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| 스타벅스 피지오 Starbucks Fizzio |
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1. 소개
스타벅스 피지오 (Starbucks Fizzio™)는 2014년 8월에 런칭한 스타벅스의 즉석 제작 탄산음료 브랜드이다. 스타벅스 전용으로 제작된 피지오 스파클링 머신을 통해 음료 원액에 탄산을 직접 주입해서 한잔씩 만든다.원래는 2012년경에 베리베리 히비스커스 리프레셔와 쿨 라임 리프레셔 라는 두가지의 매뉴가 한국에 들어왔다가 라인업을 정리하면서 쿨 라임 리프레셔는 지금도 꾸준히 인기를 얻고 있는 쿨 라임 피지오로 개편되고 베리베리 히비스커스 리프레셔는 단종되었다. 아이러니 하게도 미국에서는 쿨 라임 리프레셔가 단종되어버리고 리프레셔 음료 라인 몇개만 남았다.
본토에서도 2016년 이후로 완전히 사라져, 사실상 한국 시장 전용 라인업이 되었다.[1]
본래 피지오의 목적은 오후 시간대에 카페인으로 인한 각성효과로 커피 섭취를 꺼리는 고객을 위하여 고급 수제 탄산음료 라인업을 새로 만든 것이다. 이후 한국 시장을 제외한 전 세계 시장에서 철수하면서 본래의 목적과 다르게 고카페인 음료들이 주력 라인이 되었다.[2]
피지오는 탄산 강도를 세가지로 조절할 수 있고, 별다른 요청이 없는 경우에는 보통 강도의 스파클링을 통해 음료를 만든다.[3]
2021년부터 2015년 단종된 피지오 탄산 주입기계가 보유된 기기가 줄어들어서 점점 단종되어가고 있다. 전략적으로 보유중인 머신과 상권을 분석하여 배치하고는 있다 하나, 모두다 고장나면 미국처럼 다시 리프레셔로 돌아갈 것으로 보였었다.[4]
그러나 일부 매장에서 피지오 머신을 교체하였다는 소식이 알음알음 전해졌으나 이후 2022년 5월, 새 메뉴인 유자 패션 피지오가 출시되며 피지오 라인업 단종설은 줄었으며, 추가로 6월엔 리프레셔가 부활하였다.
2022년 7월, 피지오 전개 8년만에 피지오 기계를 본격적으로 교체한다. 심지어 피지오를 취급하지 않던 매장들 일부에도 새로 머신이 들어섰으며 단종설은 없던 일로 쏙 들어가게 되었다.
2. 메뉴
이 항목에서는 국내 스타벅스 매장에서만 판매되고 있는 피지오 음료에 한해서 소개하기로 한다. 절판된 음료는 하기하지 아니한다.- 쿨 라임 피지오 (CLF): 라임 베이스를 기반으로 한, 건라임이 들어가는 모히토형태의 탄산음료. 기존에 한국에서 팔던 스타벅스 리프레셔 중 쿨라임 음료가 있었는데 이를 스파클링 하여 내놓는 음료라고 보면 된다. 볶지 않은 커피 생두에서 추출한 카페인이 들어있다.(생각보다 카페인 함량이 높은편, 색소 없는 콜라[5]라고 봐도 무방하다.) 출시 초기에는 물 조절이 가능해 쿨라임 베이스에 탄산만 들어간 것을 마실 수 있었으나 레시피가 바뀌면서 물 조절이 불가능해졌다. 뒷맛에
후라보노자일리톨향 같은게 훅치고 들어오니 이점에 주의하는 것이 좋다.
- 라이트 핑크 자몽 피지오 자몽 베이스에 대체당(에리스티톨, 알룰로오스)를 사용해 열량을 99칼로리로 낮춘 음료.
2.1. 절판
- 요거트 주스 & 망고 젤리 피지오
- 레몬 진저 & 망고 젤리 피지오
- 패션 티 레모네이드 & 히비스커스 젤리 피지오 : 패션 탱고 티 레모네이드 피지오로 원가절감 및 리뉴얼.
- 블론드 에스프레소 토닉 (Blonde ET) : 피지오와 블론드 에스프레소 음료에 포함된다. 블론드 에스프레소와 토닉워터의 씁쓸한 맛이 잘 어우러진다. 그러나 2020년 초반 매뉴 리뉴얼로 인해 소리소문없이 사라졌다. 음료에 대한 심각한 호불호도 이에 영향을 준듯 하다.
- 2019년 6월 1일부로 그린 티 레모네이드 피지오가 단종되었다.
- 2020년 매직 팝 스플레시 피지오가 단종되었다.
- 2021년 5월 1일부로 핑크 자몽 피지오도 단종되었다가 2024년 시즌 메뉴로 대체당을 사용하여 재출시 되었다.
- 블랙 티 레모네이드 피지오: 블랙 티와 레모네이드를 블렌딩하여 스파클링한 음료. 대부분의 사람들이 생각하는 레모네이드의 맛이 난다. 일시 단종되었다.(~2023/8/28)
- 패션 탱고 티 레모네이드 피지오: 패션 탱고 티와 레모네이드를 블렌딩하여 스파클링한 음료. 많이 달지 않고 상큼한 맛이 난다. 일시 단종되었다.(~2023/8/28)
- 유자 패션 피지오 (YP Fiz): 2018년 이후 2022년 새로 출시된 피지오며 약한 생강향과 유자맛이 어우러지는 피지오다. 단, 탄산 강도 조절과 얼음양 조절 외엔 일체 커스텀이 불가능 하다.
- 피치 딸기 피지오 (PSF): 2023년 6월 13일 라인업에 추가된 피지오로, 복숭아와 딸기 향이 어우러져 기존의 시트러스류 피지오와 달리 달콤한 느낌을 주는 음료다.
3. 여담
- 피지오 음료는 한 번에 한 잔 밖에 못 만든다. 1세대 머신과 2세대 머신 둘 다, 한 컵 분량밖에 투입이 되지 않기 때문. 그래서 피지오가 많이 나가는 매장은 피지오 많이 시키면 나오는데 시간이 조금 걸린다.
그리고 파워 노동 때문인지 아무리 탄산을 강하게 주문해도 그리 강하지 않다는 후문그래서 2016년, 2024년 해피아워 때는 유일하게 가격할인이 적용되지않는 음료였다. 이후 2세대 머신으로 교체하며 주입속도가 조금 빨라졌으며 조용하다.
4. 관련 문서
[1] 이 때문에 관광객들이 많이 방문하는 지점에 경우 추천하는 메뉴로써 게시판에 올라와 있기도 하다. 다른 하나는 주로 자몽 허니 블랙 티.[2] 쿨 라임 피지오는 일부러 고카페인을 주입하여 만든 제품군이다.[3] 아예 강한 강도가 기본인 경우도 있다. 블론드 에스프레소 토닉이라던지...[4] 현 스타벅스 한국지사 사장인 송데이비드호섭의 노골적인 원가절감 메뉴 출시로 인해 기계 관리하는 유지보수 비용이 들어가는 피지오를 단종시킬 것 같다는게 중론.[5] 시중에 파는 콜라도 카페인이 대량으로 들어간다