아게모노

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일본의 튀김 분류
<bgcolor=#fff,#1c1d1f> {{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -5px -1px -11px"	아게모노(揚げ物)	스아게(素揚げ) 재료를 직접 튀김		유부 · 튀긴 빵 · 튀긴 어묵 · 튀긴 교자 등
고로모아게(衣揚げ) 옷을 입혀 튀김		덴푸라(天ぷら) 튀김물(밀가루와 계란)을 입힘	카키아게 · 야채튀김 · 새우튀김 · 오징어튀김 · 텐동 · 도리텐 · 텐카스
		가라아게(唐揚げ, 空揚げ) 전분 등을 얇게 입힘	중식 튀김 · 치킨 · 치킨난반
		후라이(フライ) 카츠(カツ) 고로케(コロッケ) 계란과 빵가루를 입힘	새우프라이 · 굴튀김 · 돈가스 · 규카츠 · 치킨가스 · 생선가스 · 쿠시카츠
같이 보기: 일본 요리				}}}}}}}}}

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2. 역사