| {{{#!wiki style="margin: -5px -10px; padding: 5px 0px; display: inline-block; color: #F86500; min-width: 33%" {{{#!folding [ 출연진 ] | 역대 멤버 | |||
| 강호동 [[강호동/신서유기| /신서유기 ]] | 이수근 [[이수근/신서유기| /신서유기 ]] | 은지원 [[은지원/신서유기| /신서유기 ]] | 이승기 [[이승기/신서유기| /신서유기 ]] | |
| 안재현 [[안재현/신서유기| /신서유기 ]] | 규현 [[규현/신서유기| /신서유기 ]] | 송민호 [[송민호/신서유기| /신서유기 ]] | 피오 [[피오/신서유기| /신서유기 ]] | |
- [ 시리즈 ]
- ||<-3><width=1000><table bgcolor=#FFFFFF,#191919><bgcolor=#F86500> 메인 시리즈 ||
[[신서유기/에피소드/시즌1|/에피소드]]
[[신서유기/에피소드/시즌2|/에피소드]]
[[신서유기/에피소드/시즌3|/에피소드]]
[[신서유기/에피소드/시즌4|/에피소드]]
[[신서유기/에피소드/시즌5|/에피소드]]
[[신서유기/에피소드/시즌6|/에피소드]]
[[신서유기/에피소드/시즌7|/에피소드]]
[[신서유기/에피소드/시즌8|/에피소드]]신서유기9
[[신서유기/에피소드/시즌9|/에피소드]]외전 시리즈 케냐 간 세끼 스핀오프
||
| tvN 나영석 연출 예능 프로그램 (방영순) | ||||
| 스페인 하숙 | → | 신서유기 외전 - 강식당 2 | → | 신서유기 외전 - 강식당 3 |
| 강식당 2 화랑도 반한 맛 | |
| <nopad> | |
| 방송사 | tvN |
| 방송시간 | 금요일 오후 9시 10분 |
| 방송기간 | 2019년 5월 31일 ~ 7월 5일 |
| 연출 | 나영석, 신효정 |
| 출연 | 강호동, 이수근, 은지원, 안재현, 송민호, 피오, 규현[1], |
| 링크 | |
[clearfix]
1. 개요
tvN에서 2019년 5월 31일 방영의 식당 운영 프로그램이다.2. 공개 정보
신서유기 시즌 5~6 감독판에서 강식당의 인기에 힘입어 신서유기 시즌 5~6 멤버들로 구성된 외전을 또 한 번 기획했다고 밝혔다. 장소는 제주도가 아닌 다른 곳. 따뜻한 계절에 돌아오겠다고 밝혔고, 시즌 6 종영 후 약 5개월 지나서야 본격적인 촬영이 시작되었다.본격적인 촬영 전에 군 입대로 자리를 비운 규현의 합류에 대해 여러 뉴스가 쏟아져 나왔지만, 5월 3일부터 촬영이 시작되면서 불발됐다. 소집 해제인 5월 7일 후, 멤버로서 추가 합류될지 아니면 일일 알바생으로 참석하게 될지 관심을 모으고 있다. 어쩌면 과거 김종민의 사례처럼 소집해제 당일에 인터뷰 하다가 끌려갈지도 모를 일이고. 그동안 소속사와 제작진이 비밀리에 진행되어서 합류가 불발되는 것으로 보였으나, 깜짝 서프라이즈로 5월 9일부터 정식으로 합류했다. 그리고 합류한 시점부터 바로 강식당 3로 넘어간다고 밝혔다. 기사
2019년 5월 3일 오전 11시 공식 인스타를 통해 5월 4일부터 영업을 시작(=촬영을 시작)한다고 밝혔다. 또한 부제는 화랑도 반한 맛이다. 오후 2시 기준으로 아직 장소는 확정 공지가 나오지 않았으나, 시민 목격담 및 매체를 통해 경주 화랑교육원 내 한옥 카페에서 진행된다고 밝혀졌다.
첫날을 제외하고 모든날이 사전 예약 추첨제로 진행되며, 경주시 새남산길 57[지번주소] 로 매일 8:30~10:30 까지만 예약을 할 수 있다.# 첫 영업일부터 약 1만여명이 몰리는 상황이 발생하면서[6] 5월 5일 영업일부터 인터넷 추첨제로 변경하게 되었다.# 5월 11일을 마지막으로 영업을 종료했다. 추가로 영업 6일째부터 식당 분야가 분식에서 양식으로 바뀌었다.
응모 현황: 5월 5일 60,598명, 6일 48,150명, 7일 29,076명, 8일 28,075명, 9일 27,357명, 10일 28,139명, 11일 30,662명
외전 시리즈를 포함하여 신서유기 시리즈가 오랜만에 'tvN 나영석 예능 시간대'라 불리는 금요일 밤 9시에 편성되었다.[7] 그동안 '신서유기는 기존의 tvN 나영석 예능과 색깔이 다르다'[8]는 이유로 이 시간대를 벗어나 다른 시간대를 개척했던 걸 생각해보면 꽤 이례적인 케이스다. '강식당 시즌 1'부터 시작해서 시청률 고공행진을 이어가는 신서유기 시리즈에 확실하게 힘을 불어 넣겠다는 제작진과 편성팀의 판단으로 보인다. 다른 의견으로는, 현재 방영 시점에 나영석 사단에서 준비된 예능 작품이 없기에 배정되었다는 의견도 있다. 스페인 하숙 방영 기간에 다른 프로그램의 제작 소식이 강식당 2를 제외하면 없었기에, 무난히 금요일에 편성되었을 것으로 추측된다.
5월 29일 선공개된 7분 영상에 따르면, 분식점을 운영하며, 메뉴는 가락국수, 냉국수, 비빔국수(이상 강호동 담당), 매운 국물 떡볶이, 꽈뜨로 튀김, 짜장 떡볶이, 짜무라이스(이상 안재현, 피오 담당), 빙수(은지원 담당), 쿠키(민호 담당) 등이 있는 것으로 보인다. 또한 강식당 총 본사 백종원이 음식 레시피에 도움을 주었다.
7분 선공개 영상과 일부 클립이 채널십오야(구 채널나나나)에 올라왔다.
3. 시놉시스
| '화랑도 반한 맛’으로 돌아왔다! 신라인의 숨결을 고스란히 간직한 천 년 고도 ‘경주’ 소나무 숲에 둘러싸인 고즈넉한 한옥에 ‘두 번째 강식당’을 오픈합니다~ 맛과 정성에 신기술까지 더한 ‘강사장’ 호동과 자타공인 ‘주방 마스터’ 재현, 홍콩, 일본 건너온 ‘알바생’ 피오까지 합류한 요리부! 손님 마음 녹이는 달달~한 디저트 부 지원과 민호! 홀에 번쩍! 주방에 번쩍! 일당백 ‘일꾼’ 수근! Reset, set, set♪ 지난날의 강식당은 잊어라! 시즌1보다 더 커진 식당, 더 다양한 메뉴, 더 나은 서비스! 많은 손님들에게 즐거움을 드리기 위한 직원들의 피, 땀, 눈물! 원망하지 않아요~ 미워하지 않아요~ 직원과 손님 모두가 행복한 키친! '강식당‘이 여러분을 찾아갑니다. |
4. 출연진
4.1. 강호동
| |
우리가 행복해야 음식이 행복해집니다!
행복한 키친을 꿈꾸는 강 사장이 돌아왔다!
강식당을 위해 고난도 반죽 기술까지 전수받은 호동!
오직 호동을 위한, 호동에 의한 특별 메뉴로 자신감 200%!
자나 깨나 먹을 생각 아니, 요리 생각뿐인데...
최고의 식당으로 거듭나기 위해 오늘도 달린다!
강식당을 위해 고난도 반죽 기술까지 전수받은 호동!
오직 호동을 위한, 호동에 의한 특별 메뉴로 자신감 200%!
자나 깨나 먹을 생각 아니, 요리 생각뿐인데...
최고의 식당으로 거듭나기 위해 오늘도 달린다!
새로운 강식당의 사장 겸 국수 담당.
식당 일에 익숙하지 않은데다 사장이라는 부담감, 특유의 고집, 제면기가 고장나는 등의 돌발상황에서 쉽게 당황하는 성향 때문에 사장인데도 가장 음식 만드는 속도가 느리다. 거기다 자신이 감당할 수 있는 일인데도 강식당 시즌1처럼 항상 이수근을 불러 일을 떠맡기는 건 덤. 또한 요리에 들어가야할 재료도 자주 놓친다. 어느 정도냐면 잘못 나간 국수 모음 영상의 길이가 무려 8분. 참기름, 고추가루, 후추가루, 김가루처럼 놓치는 재료도 다양하다. 이후 바로 앞에 자리잡은 루틴 감독이 알려주는 덕분에 바로 알아채서 찾아가서 넣어준다. 루틴 감독이 강 사장의 검열관이 되면서 안정성이 높아졌다. 손이 느리고 실수가 잦아서 문제가 발생하며 요리를 빨리 만들어야 하는 상황에서도 습관처럼 멘트를 치기 때문에 아무 말 대잔치가 벌어진다. 시즌 1과 마찬가지로 전혀 요령이 없는데 고집부리는 부분이 많다. 모든 고명을 장갑을 착용한 손으로 집어서 국수에 올려놓기에 고명 하나를 집고 올린 다음 손을 털고 다른 고명을 손으로 집고 올리고 또 손을 닦는다. 맛간장은 큰수저를 쓰지 않고 하나씩 세어가며 넣고 주문이 밀려서 떡볶이, 김치밥이 더 먼저 나가고 손님들이 국수를 기다리는 상황에서도 속도가 심각하게 느리다.
운영 중반까지도 주문표를 확인하는 요령을 못 깨우쳐서 어떤 요리를 얼마나 만들어야 하냐고 홀에 물어본다. 시간이 흘러도 요리 실력과 속도가 도저히 개선되지 않았고 4테이블에서 4개의 국수요리를 시키면 이걸 또 한 테이블분 국수를 삶고 내놓다보니 늦게 온 테이블일수록 더더욱 늦게나왔다. 결국 4일차에 냉국수를 비롯한 피드백을 위해 온 백종원에게 호되게 혼나면서 교육[9]받고 나서야 미약하게 나아진다. 시즌 1에서는 요리 초보이기도 하고 후반에 추가된 라면 메뉴 전에는 소스, 스프, 고명, 밥만 준비하면 돈까스를 튀기는 것이 일인 강호동은 소임이 끝난다. 그럼에도 번번히 스프와 소스가 부족한 상황이 일어나 당황하는 모습이 많았는데 시즌 2에서는 길어진 동선과 책임지는 메뉴가 늘어나서 당황하고 실수하는 모습이 더 많이 보인다. 강호동의 이러한 모습이 강식당의 분량을 뽑아내는 요소이지만 식당에서 근무한 경험이 있는 시청자들은 마냥 웃지만은 못하겠다는 반응이다. 강호동처럼 일을 효율적으로 처리하지 못하는 직원 때문에 업무가 흐트러지는 상황을 많이 겪었기에 그렇다. 니가 비비바락 국수의 이름을 외우기 어려운지 니가 비비무라, 니가 무라, 니가 비비가락 등 여러 이름으로 잘못 부르다가 이름을 지은 은지원에게 자주 지적당한다.
4.2. 이수근
| |
사장님? 막 널브러뜨리지 말아요?
강 사장에게는 없어선 안 될 인간 채소 탕탕이
홀 담당 지원과 민호에게 구세주 같은 프로 서버
홀과 주방을 넘나드는 이 시대의 참 일꾼!
요리 보조부터 설거지, 서빙, 보육 서비스까지 어디 하나 수근의 손이 안 닿는 곳이 없다!
홀 담당 지원과 민호에게 구세주 같은 프로 서버
홀과 주방을 넘나드는 이 시대의 참 일꾼!
요리 보조부터 설거지, 서빙, 보육 서비스까지 어디 하나 수근의 손이 안 닿는 곳이 없다!
시즌 1에 이어서 요리를 제외한 모든 부분을 담당하는 만능. 기술 배우라는 부분을 스스로 강조한다. 1일차에는 주방보단 일손이 부족한 홀의 비중이 높았지만 메뉴의 종류가 늘어나는 2일차부터 주방에서 보조 업무를 주로 담당한다. 여유가 생기면 홀 업무도 자주 맡는다. 모두가 기진맥진한 상황에서도 농담을 하면서 직원들의 멘탈도 챙기고 홀에 나가서는 손님들의 웃음도 책임지고 보육도 맡는다. 일머리가 부족해 감당할 수 있는 일도 떠맡기는 강호동의 업무 준비를 담당하면서도 설거지, 청소, 직원들의 식사 등 모든 부분을 책임진다. 그래서 제작진과 시청자들이 강식당의 문제가 이수근이 1명이라고 말할 정도로 이수근의 배치에 따라서 홀이나 주방의 흐름이 달라진다. 1일차에 개수대에 비트 조각이 흘러들어가서 하수구가 막히는 사고가 터지자 직접 하수구를 뚫는다. 이렇게 보이지 않는 모든 곳에서 일하는 이수근을 위해서 제작진이 헌정 영상을 제작하였다.
4.3. 은지원
“영업 오픈합니다~”
영업의 시작과 끝은 총지배인 지원이 책임진다!
프로페셔널한 홀 관리는 기본,
이제 디저트 마스터 자리까지 넘보는데~
직원에겐 엄하지만 손님에겐 쏘~스윗한 은지배인
이제 홀 걱정은 접어두세요!
영업의 시작과 끝은 총지배인 지원이 책임진다!
프로페셔널한 홀 관리는 기본,
이제 디저트 마스터 자리까지 넘보는데~
직원에겐 엄하지만 손님에겐 쏘~스윗한 은지배인
이제 홀 걱정은 접어두세요!
민호와 함께 홀 관리&디저트 담당. 그 중에서 홀 업무쪽을 주로 맡는다. 기다리는 손님이 안타까워 손이 느린 강호동을 자주 체크하러 주방에 드나들며 제작진이 몰래 한테이블을 추가해놓은 것까지 잡아내는 홀 마스터. 작명 실력이 뛰어나서 음식 작명 담당도 맡는다.
여담으로 방송기간 중 은지원의 솔로 6집, <G1>이 공개되었다.
4.4. 안재현
“믿(고) 먹(는) 안셰프 요리”
드디어 강식당 ★수석 셰프☆로 인정받다?!
빛나는 외모로 거침없이 팬을 휘두르며
손님들의 입맛과 심장 저격!
그릇 싹싹 비우게 만든 ‘엘프’ 셰프의 요리
지금 나갑니다~
드디어 강식당 ★수석 셰프☆로 인정받다?!
빛나는 외모로 거침없이 팬을 휘두르며
손님들의 입맛과 심장 저격!
그릇 싹싹 비우게 만든 ‘엘프’ 셰프의 요리
지금 나갑니다~
다음에 녹두전 할까봐요. 밤새 가는거야 녹두를...[10]
멤버들중 가장 요리 실력이 뛰어난 재현답게 제일 담당하는 요리 종류가 많다. 그것도 떡볶이, 튀김, 짜장 오므라이스 등 하나같이 손 많이 가는 종류들뿐이지만 모두 능숙하게 맡고 있다. 그래도 힘들긴 힘든지 가게 일이 끝난 후 넋 나간 재현의 모습을 자주 볼 수 있다(...).[11]여담으로 영업하기 하루 전 담당인 짜장 떡볶이를 만들어서 시식을 했는데 이수근과 본인이 짜다고 해서 다시 만들어 간장의 양을 적게 넣어서 맛봤다. 하지만 계속 짜다고 해 원인을 찾아봤는데 진간장이 아닌 국간장을 넣었다.
4.5. 송민호
“저희가 직접! 만들었어요”
디저트 매출 상승의 일등공신!
평범한 재료도 그의 손을 거치면
S.W.A.G 넘치는 디저트로 변신한다!
허름한 나무판도 힙한 메뉴판으로 재탄생!
강식당 비주얼은 황금손 MINO가 책임집니다.
지원과 함께 홀 관리&디저트 담당. 지원이 홀 업무를 주로 보는만큼 디저트 제작은 민호가 주로 하고 있다. 특히 일손이 부족하다 보니 어떤때는 주방 팀보다 더 바쁜 경우도 자주 있는 편. 강식당의 메뉴판 꾸미기나 본인이 직접 그린 그림으로 홀을 더욱 힙하게 만드는 예술 담당이기도 하다. 그래서 붙은 별명이 송화백.디저트 매출 상승의 일등공신!
평범한 재료도 그의 손을 거치면
S.W.A.G 넘치는 디저트로 변신한다!
허름한 나무판도 힙한 메뉴판으로 재탄생!
강식당 비주얼은 황금손 MINO가 책임집니다.
4.6. 피오
“주방에선 쉬지 않는 스타일~”
홍콩, 일본 건너 경주까지 오게 된 새싹 알바생, 피오!
형들 어깨너머 배운 요리로
자신만의 메뉴 론칭까지 꿈꾸는데...!
다년간의 자취경력으로 쌓아 온 능숙한 칼솜씨와
에너지 넘치는 모습에 형들과 손님들은
오늘도 웃음꽃이 피오씁니다~
첫날은 주방보조만 맡았지만 둘째날부터 김치밥을 만들게 된다. 그래도 호동이나 재현보단 비교적 업무량이 적은 편이라 시간 날 때마다 주방보조 일도 맡으며 홀 업무 역시 자주 돕는다.홍콩, 일본 건너 경주까지 오게 된 새싹 알바생, 피오!
형들 어깨너머 배운 요리로
자신만의 메뉴 론칭까지 꿈꾸는데...!
다년간의 자취경력으로 쌓아 온 능숙한 칼솜씨와
에너지 넘치는 모습에 형들과 손님들은
오늘도 웃음꽃이 피오씁니다~
4.7. 나노
NANO is back.
3화에 지원과 민호가 새로운 메뉴인 파르페 용볼 떼는게 어렵다고 다시 나노를 불렀다. 어려워하던 지원과 민호와 달리 말 하지 않으면서 묵묵히 파르페 용볼을 뗀다.4.8. 규현
4화에서 멤버들의 대화를 통해 소집해제 되었다고 언급되었고 5화에서 드디어 등장했다. 다만 바로 합류하진 않고 6화에서 멤버들에게 비밀로 한 상태[12]로 깜짝 합류했다. 더불어 과거 신서유기5와 신서유기6의 예와 비슷하게 그가 합류하는 시점부터 강식당3 - 강핏자로 시즌 넘버링이 바뀌었다.진짜 피자욜로에게 직접 나폴리 피자 제작법을 하사받아 왔다. 강핏자의 핏짜이올로로 활약한다. 상세한 내용은 강식당 3 문서 참고.
5. 메뉴판
| 메뉴 | 가격(원) | 담당 | |
| 요리 | 니가 가락 국수 | 5,000 | 강호동 |
| 니가 가락 냉국수[13] | 5,500 | ||
| 니가 비비바락 국수[14] | 5,000 | ||
| 꽈뜨로 떡볶이 M | 6,200 | 안재현 | |
| 꽈뜨로 떡볶이 L | 9,200 | ||
| 웃기는 짜장 떡볶이 | 3,800 | ||
| 아기 짜장밥[15] | 4,000[16] | ||
| 김치밥이 피오씁니다 | 5,000 | 피오 | |
| 디저트 | 신묘한 누룽지 팥빙수 | 8,000 | 은지원, 송민호 |
| 용볼 빠라삐리 파르페[17] | 6,500 | ||
| 아이스 꽃동심 | 2,000 | ||
| 음료[18] | 1,500 | ||
공식적으로 메뉴 전체의 가격이 공개가 되진 않았으나, 방송 중간 중간 몇몇 메뉴의 가격을 공개하거나, 방송 중에 공개가 되었다.
5.1. 정산
시즌 2와 시즌 3 이어서 한 만큼 시즌 3에서 최종 정산했다. 시즌3 정산 참고.6. 시청률
| 날짜 | 회차 | 시청률 (AGB 닐슨) |
| 2019.5.31. | 1회 | 7.7% |
| 2019.6.7. | 2회 | 6.5% |
| 2019.6.14. | 3회 | 6.1% |
| 2019.6.21. | 4회 | 6.2% |
| 2019.6.28. | 5회 | 7.0% |
| 2019.7.5. | 6회 | 7.2% |
다만 본방 시청률은 처음의 파워를 그대로 이어가지 못하고 있다. 당장에 첫날 시청률은 전작이었던 스페인 하숙보다 높게 출발했으나 2회부터 시청률 추이는 오히려 밀리는 모양새다. 강식당 총 본사 백종원이 투입되는 4회나 규현이 투입되는 시점에서 시청률 반등이 될 수 있을지가 귀추가 주목된다. 강호동이 엄청 까인 5화에는 다시 시청률이 상승했고, 이후에는 상승곡선을 그리고 있다.
아무래도 지나치게 많은 손님을 받아들임에 따라 강식당 자체의 재미인 멤버들의 캐미가 드러나기보다는 오로지 요리를 하는 것에 집중하는 것이 이어지면서 지루함을 느끼는 경우가 많은 것으로 보인다. 강식당의 재미 포인트는 전혀 준비 안 된 멤버들이 식당을 하면서 멘붕하거나 조금씩 티격태격하는 모습이었다. 하지만, 강식당2에서는 일단 한 번 해 봤던 일인데다가 다들 준비를 제대로 한 듯 식당 운영에 큰 문제가 없었다. 이건 요식업의 관점에서 보면 좋은 일이지만 예능의 관점에서는 딱히... 거기에 손님들이 많아지면서 안재현은 튀김-떡볶이-짜장떡볶이를 모두 해내느라 화면에 잘 잡히지도 않고 묵묵히 음식만 하며 예능적 재미에서는 아쉬운 부분이 보였다.
7. 엔딩곡
| 날짜 | 회차 | 엔딩곡 |
| 2019.5.31. | 1회 | SKY 캐슬 OST We All Lie 가수:하진 |
| 2019.6.7. | 2회 | 쓸쓸하고 찬란하神 - 도깨비 OST Stay with me - 찬열,펀치 |
| 2019.6.14. | 3회 | 내 이름은 김삼순 OST She is - 알렉스&호란 |
| 2019.6.21. | 4회 | 왕관을 쓰려는 자, 그 무게를 견뎌라 - 상속자들 OST 말이야 - 이홍기 |
| 2019.6.28. | 5회 | 발리에서 생긴 일 OST My love-이현섭 |
| 2019.7.5. | 6회 | 없음[20] |
8. 기타
- 이번 강식당의 촬영지는 경주 화랑교육원 옆 카페 수피아에서 촬영했으며, 2022년 현재도 해당 카페 간판은 강볶이가 붙어있고 안에는 신서유기 물품으로 장식이 되어 있다.
- 원래 강식당은 점심 때만 장사를 하는 식당인데 영업 첫 날부터 추첨권을 배부받기 위해 모인 손님만 1만 명 가까이 와서 급하게 저녁까지도 추가 근무를 하게 된다.
- 6월 3주차 VOD 순위 방송 부문 1위를 차지했다.
- 강식당2의 메뉴를 이름만 약간씩 바꾼채 레시피까지 그대로 따라해 판매하는 업체가 있어 논란이 되었다. 기사에 따르면 상표는 특허 등록을 하지 않아서, 레시피는 저작권법상 아이디어에 해당해서 법적 책임은 물을 수 없다고 한다. 나영석 PD 역시 따로 대응을 하진 않을 것이라고 밝혔다. 그러나 이에 따른 여파인지, 강식당 3에서는 피자와 강불파의 레시피가 제대로 공개되지 않았다.[21]
- 강식당 총 본사 백종원이 개인 유튜브에서 김치밥이 피오씁니다 레시피를 공개하였다. 비록 자신이 만든 레시피지만 엄연히 방송에 사용되는 요리인만큼 나영석 PD에게 미리 양해를 구했다고 한다. 이후 비빔국수 레시피도 공개하였다.
- 어찌 되었든 강식당 시리즈도 신서유기의 영향을 받아서 상당한 인기를 자랑하며 한국갤럽 선정 한국인이 좋아하는 TV프로그램 2019년 6월 순위에서 5위에 올랐다.
- 여느 TV 프로그램이 그렇듯이 각종 애니메이션, 게임 등의 BGM이 나오는데, 그 중 온라인 게임 메이플스토리의 마을 꿈의 도시 레헬른의 BGM Lacheln, The City of Dreams(링크)가 전파를 타고 2019년 6월 14일자 3화에서 냉국수를 요리하던 도중 사용되어 메이플 유저들이 뒤집어진 게 유명하다. 기사
- 공식적인 촬영 종료 후 채널나나나를 개설했다. 아마도 인스타그램 계정과 더불어 나영석사단 공식 계정으로 개설한 듯하다.
- 아간세 마지막화의 귀국행 비행기 기내 서비스 목록에 강식당이 포함되어 있는게 확인되었다.
[1] 5화부터 출연.[2] 기존에 강식당 홈페이지 인것을 일부 수정한 탓인지, 강식당과 강식당2 내용이 혼재되어 있다.[3] 강식당2 전용이 아닌 신서유기 전체 페이스북이다.[삭제] 강식당3 방영 시작인 7월 5일부터 완전히 계정이 삭제되었다.[지번주소] 경주시 남산동 883-12[6] 현지인이 아닌 이상 쉽사리 갈 수 없었던 시즌1의 제주도와는 달리 시즌 2/3의 촬영지인 경주는 자동차나 철도로 갈 수 있는 지역에 위치했던게 가장 큰 영향으로 보인다.[7] 신서유기 시즌 2에서 금요일 9시 20분에 방영된 바 있다.[8] 기존 금요일 밤 9시의 나영석 예능은 리얼리티에 초점을 맞춰 다큐멘터리같은 연출과 출연진간의 자연스러운 케미를 보여줬다면, 신서유기는 1박 2일 식에서 인터넷 예능마냥 좀 더 웃음에 올인하는 예능이다.[9] 시즌1에서 백종원이 화를 안 냈다면 시즌2 백종원은 강호동이 국수가 밀린 상황서 메뉴 이름 외치느라 시간을 지체하고 또 나가서 사람들하고 수다를 떠는 등 답답한 모습에 화를 참는 모습을 보이다가 결국 흡사 골목식당 수준의 엄격한 표정을 지으면서 솔루션을 거쳤다. 제작진도 자막에 처음보는 신박한 빌런이라 적을 정도.[10] 이때 자막으로 "신美가 미쳤나봅니다"라고 나온다. 이때 피오는 "감자전 이런거 다해.."라고 한다.[11] 재현의 넋 나간 모습은 강식당2 직원들의 웃음버튼이 되기도 한다. 특히 은지원.[12] 기밀 유지를 위해서 제작진들은 규현이 스케줄 때문에 합류 못하며 규현이 강식당에 합류한다는 기사들조차 부정하며 지속적으로 거짓 정보를 멤버들에게 알려주고 있었다. 심지어 규현은 한술 더 떠서 자기 가족들한테도 강식당 출연 사실을 숨겼을 정도.[13] 영업 둘째 날에 너무 날씨가 더웠던 탓에 니가 가락 국수가 팔리질 않아서 급하게 중국 출장 가 있던 백종원에게 전화를 걸어 새로 추가했다. 심지어 미리 만들어보기 위해 개시 전날 피오와 강호동이 식당에 가서 3시간 동안이나 연구해 본 건 덤. 그러나 정작 개시날에 날씨가 너무 추웠던 탓에 니가 가락 국수가 더 많이 팔리는 상황이 벌어졌다.[14] 백종원이 5화에서 추가해준 메뉴. 그때 메뉴 이름도 은지원이 즉석에서 지었다.[15] 아기가 계속 배고프다고 하자 재현이 즉석에서 추가한 요리.[16] 방송상 공개된 금액은 4000원, 다만 계산대 옆에는 3,500원으로 기록되어 있다.[17] 이후 강핏자로 바뀌었을 때는 딸기 용볼을 넣은 버전도 생겼다.[18] 코카콜라, 스프라이트 큰 캔[19] 6월 1일 - 1위: 2.5%, 5위: 1.9%, 9위: 1.2%, 6월 2일 - 2위: 2.6%, 7위: 1.1%, 6월 3일 - 2위: 1.3%.[20] 다음시즌 0.5회로 이어짐[21] 피자는 그냥 "규현이 휴가 때 열심히 연습을 했다." 정도로만 나왔고, 강불파는 대부분은 나왔으나 가장 중요한 소스 레시피는 "불고기 소스와 비슷하다"는 언급만 하고 레시피는 공개하지 않았다.