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'''[[대한민국|![파일:대한민국 국기.svg]()
]] 대한민국의 주요 치킨 브랜드'''
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1. 개요
대한민국의 치킨브랜드. 정통 수제 호텔식 후라이드 치킨을 표방한다.2. 상세
주 메뉴인 후라이드는 타 치킨 브랜드에서 흔히 쓰는 10호닭(약 1kg)이 아닌 65호 삼계(약 650g)로 조리하여 판매하기 때문에 1.5마리를 한마리로 제공하며, 가슴+날개, 넓적다리+다리를 통으로 튀겨서 총 6조각을 제공한다. 즉 닭다리, 윙 부위가 3개이다.시장통닭스러운 투박해 보이는 비주얼과는 달리 염지 퀄리티는 매우 훌륭하다. 고기 전체에 짭짤하게 염지가 잘 되어있기 때문에 전체적으로 양념소스나 다른 기타 소스들을 곁들이지 않아도 맥주와 제법 잘 어울린다. 같이 나오는 머스타드 소스가 대부분 프랜차이즈 치킨의 그것에 비해 살짝 연하고 부드러운 느낌이 있다. 일반 머스타드 소스에 몇 가지 재료를 섞어서 만든다.
튀김옷이 얇아 기름지지 않은 담백한 치킨을 좋아하는 사람들은 매우 좋아한다. 치킨의 매력 중 하나가 겉바속촉을 생각하면 좋아하는 사람들 꽤 많이 있는 듯. 닭만 먹으면 가슴살이 촉촉하고 부드럽다.수도권 중심으로 매장이 분포되어 있기 때문에 지방은 접하기가 어렵다.
통날개, 통다리와 순살메뉴가 출시 되었고, 그린마요, 블랙페퍼, 더매콤, 보드람양념소스 등 차별화 된 소스들이 제공되어 기호에
따라 선택하여 먹을 수 있다.