설명중(요리GO)

요리GO와 별난식당 등장인물{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]					<tablewidth=100%>주인공
한별
요리고등학교
한별의 요리GO 절친4인방
김지훈	설명중		이아름		최빛나
교사
강성훈	김광법		장호영		최명자
한별의 요리GO 선배2인방
김예슬			이두식
호나인 호텔
임하경	양희균		최대욱		정지웅
요리GO의 히로인들
이민			이혜인
별난식당 종업원
김한나		남훈		최기봉
기타
데이비드 킴			로이 홍

}}} }}} ||


설명중
<colbgcolor=#fff> 나이	요리GO 17세→19세→24세→26세→29세→31세→32세 별난식당[1] 33세
거주지	불명
학력	요리고등학교(재학→졸업)
직업	학생 →유튜버(요리덕후 스튜디오 대표)
전공	분자요리

1. 소개2. 작중 행적

2.1. 요리GO2.2. 별난식당

3. 성격4. 어록5. 실력6. 기타

1. 소개


시즌 1~2에서의 모습	시즌 3에서의 모습	어렸을 때의 모습	조리 능력치

요리GO와 별난식당의 등장인물로 주인공 한별의 친구이자 이름대로 설명충이다. 고등학교를 졸업한 후 먹방 유튜버가 된다.

2. 작중 행적

2.1. 요리GO

요리고 선생들에게도 알려진 요리 덕후로 1학년 2반이다. 작중에서는 요알못인 한별에게 설명을 해주는 개그 캐릭터로 등장했으며, 이후로도 간간히 이름값하는 모습을 보인다.[2] 실습때는 이론에 충실하지만 실전에서는 약한 모습[3]을 보였으나 11화에서 비프 콘소메 수프를 만드는 실습을 할 때 ~~자신의 괴력을 이용해~~ 완벽한 머랭을 만들어 제대로 된 비프 콘소메 수프를 만들어냄으로서[4] 분자요리의 가능성을 보였다.[5] 파스타의 종류도 모두 맞추지만 겉으로 보이는 지적인 인상과는 달리 공부 쪽으로는 머리가 좋지 않다.[6] 강성훈은 그런 설명중을 보고 천재는 노력하는 사람을 이길 수 없고 노력하는 사람은 즐기는 사람을 이길 수 없는 끝판왕인 덕후라고 평가한다. 한별이 넘사벽이긴 하지만 설명중도 식신 속성이 있다. 다같이 분식집에 갔을 땐 그야말로 음식을 말 그대로 흡입하고 된장마을에 소풍갔을 때 한별과 휴게소에서 간식으로 알감자냐 호두과자냐를 놓고 병림픽을 하다가 둘 다 먹는다.(...) 단체로 강원도에 놀러갔을 때 대형 튜브에 바람을 넣다가 탈진하고 다슬기탕을 먹어보려는 일념 하나로 한별과 함께 다슬기를 쓸어모으는 모습을 보였고, 한우보다 맛있는 쇠고기라는 최빛나의 할머니 발언에 의욕이 불타올라 그 엄청난 양의 고추를 모조리 수확해내는 기염을 토한다.[7] 그와 별개로 다슬기탕을 끓여서 간을 본 친구들이 뭔가 부족하단 평에 장황한 설명을 늘어놓으며 MSG(...)를 꺼내는 등의 엉뚱한 매력을 나타내기도 한다.[8] 시즌 1에서 받은 베스트 쿡 배지는 1개다.[9]

시즌 2에서는 분자요리 연구실이라는 동아리를 만들었는데 으슥한 과학실에 위치한지라 김지훈이 꺼렸다. 또한 1년 동안 성장하면서 체격도 좋아진건지 힘캐 속성도 생겼다. 사실 어릴 때부터 남들에 비해 몸집도 크고 힘도 세서 조심하고 다녔다고 하는데 ~~친구가 설명중에게 문제를 물어봤는데 팔꿈치로 툭 쳤는데 친구가 기절했다.(...)~~ 그 동안 요리 공부에만 전념한지라 힘쓸 일이 없어서 부각되지 않았다. 참고로 부모님이 교수라 학업에 대해 엄격하고 한별과 최빛나랑 함께 떡볶이를 먹고 있는데 어머니가 와서 떡볶이를 못 먹게 되자 훌쩍 운다.(...) ~~안녕... 나의 국물 떡볶이.~~ 그렇게 어머니와 마찰을 빚지만 김광법에게 타고난 인재라는 소리를 들은 일을 회상하고 수능 공부를 하는 척하고 요리광 비광을 몰래 읽는다.(...) ~~설명중 母曰 : 어머! 공부하고 있었구나. 엄마가 방해해서 미안.~~ 이후 호나인 호텔 견학 때 최우진이 최빛나에게 시비를 트자 주먹을 날려서 최우진 일행을 기절시킨다.[10] 괴력이라는 능력이 대회에서 발휘되어 8강때 혼자서 거대한 국통을 옮기거나 준결승전에서 미친 속도로 맷돌로 쌀을 간다. ~~시즌 2 19화 댓글을 보면 명중이 힘으로 4대크루 통일하자는 댓글이 있을 정도면 힘이 엄청 세다.~~ 하지만 계란초밥 실습 때 힘 조절을 잘못하는 바람에 계란말이가 엉망이 되었다. 조리대회 결승에선 자신의 분자요리로 애피타이저를 만드는데 활약한다. 여담으로 이혜인이 리더로 있는 나인걸스 팬이고 헨리가 나인걸스 팬임을 밝히면서 반가워한다. ~~겨우라니 빛나! 우리 나인 팬클럽에 대한 모욕이다! 반갑다 동지여!~~ 이후 학교 가을축제에서 헨리와 만날 때 경례로 인사(...) ~~나인걸스!~~ 하고 이혜인에게 사인을 받는다. ~~최빛나에게 꿀밤을 맞고 헨리와 같이 끌려가는 건 덤이다.~~

시즌 3에서는 이아름이 한별과 만나면서 한 말에 따르면, 요리 설명中 채널을 운영해서 구독자 57.9만명의 유튜버가 된다. 시즌 3 19화에서 "고등학교 때 먹신 만난 썰 푼다.(feat. 별님 그는 그저 빛)" 영상을 보면 한별을 보고싶어하는 것 같다. 그리고 시즌 3 43화에서 최빛나가 운영하는 감성주점에서 여는 요리고등학교 20기 1학년 2반 동창회에 가고 ~~더 커진 엉덩이턱을 보여주면서~~ 구독자들에게 저번에 말한 레전드인 한별을 만나는 날이라며 제대로 먹방을 찍어보겠다고 말한다. ~~채널 이름이 요리 덕후로 바뀌었고 그 와중에 구독자 수가 줄어든건지 소개란에 구독자가 52.3만이라고 되어있다.~~ 최빛나와 이아름을 포함한 동창들과 만나고 최빛나에게 한별도 오냐고 물어보고 시간이 지나도 오지 않자 아쉬워하는 순간 한별이 오자 5년 동안 연락도 없다가 이제서 나타나서 처음에 실망하지만 용서하는대신 개인 방송에 출연해서 먹방을 선보이자고 말한다. 구독자가 줄어든 이유를 한별에게 말하는데 콘텐츠가 고갈되었기 때문이라고 말한다. ~~본인이 개그 캐릭터가 아닌 주인공 캐릭터라고 직접 말한다.~~ 그래서 한별과 먹방을 같이 촬영하게되고 한별의 먹방이 대성공을 거두자 슈퍼췟을 쏜 구독자에게 인사하라고 말한다. ~~그리고 한별은 관종이라고 생각하고 제로투 댄스를 춘다.(...)~~ 최빛나가 휴대전화를 뺏으려고 하자 필사적으로 버티고 이아름이 몇 년 만에 다 모이니 좋다고 말하자 김지훈과 베트남에 있는 란도 왔으면 좋았을 것이라고 말해서 한별이 큰소리로 지적한다.(...) ~~최빛나는 둘 다 눈치가 없다고 말한다.~~ 김지훈이 동창회에 오자 매우 반가워하고 김지훈이 구독자라고 말하자 고맙다고 말한다. 김지훈이 이아름에게 말을 걸자 한별, 최빛나와 같이 긴장해서 맥주를 벌컥벌컥 마신다. 동창회가 끝나고 한별과 어깨동무를 하면서 놀고 방송 수익금을[11] 한별에게 보내준다. 한별이 이민과 연애하는 사이가 되자 한별에게 축하한다고 말하면서 기쁨의 눈물을 흘린다. ~~본인 말로는 기쁨의 눈물이라고 하지만 솔로라서 질질 짜는 모습을 보여준다.(...)~~ 이아름이 김지훈과 다시 연락한다는 말을 듣고 과거의 일을 들어 다시 만나면 안된다는 최빛나의 말에 나는 생각이 다르다고 말하고 사람은 누구나 실수를 하는 법이라며 그 당시 김지훈의 입장이 아니면 알 수 없는 것이라고 하고 중요한 건 과거가 아니라 현재라고 말한다.

2년 후, 한별이 참가하는 세계 대회 16강전이 열리는 부산으로 여행가기 일주일 전, 별이 빛나GO에서 친구들과 모여서 한별이 부산에 일주일 동안 있으니 타이밍에 맞춰 다같이 대회를 볼 겸 여행을 가자고 말한다. 최빛나와 이아름이 무리일 것 같다고 말하지만 한별말고 또 다른 중요한 손님이 오기 때문에 반드시 시간을 비우라고 말한다. 부산에 도착하고 부산역 앞에서 바로 유튜브 생방송을 해서 최빛나한테 멱살을 잡히는 순간 란을 만난다. 다 모였으니 자신이 계획을 다 짰다고 말한다. 돼지국밥집에서 순대를 보고 소금을 안 주는 것을 보고 궁금해한다.[12] 최빛나가 고등학교 때 한별과 같이 붙어다닌 것을 보면서 나중에 결혼할 줄 알았다는 란의 말을 듣고 나도 그렇게 생각했다고 말하면서 결혼하라고 말하고 질겁하는 최빛나의 반응에 큰 목소리를 내면서 공부도 잘하고 능력도 좋고 성실하면서 특히 너같은 성격을 받아줄 수 있는 사람은 착한 한별밖에 없다고 말하다가 최빛나의 주먹을 맞는다.(...) ~~최빛나 曰 : 내 성격이 어때서 이 ㅁㅊ놈아!~~ 이후 저녁 때 최빛나가 길을 헤매는 한별을 맞이하러 나가자 저렇게까지 하는데 안 사귄다며 좋은 방법이랍시고 결혼시키기 프로젝트를 제안하고 이아름, 란과 함께 숟가락을 들고 별이 빛나 커플 조작단 크로스를 출범한다.(...) 한별이 오고 한별과 최빛나가 서로 마지막으로 본 때가 한별이 최빛나의 집에서 잤을 때라고 말하자 역시 내 예상이 맞았다며 둘이 커플 사이라고 말하고 최빛나가 아니라고 말하자 그러면 왜 이름이 "별이 빛나"냐라고 드립을 쳐서 한별처럼 최빛나한테 주먹으로 얻어터지고 기절한다.(...) 한별이 최빛나에 대해 어떻게 생각하는지 듣고 모두 다 먹었으면 일어나자고 말한다. 그리고 해운대로 가서 게가 있는 것을 보고 달려가서 잡아먹는다고 말한다.

이후 한별이 세계 조리대회 16강전에 진출하고 이혜인과 놀이공원에 놀러갔다오고 모인 자리에서 이혜인에게 고백하겠다는 말을 듣고 깜짝 놀란다. 이에 최빛나가 차일 게 뻔하다고 말하고 상황을 조금 더 지켜봐야하지 않겠냐는 이아름의 말에 한별이 어디가 꿀린다고 그러냐며 한별을 옹호해주는 발언을 하는 것 같았지만 얼굴은 못생겼다고 말하고 돈도 이혜인보다 못 벌고 집과 자가용 자동차도 없는 흙수저라는 팩트폭력을 같이 하는 바람에 한별의 가슴에 상처를 준다.(...) 그리고 어차피 차일 테니 미리 위로주를 한 잔 마시자고 제안하지만 거절당한다.[13] 이후 친구들과 함께 별이 빛나GO에서 한별의 결승전을 보고 "요알못에서 요잘알로!"라는 문구가 적힌 피켓을 들며 란과 함께 시끄럽게 응원한다.(...)

1년 뒤, 김지훈과 이아름이 결혼하는 날에 단체 사진을 찍으려고 할 때 한별이 안 왔다는 최빛나의 말에 매장 오픈식 때문에 조금 늦는다고 말한다. 요새 잘나간다며 바쁠 거라며 말하고 한별이 오자 드디어 주인공이 도착했다고 말하며 주변을 웃게 만든다. ~~옆에서 결혼식 주인공은 이아름이라며 버럭 소리를 지르는 최빛나는 덤이다.~~ 이어 친구들, 선배들, 강성훈, 데이비드 킴과 함께 단체 사진을 찍는 것을 끝으로 요리GO의 막이 내린다.

2.2. 별난식당

한별이 김한나를 위로할 때 과거 회상에서 모습이 나온다. 이후 23화에서 직접 등장하는데 턱수염을 기른 모습을 보여주고 한별을 초대하여 '주방의 선악과 MSG' 저격 방송을 진행한다. 사실 며칠 전에 개인 사무실인 요리덕후 스튜디오에서 구독자 수를 새로고침하여[14] 구독자 수가 변함이 없다며 몇 년을 조금도 늘지 않고 그대로 있다며(...) 실버 버튼을 벗어나서 골드 버튼을 받고 싶어하는 모습을 보인다. 이에 ~~원숭이 얼굴과 같은 모습을 보이며~~ 돌파구가 필요하다며 한별한테 다시 부탁을 할까 고민하다가[15] 한별의 전화를 받고 방송 출연을 하겠다는 한별의 말에 당연히 괜찮다며 당장 날짜를 잡자고 말한다. 그러다 위험부담이 있을 것이라는 한별의 말에 중요한 이야기니 만나서 이야기하기로 하고 핑크 카페에서 한별의 사정을 듣고 방송국을 저격하는 방송은 잘못하면 여론이 안 좋은 방향으로 가게 되면 채널이 사라질 수 있는 위험한 일이라고 말한다. 하지만 직업 특성 상 전진 아니면 죽음밖에 없는 게임이라며 위험이 큰 만큼 보상도 크니 거기에 채널을 걸겠다고 말한다. 단 조건으로 저격할 거면 최대한 많은 사람이 보게 해야 한다며 사람을 모으는데 최고의 콘텐츠인 먹방을 기획한다.

그렇게 한별이 먹방을 시작하게 되자 편집자가 이 방송을 하는 게 괜찮겠냐며 채널이 날아갈 수 있다고 걱정하자 쫄지마라며 뭘 이 정도 가지고 겁을 먹냐고 말하는데 정작 자신은 커피 잔을 흔들흔들거린다.(...) 그러나 그 위험이 사람들을 열광하게 한다며 이 날것의 느낌이 오랜만이라고 생각한다. 한별이 생방송으로 먹방을 하면서 동시 접속자 수가 무려 3만 명이 되자 계획대로 되고 있다며 저격을 준비하려고 하는데 채팅창 여론이 너무 안 좋다며 여론이 심상치 않으니 지금이라도 빨리 방송을 종료시키자는 편집자의 말에 방송을 그대로 진행시키라고 말한다. 한별은 오히려 이런 상황에서 더 강해진다며 아가리 파이터라고 소개해준다. 이어 한별이 조목조목 반박하며 사람들의 호응을 이끌어내는데 성공하자 편집자를 끌어안고 해냈다며 믿고 있었다고 말한다. 다음 날, 한별이 출연한 방송은 무려 조회 수 321만 회를 달성하게 된다.

영상을 촬영하기 전에 한별한테 부탁을 하는데 어렸을 때부터 TV만 보면서 방송준이 만든 프로그램을 보면서 자랐는데 남들은 잘 모르는 프로그램이었지만 그 시절 자신한테 요리사를 꿈꾸게 해준 세상에서 제일 재미있는 프로그램이었다며 방송준은 자신의 히어로였기 때문에 비록 지금은 방송의 의미가 많이 퇴색되었지만 그때의 방송을 잊을 수 없어서 부디 방송준을 용서해달라고 한별한테 부탁한 사실이 밝혀진다.

3. 성격

관종에 개그 캐릭터이다보니 주인공 한별과 함께 상당히 밝게 나오며 사실상 한별 2호기라고 불러도 될 정도다. 요리에 대해 잘 모르는 한별이 답답해서 이것저것 설명해주는 것을 보면 설명하는 것을 좋아하는 듯하다. 엄청나게 놀라면 턱이 바닥까지 내려올 정도로 입을 크게 벌린다거나 하는 등 감정표현이 상당히 풍부하다.

4. 어록

분자요리를 무시하지 말란 말이다. 분자요리는... 분자요리는! 시든게 아니라 아직 꽃이 피지 않았을 뿐이다!

분자요리에 대한 설명중의 신념이다.

어차피 너튜브라는 게 전진 아니면 죽음밖에 없는 게임이다. 위험이 큰 만큼 보상도 큰 법. 나는 거기에 내 채널을 걸겠다.

'주방의 선악과 MSG' 저격 방송을 제안한 한별의 말에 대한 답변이다.

5. 실력

요리고등학교의 학생인데다가 요리덕후라 요리에 대한 지식은 풍부하지만 한별, 김지훈과 같은 천재들에 비하면 기술이 따라주지는 못한다. 다만 그도 저 천재들보다 뛰어난 부분이있는데 바로 괴력과 분자요리다. 작중 공인 힘캐라 타고난 체격에서 오는 괴력[16]이 엄청난데 유산슬이 가득든 웍을 한손으로 들거나 국이 가득 든 100~120L짜리로 추정되는 큰 급식솥을 혼자 들어서 옮길 정도로 힘이 세다. 분자요리 또한 현실에서도 그렇고 작중에서도 사용하는 사람이 거의 없는데 고등학교 1학년때부터 엄청나게 공부하고 연구했으며 특히나 고등학생 조리대회 결승전에서는 그의 분자요리 지식과 기술을 집대성하였는데 옥수수가루에 알긴산나트륨을 넣어 염화칼슘용액으로 응고시켜 만든[17] 옥수수 수프가루 캐비어, 데미글라스 소스에 레시틴[18]을 넣고 섞어서 만든 폼 형태의 스테이크 소스, 액화질소로 얼려서 만든 요구르트 셔벗[19] 등 엄청난 기술들을 보여주었다. 이 정도로 뛰어난 분자요리를 보여준 캐릭터가 작중에서 사실상 설명중 뿐이다.

6. 기타

친구들 중 유일하게 연애 관련 언급이 나온 적이 없다. ~~지못미~~

부모님 두 분 모두 대학교수인 엘리트 집안이다. 다만 설명중 본인의 성적은 좀 안 좋은 편이다. 이에 본인도 자신이 바보라고 자책하지만 요리에 대한 방대한 지식이나 그 어렵다는 분자요리를 공부하고 연구하는 것을 볼 때 진짜 바보는 아닌 듯하다. 묘사를 보면 전형적인 사회성과 일머리가 뛰어나고 공부머리는 없는 타입이다. ~~시즌 3에서 등장하는 양영학 교수가 설명중의 어머니가 아니냐는 독자들의 추측이 있다.~~

[1] 별난식당 연재 시점으로 만 나이가 적용되었다.[2] 가령 9화에서는 5대 모체소스를 모르는 한별에게 "너 이자식 5대 모체소스를 모르다니!" 라고 외치며 죽일듯이 달려와선 친절하게 설명해준다.[3] 오믈렛을 만들 때 달걀의 단백질이 65도 이상에서 변성되는 것을 알고 65도 이하에서 조리하려고 했지만 찢어지고 서로인 스테이크 실습 때 스테이크를 웰던 콘크리트급으로 만들어서 우드득 씹어먹는다.(...)[4] 머랭의 단백질은 가열할때 응고되는 과정에서 수프 주변의 이물질을 흡착함으로서 수프를 맑게 만든다. 즉, 머랭을 얼마나 완벽하게 만드느냐가 관건이다.[5] 조리 능력치에서는 지식이 높게 나와있으며 그와 함께 열정, 기술, 지능, 맛도 어느 정도 되는 편이다.[6] 중간고사 때 60점이 나왔는데 생각보다 잘 나온 점수라며 찍기는 역시 3번이라며 기뻐서 운다.(...) 시즌 2에서는 독서실에 가놓고선 잠만 잔다.(...)[7] 이러고 받은 보상은 두부였다.(...) 그런데 이것도 이것대로 맛있었던지라 누군가 콩을 까주기만 한다면 금방 더 만든다는 할머니의 말이 끝나자마자 신나게 도리깨질을 한다. ~~찰싹찰싹~~[8] 최빛나가 MSG는 우리 몸에 해롭다며 쓰지 말 것을 종용하자, 곧바로 미리 준비한 논문을 집어들어 철두철미하게 반박한다. 사실 MSG 문서만 봐도 나오듯이 MSG가 건강에 악영향을 끼치지 않는다는 건 사실이다. 어쨌든 모두 MSG를 넣은 다슬기탕을 맛있게 먹지만 한별은 MSG를 넣지 않은 것이 더 맛있었다고 느낀다.[9] 비프 콘소메 수프 실습 때 1번이다.[10] 이때 묘사를 보면 설명중은 1:3으로 붙어야한다는 페널티가 붙은 상황임에도 불구하고 오히려 역으로 그것도 자신은 단 1대도 안 맞고 음식고 일당들을 두들겨 패서 제압한 듯하다. 이후 다음 날 설명중이 음식고 쪽을 살짝 보자 최우진을 제외한 나머지 둘은 당시의 공포가 떠올랐던 것인지 벌벌 떨 정도였고 최우진도 제대로 두들겨 맞았던 바람에 얼굴이 퉁퉁 부어서 얼음 찜질을 하고 있었다.[11] 그 금액이 무려 308만 2천원이었고 한별이 자신의 월급보다 더 많다고 말할 정도였다.[12] 이에 란은 부산에서는 소금 대신 막장을 찍어먹는다고 말해준다. 참고로 경기GO에서 이 내용이 언급되었다.[13] 대회 기간에는 술을 안 마신다고 한별이 말했기 때문이다.[14] 구독자 수가 731,792명으로 증가했다.[15] 한별과 전에 먹방 라이브를 촬영했었을 때 구독자가 10만 명이 더 늘었다고 한다.[16] 위에서 서술한 대로 초등학생 시절 때 문제를 물어보던 친구에게 답을 알려주려고 뒤돌으려다 팔꿈치로 치게 되는 의도치않은 실수를 했는데 그것도 세게 친것도 아니었고 살짝 툭 건드린 수준임에도 불구하고 뒷자리 친구가 기절하고 만 사태가 벌어졌을 정도였고 음식고 학생들과 싸움이 붙었을 때 숫자가 많았다는 참작이 있기는 했지만 대표 학생들보다는 싸움 실력이 부족한 엑스트라 학생들에게 일방적으로 두들겨 맞기만 한 별이와 잘 싸우기는 했지만 결국 손목을 가격당하고 말아 손목 부상을 당했던 지훈이에 비해 설명중은 최우진을 포함한 음식고 팀 대표학생 3인방을 아예 한 대도 안맞고 제대로 떡실신시키는 위엄을 보여줬다.[17] 알긴산이 칼슘과 반응하면 응고한다. 이를 이용한 것이다.[18] 작중 설명에 따르면, 난, 황 등에 있는 인지질로 식품에서 유화제로 사용된다고 한다.[19] 작중 설명에 따르면, 액화질소가 영하 196도로 온도가 매우 낮기에 짧은 시간에 빠르게 재료를 동결시켜 입자가 부드러운 셔벗을 만들 수 있다고 한다.