최근 수정 시각 : 2024-06-09 23:37:17

초리소 아 라 시드라


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파일:Chorizo-A-La-Sidra-29.jpg
1. 개요2. 요리법

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1. 개요

Chorizo a la Sidra

튀긴 초리소사과주에 조려낸 스페인의 전통 요리.

2. 요리법

기본적으로는 초리소와 사과주만 있으면 되지만, 제대로 하려면 시드르는 스페인 북쪽 아스투리아스 지방의 것을, 초리소는 부드러운 것이 아닌 건조된 것을 사용해야 한다. 이를 사과주에 넣고 끓이면 끝.