1. 개요
하림 계열사 하림산업에서 출시한 프리미엄 식품 시리즈.2. 상세
전반적으로 가격이 비싸며 고급성을 자처한다.[1] 그러나 소비자들의 평가는 맛이 '다르다'는 점은 인정하나 '더 좋다' 또는 '돈값을 한다'고는 못 느끼는 것이 중론이다. 2026년으로 출시 6년차를 맞았지만 단 한 차례도 수익을 내지 못했고, 시장 안착에 실패했음에도 회장 개인의 아집으로 계속 돈을 쏟아붓는 중인지라 그룹 전체의 수익을 발목잡는 변수로 전락했다는 평가가 지배적이다.[2] 2025년도에는 1466억의 영업손실을 안겨주기도 했다.때문에 해당 제품을 취급해야 하는 마트, 편의점 등지에서도 애물단지로 꼽힌다. 마트에서 떨이 행사를 하는 건 어렵지 않게 찾아볼 수 있고, 폐기되는 비율도 높아서 가급적 주문을 피하려 한다. 신제품 발주 비율이 실적에 들어가는 편의점 직원, 점주는 폐기될 걸 알면서도 울며 겨자먹기로 시킨다는 이야기도 인터넷에서 종종 확인할 수 있다.#
3. 제품 목록
3.1. The미식 장인라면
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의 [[The미식 장인라면#|]] 부분을}}}장인라면과 관련된 신제품 및 라면 제품들은 모두 해당 문서를 참고바람.
3.2. The미식 밥
프리미엄 즉석밥 The미식밥.원래 2021년에 The미식 브랜드 출범이전부터 '순밥'[3]으로 출시했던 제품이나 0.1%의 시장 점유율을 기록하여 그 해 말에 단종됐는데, 이걸 되살려서 프리미엄 브랜드를 붙혀 The미식밥으로 재출시한 것. 보통 일반적인 즉석밥은 밥의 선도 및 맛 유지를 위해 미강추출물과 산도첨가제 등의 첨가제가 미량 첨가되지만 The미식밥은 원래부터 순밥이라는 이름에서 보이듯이 정말로 쌀과 물 이외 아무런 첨가물도 들어가지 않는 것이 특징이며, 이것을 지금까지 주요 마케팅 요소로 삼고 있다. 그래서인지 조리를 했을 때 즉석밥 특유의 향이 거의 없으며 실제로 밥솥에서 직접 지은 집밥 같은 향이 난다. 즉석밥 특유의 인공적인 향을 싫어하는 사람이라면 나름 만족할 만한 선택지긴 하다. 또한, 원형 그릇으로 제작되는 일반적인 즉석밥 제품들과 달리 햇반의 초창기와 비슷하게 전 라인업이 사각 그릇으로 제작되는 것도 나름 차이점.
다만, 그만큼 맛과 선도 유지를 위해 제조 기술에 대량의 투자를 했다는 의미인지라 가격이 상당한 편이다. 동일 급의 햇반과 오뚜기밥 등 대중적인 즉석밥 제품에 비해 10g 정도 양이 적은 편임에도 오히려 가격은 더 비싸거나 거의 비슷한 수준이며, 그나마 대형마트 등지에서 판촉행사를 할 때나 겨우 비벼볼 만한 정도. 당연히 가성비 적인 면에서 메리트가 떨어지기에 안 그래도 레드오션인 즉석밥 시장에서 점유율은 정말 눈물나게 처참한 수준이다.
국내 즉석밥 시장은 애초에 CJ 햇반이 67%, 오뚜기 오뚜기밥이 31%의 시장 점유율을 기록하여 사실상 양대산맥을 구성하고 있으며 나머지 회사가 고작 2% 정도를 놓고 갈라먹고 있는 극한의 레드오션이다. 실제 농심도 즉석밥 시장에 뛰어든 적이 있었으나 햇반에 압도적으로 밀려 0.1 %의 처참한 점유율로 시장에서 철수했으며, 3위 격인 동원F&B 또한 별도 집계도 없이 기타[4]로 취급될 지경이니만큼 하림의 즉석밥은 당연히 지금까지 시장에서 전혀 우위를 점하지 못하고 있다. 그나마 3종 세트 7,100원짜리를 쿠팡을 통해 단돈 100원에 판매 (-98.59% 할인!)하는 어그로성 출혈 마케팅을 벌여야지만 그 시기동안만이라도 판매량이 반짝 오르는 정도이다.
2023년 후속작으로 각종 볶음밥이 출시되었다. 제품 분류에서는 요리밥이라고 하며 태국 파인애플볶음밥등 3종이 출시되었다.
The미식밥은 첫 홍보부터 타사의 미강추출물과 산도첨가제를 저격한 "집에서 밥 지을 때도 첨가제를 넣나요?"라는 문구로 논란을 지폈다. 물론, 다른 즉석밥 제품들과 달리 아무런 첨가제가 들어가지 않은 것은 사실이나 미강추출물과 산도조절제는 인체유해성이 거의 없는 첨가물이며 그마저도 매우 극미량 첨가되는지라 사실상 과거 남양유업의 카제인나트륨 사건을 떠올리게 하는 노이즈 마케팅이다. 동년 10월경 The미식 장인라면 출시와 더불어 근 반년 만에 브랜드를 The미식으로 통합하였으나 라면의 부정적인 평가가 주류가 되며 브랜드 변경의 반사이익조차 누리지 못하였다.
3.3. The미식 유니자장면
장인라면의 후속작이자 더미식 시리즈의 3번째 식품. 옛날 짜장면 스타일인 걸 강조하려고 자장이라고 광고하는 게 특징. 다만, 라면이라기보단 밀키트에 가까운 제품이며 면도 유탕면으로 포장되어 있다. 그래서 가격도 일반적인 라면의 3~4배 수준으로 비싸며 묶음도 4~5묶음이 아닌 2~3번들로 나왔다.
2024년에 매운 맛이 추가된 바리에이션인 사천자장면도 출시됐다.
3.4. The미식 국/탕/찌개[5]
레토르트 즉석국 제품으로 더미식 시리즈의 4번째 식품. 2022년 11월 말에 출시했으며 한번에 무려 7종이나 출시했다.대표 메뉴로는 한우사태 곰탕을 내세웠고[6] 그 외 6종으로는 양지육개장, 차돌 된장찌개, 돼지고기 김치찌개, 등심부대찌개, 한우 미역국, 갈비탕으로 구성되어 있다.
국탕찌개는 상온이 아닌 급속 냉동 방식으로 출시되었는데 그 이유에 대해서 하림 관계자는 "급속 냉동 방식은 원물을 살리는 방식이기 때문에 국물요리류에서는 냉동 제품이 맛에서 가장 프리미엄이라고 본다"며 "더미식'은 앞으로도 국·탕·찌개류에서는 냉동 제품만 선보일 예정"이라고 설명했다.
2025년 기준 첫 출시 7종에 비하면 훨씬 더 많은 제품이 추가되어 있다.[7] 그와 동시에 양이 더 많은 큰 버전도 출시되었다.
3.5. The미식 비빔면
더미식 시리즈의 5번째 식품이자 최초의 비빔라면 시리즈. 2023년 3~4월에 출시하였다. 기존에 지나친 프리미엄 강조로 인해 가격이 너무 비싸다는 장인라면의 비판을 감안해서인지 개당 1200원이라는 비교적 저렴한 가격에 출시되었으며 같은 시기에 육개장칼국수도 같이 나왔다. 다만, 육개장칼국수의 경우 유니자장면이랑 같은 밀키트 계열 제품이다 보니 상당히 비싸다.
기간 한정으로 메밀비빔면도 출시되었는데, 2023년 11월까지도 팔고 있으며 편의점에서 2+1으로도 자주 나오고 있다.
이후인 2024년 7월 1일 발표에 의하면 소비자들의 요청에 따라서 상시 제품으로 전환되었다는 사실이 밝혀졌다.
2024년 여름인 7월 1일에 맵싹한 맛이 출시되었으며 맵싸한맛처럼 4가지 고추를 사용해 아주 매운 맛이라고 한다. The미식 비빔면과 The미식 메밀비빔면이 비빔면 전체3위를 한 것에 대한 감사 신제품이라고 밝혔다.[8]
2025년 여름에는 오징어초빔면이 출시되었다. 여담으로 면과 포장이 핑크색이다.
3.6. The미식 만두
6번째 시리즈로, 2023년 10월 5일 출시. 거의 집착하다시피 육즙을 강조하고 있으며 교자 4종 (육즙고기, 육즙새우, 김치, 땡초고기), 똬리만두 3종 (소고기표고, 묵은지, 부추새우), 군만두 2종 (고기, 해물) 등 한꺼번에 다양한 맛과 모양을 발매했다. 공식몰의 가격은 700g에 11000~14000원으로, 여전히 다른 더미식 시리즈와 마찬가지로 가격은 비싼 편이다.확실히 내용물에 육즙보다는 국물이라고 표현해도 될 정도로 대충 찌기만 해도 즙이 줄줄 흘러나오기에 차별점은 확실하다, 하지만 육즙의 냄새가 강해 호불호가 갈린다는 의견도 있다.[9] 땡초고기맛의 경우 입안이 얼얼할 정도로 상당히 맵다고 한다.
최초 출시 당시에는 점유율 목표를 10%로 잡았으나, 실제로는 1% 정도에 머무르는 초라한 수준에 그쳤다고 한다.[10], 비싼 가격대 덕분에 선호도는 낮은 편이지만 할인 행사 중에는 판매가 좀 된다고 한다.
The미식 오징어라면이 출시될 때, 오징어만두가 출시되었다.
3.7. The미식 밀키트
맛집의 식감과 풍미를 그대로 해서 바로 조리해 즐기라고 강조하고 있다.일산식닭칼국수와 매콤로제찜닭, 곱창 전골, 소불고기 전골, 부대전골, 동태전골등이 있다.
3.8. The미식 요리양념
간단하게 먹을 수 있는, 맛집보다 더 맛있는 요리양념이라고 강조하고 있으며, 기존 The미식에 비하면 저렴하게 출시되었다.[11]안동찜닭 요리양념, 닭볶음탕 요리 양념, 춘천식 닭갈비 요리양념, 떡볶이 양념[12], 순두부찌개 양념[13], 된장찌개, 부대찌개등이 있다.
3.9. The미식 덮밥소스
간단하게 먹을 수 있고, 맛집보다 더 맛있는 덮밥소스라고 강조하고 있다. 요리양념보다는 소폭 비싸게 출시되었다.현재까지는 치킨크림카레, 한우두부강된장, 유니자장, 시래기장, 마파두부로 총 5종이 출시되었다.
3.10. The미식 트레이요리
2025년 8월에 출시된 The미식 시리즈 제품. 팬에서 갓 구워낸 듯한 요리의 맛을 그대로 구현했다고 밝혔으며 용기째 전자레인지 혹은 에어프라이어 조리만으로도 팬에서 갓 구워낸 듯한 맛과 식감을 즐길 수 있도록 만들어진 트레이 요리 제품으로, 바쁜 일상 속에서 시간이 부족한 현대인들을 위해 개발되었다고 한다. 그에 따라서 별도의 요리 준비나 치우는 과정이 필요 없어 집들이나 홈 파티뿐만 아니라 여행, 캠핑 등의 야외 모임에서도 편하게 활용할 수 있는 완성도 높은 한 끼 메뉴라는 점이 큰 장점이라고 밝혔다.더미식 트레이요리는 닭다리살 구이, 닭가슴살 구이, 순살닭갈비, 순살 찜닭, 제육볶음, 함박 스테이크, 토마토미트볼파스타로 총 7종으로 구성됐다.[14]
4. 자매품
하림이 공식적으로 자매품으로 인정하지 않았더라도 컨셉과 공정이 유사한 브랜드도 포함하여 나열하였다.4.1. 치카면 (롯데슈퍼)
롯데슈퍼 PB로 나왔다가 타 SSM에서도 판매하는 것으로 확대된 듯하다.
4.2. 챔라면
하림, 치킨햄 더한 ‘챔라면’ 출시부대찌개를 표방하는 라면으로 하림의 닭고기 런천미트 '챔'을 비롯한 여러 기름진 소시지들을 별첨 건더기로 제공하는 컵라면. 레토르트 형태의 큼지막한 건더기들이 포함된 스프를 제공하긴 하지만 그래서인지 소매가 3800원의 매우 비싼 가격을 자랑한다. 세간에 '리챔라면'이라고 와전
4.3. 교촌 시크릿볶음면 (교촌에프앤비)
창렬한 치킨과 창렬한 라면의 콜라보레이션...이지만 출시한 속내가 조금 복잡한 라면.4.4. 매콤 뽀요면 (세븐일레븐)
시식후기4.5. 멜팅피스
하림, '멜팅피스' 론칭…"분식 프리미엄 통할까?"4.6. 닭육수 쌀라면
하림, ‘닭육수 쌀라면’ 2종 출시윤석열 정부의 쌀 소비촉진 정책에 따라 개발된 가루쌀 신제품. 맑은맛과 얼큰한맛으로 2종이 출시되었다.
4.7. 푸디버디
김홍국 하림 회장, 간편식 재도전…지주사 마저 흔들리나프리미엄 어린이식을 표방하는 브랜드. 1호 제품으로 어린이식 라면 2종을 공개한 것을 시작으로[15] 웬만한 더미식 브랜드의 제품군이 푸디버디 브랜드로도 나오게 되어 상호 간섭을 일으키는 듯한 모양새가 되었다.
24년 3월 기준 700만 개 넘게 팔리는 등 시작이 꽤 좋다. 초창기에는 라면 2종과 후속작으로 출시된 까망짜장면이 나온 정도지만, 이후 각종 국, 튀김류 등이 대규모로 다양하게 출시되며 더미식에서 파생된 별개의 브랜드 같은 느낌이 되었다.
초창기 라면 2종의 후속 신제품으로 초록미역국라면이 출시되었다.
2025년 4월 중순에 간장비빔면이 출시되었다.
4.8. 인생갓면
더미식 장인라면 얼큰한맛의 저가형. 일단은 이마트 PB상품이지만 제조원과 판매원 모두 하림산업으로 되어 있다. 유탕면이 아니고 건면임에도 경쟁력 있는 가격으로 매긴 것이 특징인데, 그 어떤 언론사에서도 이 라면에 대해 보도한 자료가 없다. 국물 맛은 기본적으로는 나름 괜찮은 편이지만 더미식답게 무엇이라도 부재료를 넣으면 오히려 맛이 너프된다.4.9. 맛나면
“이재명표 눈치라면?”…하림 ‘맛나면’, 먹어보니 진짜 그 맛이재명의 "라면 하나에 2000원 한다는데 진짜에요?" 발언 이후 언론사들 및 네티즌들에게서 더미식 라면이 1호로 두들겨 맞는 상황에서 발매한 저가형 유탕면.
홍보자료에서 '밥을 말아도, 계란을 풀어도 OK'라고 주장하는데, 아마도 개발 및 영업 과정에서 더미식 장인라면 문서를 읽어본 듯하다. 그렇지만 더더욱 특색 없이 무난한 맛에 더해서 실제 가격과 양 대비 가격 모두 타사 기본 제품에 비해 비싸 여전히 쿠팡 리뷰단 정도를 제외하면 긍정적인 반응을 얻지 못하고 있다.
4.10. 5K 프라이스 백미밥, 맛있는건?면
‘프리미엄 제품 안 팔려요’…하림, ‘더미식’ 공장서 ‘초저가’ 상품 생산 확대이마트 PB '5K프라이스'[16] 상품. 라면의 경우
4.11. 훌라면
미국 등 해외 수출용으로 먼저 출시했다가 2026년 3월 한국 시장에 출시되었으며, 광고모델으로 가수 현숙을 기용했다.[1] 최초 출시 제품인 The미식 장인라면만 해도 무려 2,200원이다.[2] 이 때문에 일각에서는 과거 올림푸스나 시그마의 고급 카메라·렌즈 사업처럼 '회장님의 취미'가 아니냐는 비아냥도 간혹 나온다.[3] 순수한 밥의 약자라고...[4] 대형마트 등의 PB상품이나 중소기업의 자체브랜드 등[5] 하림 더미식에서는 국물요리로 분류하여 설명하고 있다.[6] 맑고 담백한 나주 곰탕의 맛을 모티브로 했다고 밝혔다.[7] 경상도 소고기뭇국, 우렁된장찌개, 황태콩나물국, 묵은지두부김치찌개, 닭곰탕, 소고기장터국, 왕갈비탕등이 신제품으로 출시되었다.[8] 1위는 만년 팔도이고 2위는 농심 배홍동이라고 한다.[9] 스팀에 찌는 것보다 군만두로 만들면 냄새가 더 강해진다.[10] 해당 기사 내에서 설명하는 더미식 라면의 점유율은 더 심각해서, 0%대에서 놀고 있다. 그럼에도 하림 오너 일가는 이해할 수 없는 자금 수혈을 거듭하며 지금껏 2천억 원이 넘게 쏟아부은 관계로 그룹사의 재정마저 갉아먹게 하였다.[11] 3천 원으로 경쟁사 요리양념들 가격과 큰 차이가 없다.[12] 순한맛과 매운맛으로 나뉜다.[13] 차돌순두부찌개와 바지락순두부찌개로 나뉜다.[14] 제품은 트레이 형태로 포장돼 별도의 그릇 없이도 간편하게 즐길 수 있으며, 단품 요리 또는 밥반찬으로도 다양하게 활용할 수 있다.[15] 여담으로, 어린이를 위한 보통맛 라면은 40년전인 1980년대에 청보식품이 거의 처음 시도했다가 대차게 말아먹은 바 있다.[16] 이름 그대로 5000원대 이하 가격으로만 구성된 초저가를 표방하는 가성비 라인업들이다. 이미 자사의 가성비 브랜드인 노브랜드 상품에 준하는 훌륭한 가성비를 자랑한다.