄과 비교했을때 그렇고 리챔 역시 짜고 기름진편에 속한다.. 프레스햄 자체가 장기 보관용으로 제작된 제품인 만큼 보존을 위해 짜고 기름질 수밖에 없기 때문이다. 그래도 짭짤하고 기름진 만큼 밥 반찬으로는 안성맞춤이다.2022년 9월 기준 스팸이 시장 점유율 60% 가량으로 1위, 리챔이 20% 가량으로 2위를 차지하고 있다.[2] 오랜 기간에 걸쳐 프레스햄 시장 1위 스팸의 점유율은 떨어지기는 커녕 점점 상승해 과반을 넘어 60% 가량을 찍었는데, 이와 같은 시장 상황은 아무래도 프레스햄의 원조가 스팸이고 스팸의 짭짤하고 기름진 맛에 익숙해진 소비자들에게 '(프레스)햄=(기름지고)짭짤함=스팸'으로 이미지가 굳어졌기에(대명사화) 스팸이 시장을 지배하고 있는 것으로 보인다.
사실상 스팸이 맛있는 프레스햄의 대명사가 된 시점에서, 일부 소비자들이 '햄'이 들어가는 제품에서 스팸인지 아닌지 따지는 경우도 있다. 심지어 민감한 사람들은 음식점에서 햄이 들어간 제품(ex. 부대찌개 등)에 사용된 햄이 스팸인지 먼저 물어보고 스팸이 아니면 그 이유로 주문하지 않는 경우도 가끔 있을 정도이다. 그러나 닭고기나 전분 등을 혼합하여 만들어 '맛'이 떨어진다고 인식되는 다른 런천미트류 프레스햄들과 달리 리챔은 돼지고기 비율이 스팸과 비교했을 때 1%도 차이가 나지 않기에 스팸보다 열등하지는 않다는 평가이며, 짠 맛과 기름진 맛이 덜 하므로 스팸이 너무 짜거나, 기름지다 생각되는 사람들에게는 스팸을 대체할 수 있는 좋은 선택지가 될 수 있다.
3. 영양성분
리챔 오리지널 기준 100g당 영양정보.| 열량 (칼로리) | 263kcal |
| 탄수화물 | 3g |
| 당류 | 3g |
| 지방 | 23g |
| 포화지방 | 9g |
| 트랜스지방 | 0g |
| 콜레스테롤 | 70mg |
| 나트륨 | 670mg |
| 단백질 | 11g |
확실히 스팸보다는 착한 영양가이다. 하지만 절대로 건강식은 아니다. 지방, 나트륨, 단백질, 포화지방은 스팸보다 낮고, 당류, 탄수화물, 콜레스트롤은 스팸보다 많다.
4. 제품 종류
4.1. 리챔 오리지널
| 리챔 오리지널 |
좋은 원료와 알찬 정성으로 만든 진정한 프리미엄햄, 짜지 않아 맛좋은 리챔입니다. 살코기 사이에 지방이 골고루 분포되어 있는 마블링이 좋은 돼지고기 앞다리살로 만듭니다.
-동원F&B 홈페이지에서.
현재 판매되고있는 리챔 라인업중에 가장 인기가 많으며, 돼지 앞다리살로 만든다.-동원F&B 홈페이지에서.
4.2. 리챔 핫 치폴레 (매운리챔)
| 리챔 핫 치폴레 |
치포레의 매콤함과 치즈의 고소함이 만나 환상적인 맛! 깔끔하면서도 매콤한 치폴레 맛에 고소한 체대치즈를 조합해 맛이 더욱 풍성합니다.
-동원F&B 홈페이지에서.
-동원F&B 홈페이지에서.
4.3. 리챔 25% 더블라이트
| 리챔 25% 더블라이트 |
나트륨도 줄이고, 지방도 줄이고, 25% 더블라이트
''-리챔 더블라이트 표지에 적혀있는 문구.[3]
''-리챔 더블라이트 표지에 적혀있는 문구.[3]
4.4. 리챔 자연레시피
| 리챔 자연레시피 |
6가지 첨가물을 넣지 않아 더 안심! 캔햄 본연의 맛은 살리고 6無첨가로 맛과 건강을 한번에 담았습니다.
-동원F&B 홈페이지에서.
-동원F&B 홈페이지에서.
4.5. 리챔 트러플
| 리챔 트러플 |
트러플 오일이 추가된 리챔이다.
4.6. 리챔 프로틴
| 리챔 프로틴 |
리챔판 닭고기 스팸
5. 논란 및 사건사고
5.1. 리챔 부패 및 변질 논란
23년 1,2월부터 유통기한이 지나지 않은 리챔이 변질되어 논란이 되고 있다.[4] 그러나 현재 유통되는 제품을 폐기 처분하는 것도 아니고 별도 공지 없이 교환만 해주고 있다. 기사6. 여담
- 웃소의 스팸 먹는 유형 편에서 초반에 모든 멤버들은 스팸을 들고왔지만, 해리만 리챔을 들고와서 욕을 먹는데, 리챔을 가져온 이유는 자신이 사는 아파트 이름이 리챔시아라서 그렇다고(...) 한다.