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1. 개요
음식점, 일반음식점부터 유흥주점까지 모든 음식점에서 일하는 아르바이트를 총칭한다. 크게 주방과 홀로 포지션이 나뉜다.2. 일을 시작하기 전
우선 음식점은 휴게음식점, 일반음식점, 단란주점, 유흥주점으로 나뉜다. 이 중 단란주점과 유흥주점에서는 청소년보호법상 미성년자의 고용 및 출입이 제한된다.어떠한 음식점에서 일을 하든지 간에 우선 건강진단결과서, 흔히 말하는 보건증이 필요하다. 보건증은 근처 보건소에서 검사 후 발급을 할 수 있으며 검사를 받은 후 3~4일 후 결과가 나와 발급을 할 수 있다. 없이 일하면 업주는 물론 본인도 처벌받기 때문에 근로계약서는 작성하지 않는 한이 있어도 보건증만큼은 꼭 요구한다.
또한 위생을 매우 중요시하기 때문에 근무 중 악세사리[1] 착용이 절대 불가하며, 매니큐어 혹은 젤 네일 등도 할 수 없다. 네일아트 뿐만 아니라 손톱을 기르는 것 또한 할 수 없는데, 이는 식당마다 단속을 하는 경우도 있고 그렇지 않은 경우도 있어 조금씩 차이가 있다. 하지만 보통 아르바이트생이 손톱을 기르는 경우 사장, 점장 등의 직원에게 지적을 받는 경우가 훨씬 많으며, 요식업종에서 아르바이트를 한다면 위생 상 손톱을 짧게 유지하는 것이 좋은 것 또한 사실이다.
그런데 이건 일반음식점, 휴게음식점에 경우고, 주점은 별도의 검사를 받아야 한다.
3. 종류
3.1. 주방 보조
애초에 주방에서 아르바이트로 일하는건 무조건 주방보조다. 주방장은 절대 아르바이트가 아니다.
3.2. 홀서빙
3.3. 주점
3.4. 패스트푸드점 아르바이트
4. 근무 환경
극과 극이다. 프랜차이즈 본사 직영점이면 근로계약서 작성 및 급여 관련해서는 문제될 일이 거의 없다고 봐도 무방하나, 흔히 말하는 동네 식당같은 경우는 어떤 사장을 만나냐에 따라 달라진다. 10에 6은 근로계약서를 안쓴다고 보면 되고, 요즘은 급여를 안주거나 하는일은 없어지는 추세이나 그래도 있긴 있다. 좋은 업주라면 최소한 돈은 안 떼어먹고, 주휴수당 같은 수당 다 준다.또 식당의 위치도 중요하다. 번화가 같은 경우는 늦은시간까지 술 손님들이 넘치고, 회사가 많은 동네면 식사시간 때 손님들이 넘쳐서 고생할 수 있다. 이런 식당의 주방 보조라면 다들 퇴근한 시간에 혼자 설거지를 해야 하며, 홀서빙 업무는 만취한 진상 손님들과 확 몰렸다 확 빠지는 인구 때문에 스트레스를 받을 수 있다. 대부분 바쁜 시간대 (12시 ~ 14시, 17시~22시)에 맞춰서 고용하는 곳이 많다. 바쁘면 쉴 타임도 없으니.
어쨌든 정신적 스트레스가 많은 직종이니 멘탈이 약하다면 하지 않는걸 추천한다.
5. 기타
6. 급여
주방 보조를 제외한 열에 아홉은 9,620원. 아닌 경우도 있으나 고깃집이 아닌 이상 대부분 앞자리가 1로 바뀌지는 않는다. 그래도 좋은 대우를 해주는 식당은 잘 해준다.7. 장단점
7.1. 장점
1. 임금체불이 없다. (대체로 본사 직영점에만 해당)2. 근로기준법을 지킨다. 이것도 본사 직영점에만 해당하고, 당연히 해야 할 일이지만 대부분 지키지 않는게 현실.
3. 본인이 다니고 싶은 시간대에 유동적으로 스케줄을 짤 수 있다. (패스트푸드 체인점에만 해당)
4. 본격적으로 사회에 나가기 전 해볼 수 있다.
5. 쉽게 접할수 있고, 쉽게 시도해 볼만 하다.
6. 몸이 빨라진다. 익숙해지면 몇 초만에 상을 치울 수 있다.
7.2. 단점
거의 모든 아르바이트의 공통점이지만 신체적으로나 정신적으로나 힘들다. 특히 고깃집이나 치킨집 아르바이트의 경우는 연말에 주문 폭주로 공포의 한 달을 보낼 수 있다.8. 기타 참고사항
9. 참고 문서
[1] 목걸이, 귀걸이, 반지 등.