최근 수정 시각 : 2025-11-07 09:02:18

코리아요리아트아카데미

코리아요리아트아카데미학원
KOREA COOK ART ACADEMY
파일:코리아요리아트아카데미.png
정식 명칭 코리아요리학원
설립일 2016년 12월
본사주소 서울특별시 서초구 서초대로78길 28, 스퀘어큐브
업종명 교육업
상장여부 비상장
기업규모 중소기업
국가 대한민국
링크 파일:홈페이지 아이콘.svg 파일:인스타그램 아이콘.svg파일:유튜브 아이콘.svg

1. 소개2. 교육과정
2.1. 조리학과2.2. 제과제빵학과2.3. 바리스타학과2.4. 입시·진학학과
3. 역사


1. 소개

"맛"있는 요리학원, "맛"있는 제과제빵학원, "맛"있는 바리스타학원

코리아요리아트아카데미는 대한민국 서울특별시에 본사를 둔 코리아교육그룹(Korea Education Group) 소속의 전문 요리 교육기관이다.
조리기능사(한식·양식·중식·일식), 제과기능사, 제빵기능사, 바리스타 자격증 등 국가자격증 과정과 더불어, 영쉐프·영파티시에 등 입시·진학 중심 프로그램을 운영하고 있다. 모든 지점이 100% 직영 체제로 운영되어 교육의 질과 관리가 균일하게 유지되며, 취업·창업·취미·진로 설계 등 다양한 목적을 가진 수강생들이 함께 배우고 있다. 상담멘토와 전임강사가 구분되어 학생별 맞춤형 관리 및 컨설팅이 체계적으로 이루어지는 것이 학원의 장점이자 특징이다. 또한 실무 중심의 커리큘럼과 최신식 실습 시설을 기반으로 현장 경쟁력을 갖춘 인재를 양성하고 있다.

청소년부터 성인까지 단계별 교육과정을 제공하며, 자격증 취득 후 고교,대학진학과 취업 연계를 적극 지원한다. 국내외 조리 관련 대학 및 기업과 협력하여 폭넓은 진로 선택의 기회를 제공하고, '실무 중심, 미래형 요리교육'이라는 비전을 바탕으로 차세대 전문 셰프 및 파티시에, 바리스타를 양성하고 있다. 코리아요리아트아카데미는 대한민국을 대표하는 종합 요리·제과제빵·바리스타 교육기관으로 자리 잡고 있다.

2016년 12월 강남지점(본점)개원 이후로 최근 2025년 2월 광주지점을 개원을 통해 현재 9개 지점을 운영 중이다. 현재 운영 중인 지점은 서울/경기권에 강남지점, 홍대지점, 인천지점, 안산지점, 수원지점, 충청권 대전지점, 경북권 대구지점, 경남권 부산지점, 전남권에 광주지점이 운영 중 이다.

2. 교육과정

코리아요리아트아카데미의 교육과정은 실무 중심의 커리큘럼으로 구성되어 있으며, 학과구분으로 크게 조리학과·제과제빵학과·바리스타학과 3가지 학과로 구분이 가능하며, 청소년 대상으로 입시·진학학과도 운영 중이다.
기초 실습부터 고급 메뉴 구성, 현장 실무, 창업메뉴개발까지 단계별로 교육이 이루어지며, 각 분야별 국가공인자격증 취득은 물론 국제자격증 취득을 통해 글로벌인재 양성을 지원한다. 청소년 대상으론 영쉐프·영파티시에 과정 및 대회 준비과정으로 통해서 입시 경쟁력을 가지고 오며, 성인 대상 자격증·심화·취미반 등 목적에 따라 세분화된 프로그램이 운영된다. 모든 과정은 전임 강사진의 1:1 실습 지도로 진행되어 개인별 성장 속도에 맞춘 학습이 가능하다. 이론보다 실습을 중시하는 교육 철학을 바탕으로, 졸업 후에도 현장에서 즉시 활용할 수 있는 전문 인재를 양성하고 있다.

자세한 내용은 아래 하위 메뉴에서 다룬다.

2.1. 조리학과

코리아요리아트아카데미 조리학과는 한식, 양식, 중식, 일식 등 전 분야의 조리 실무를 단계적으로 배우는 교육과정이다. 수업은 1인 실습으로 운영이 되며, 수업별 피드백을 통해서 수강생의 과정 이해를 돕고 있다.
국가기술자격증인 조리기능사과정, 실무 및 심화 교육이 가능한 스킬업 과정, 취미 수업을 목적에 둔 원데이클래스 과정을 운영하고 있다. 조리기능사 과정으로는 한식조리기능사,양식조리기능사,중식조리기능사,일식조리기능사를 공통적으로 다루며, 지점별로 복어조리기능사,떡제조기능사 상황에 맞춰 운영하고 있다. 창업 및 취업, 스킬업 향상을 희망하는 수강생들을 대상으로 한식, 양식, 중식, 일식에 대한 심화수업을 진행하고 있다. 스테이크, 파스타, 한정식요리, 스시, 사시미, 활어회 등 전문 기술을 요구하는 과정을 희망하는 수강생들의 위한 수업들을 진행중이다.

세부 수업 내용은 아래 홈페이지를 통해 확인이 가능하다.
코리아요리아트아카데미 조리학과 공식홈페이지 : https://kcookart.com/2022/edu/cooking.asp

2.2. 제과제빵학과

코리아요리아트아카데미 제과제빵학과는 제과와 제빵 등 제과제빵 실무를 단계적으로 베우는 교육과정이다. 수업은 실습 위주로 진행되며, 과정별 피드백을 통해 수강생의 작업 이해도와 기술 완성도를 높이고 있다.
국가기술자격증인 제과제빵기능사 과정, 실무 및 심화 기술을 배울 수 있는 스킬업 과정, 취미로 제과제빵을 배우고자 하는 원데이클래스 과정을 함께 운영하고 있다. 제과제빵기능사 과정으로는 제과기능사, 제빵기능사 과정이 있으며, 이 과정에서 기본 계량법 및 반죽법을 배울 수 있다. 심화과정에서는 케이크, 발효빵, 페이츄리, 초콜렛 등을 전문 기술을 요하는 수업등을 체계적으로 배울 수 있다.

세부 수업 내용은 아래 홈페이지를 통해 확인이 가능하다.
코리아요리아트아카데미 제과제빵학과 공식홈페이지 : https://kcookart.com/2022/edu/baking.asp

2.3. 바리스타학과

코리아요리아트아카데미 바리스타과정은 커피 전반에 대한 이론과 실습을 체계적으로 배우는 전문 교육과정이다. 수업은 1인 1구 실습을 원칙으로 운영되며, 개인별 피드백을 통해 수강생의 커피추출 이해도와 기술 향상을 돕고 있다.
국제바리스타자격증인 SCA바리스타, GCS바리스타 과정을 중심으로 교육하며, 세부수업 내용으로는 바리스타스킬, 센서리, 브루잉, 로스팅 등 커피의 맛과 향, 추출방법, 가공에 대한 전반적인 내용을 배울 수 있다. 이외에 커피추출 대한 심화교육을 위한 라떼아트 교육, 카페창업, 취업에 도움이 되는 메뉴개발, 머신엔지니어 과정, 나아가 칵테일 제조 등 조주에 관한 수업을 진행하여 바리스타 및 음료분야에 대한 취미교육과 진로준비를 하는 수강생들에게 다양한 수업을 제공하고 있다. 국제자격증 취득을 통해 국내외 취업이 가능하며, 워킹홀리데이 준비를 하는 청년층들의 수요가 많은 편이다.

세부 수업 내용은 아래 홈페이지를 통해 확인이 가능하다.
코리아요리아트아카데미 바리스타학과 공식홈페이지 : https://kcookart.com/2022/edu/barista.asp

2.4. 입시·진학학과

코리아요리아트아카데미의 입시진학학과는 조리·제과제빵·바리스타 관련 학과로의 진학을 준비하는 중학생, 고등학생, 그리고 재입학 준비 학생을 대상으로 운영되는 과정이다. 기초 조리 및 제과제빵 기술 실습, 메뉴 구성, 작품 제작 등 실기 중심 수업을 기반으로 하며,
입시 포트폴리오 제작, 실기 평가 대비, 면접 준비 등 대학 진학에 필요한 요소를 단계적으로 교육한다.

진행하는 수업은 대표적으로 영쉐프, 영파티시에, 영바리스타 수업 등이 있으며, 처음 경험하는 초보자가 적성을 파악하고 성취감을 느끼기에 가장 좋은 수업이다. 전임강사가 실습 지도를 하며, 학생 개개인에 따른 피드백 및 교육이 이루어지는 코리아요리아트아카데미의 대표 수업이다. 학생의 기초실력 향상 및 기본기 습득에 가장 도움이 되는 수업이며, 입시진학 준비 과정에서 필수로 진행이 되는 수업이다.

또한 코리아요리요리아트아카데미의 입시·진학학과는 국내대회/국제대회 과정반을 운영하고 있으며, 대회에 준비에 필요한 기술습득, 기초교육, 피드백을 통해서 수상으로 이어질 수 있게 수업을 진행하고 있다. 대회수상경력은 대입을 준비하는 고등학생들에게는 자신감, 경험, 그리고 면접에 유리한 상황을 만들어 줄 수 있기에 가장 인기 있는 수업이다

자격증 취득에 도움을 주고자 학생 개인별로 필기, 실기 교육을 도와주고 교육하는 담당멘토가 배정이 되며, 목표의식을 심어준다. 짧게는 1년 길게는 2~3년의 시간 동안 준비가 된 입시수강생은 국가자격증, 국제자격증, 대회수상경력, 포트폴리오 준비 등으로 대입에서 유리한 위치를 선점하고 있다.

세부 수업 내용은 아래 홈페이지를 통해 확인이 가능하다.
코리아요리아트아카데미 입시진학학과 공식홈페이지 : https://kcookart.com/2022/edu/youngChef.asp

3. 역사

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