장사의 신(유튜버)

<colbgcolor=#c41124><colcolor=#fff> 장사의 신 jangsin

본명	은현장 (殷呟壯, Eun Hyun-jang)
출생	1984년 1월 4일 ([age(1984-01-04)]세)
출생	서울특별시 성동구 금호동
본관	행주 은씨 (幸州殷氏)
거주지	서울특별시 강동구 천호동
국적	[[대한민국\| 파일:대한민국 국기.svg 대한민국 ]][[틀:국기\| 파일: 특별행정구기.svg 행정구 ]][[틀:국기\| 파일: 기.svg 속령 ]]
신체	169cm[1], 95kg
가족	배우자^(1981년생), 딸
학력	오산고등학교 (졸업)
취미	맛집 탐방, 사진 찍기
직업	사업가, 유튜버
병역	대한민국 육군 제60보병사단 병장 전역
데뷔	크리에이터: 2020년 유튜브 《장사의 신》 (데뷔일로부터 [dday(2020-10-17)]일)
플랫폼 현황	[ 펼치기 · 접기 ] 장사의 신 구독자 수: 112만명[기준] 조회 수: 245,130,705회[기준]
링크	^{장사의 신} \| ^먹방 \| ^쇼츠 \| ^jangsin1004 \| ^{자영업자의 쉼터}

1. 개요2. 생애3. 활동

3.1. 저서3.2. 어록3.3. 방송3.4. 광고

4. 논란 및 사건 사고5. 여담

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1. 개요

몽 말인지 알지?

대표 멘션

대한민국의 사업가이자 유튜버, 방송인이다.

유튜브판 골목식당이라는 타이틀을 걸고[4] 코로나19 상황 및 경제적으로 어려움에 처한 자영업자들의 가게에 직접 찾아가 컨설팅과 솔루션 등 도움을 주는 콘텐츠를 기획 및 운영 중이다.

2024년 6월 6일 돈가스 고기함량 허위 표시 논란으로 유튜브 은퇴를 발표했으나 약 2개월 후인 8월 12일 영상 업로드를 통해 유튜브 복귀를 선언했다.

2. 생애

어렸을 때 생활고에 시달렸다고 한다. 본인이 말하길 가게에서 네 식구가 다 자기도 하고, 중학교 때는 반지하에서 살았다고 한다. 어렸을 때 꿈은 재벌, 오로지 돈만 많이 벌자는 목표였다고. 하지만 부모님이 공부에 대한 강요를 많이 해서 가출을 하고 피자집 알바를 하며 점점 학교를 안 가게 되어 졸업을 하지 못할 뻔했다고 한다. 하지만 당시 담임 선생님이 직업반에 진학해서 요리를 배우는 것을 추천해서 그렇게 요리를 시작한 뒤에, 그때부터 진정한 자신의 길은 맛있는 음식을 만들어 사람들에게 파는 것이라는 걸 깨달았다고 한다.[5]

유튜브 활동을 시작하기 이전에는 곱창 식당을 운영[6]했는데, 장사가 잘 되자 그 돈으로 치킨집을 운영하기 시작했다. 처음에는 순탄치 못했지만 결국에는 치킨집이 대박이 나게 되고 프랜차이즈로 장성하는데, 이 치킨집이 바로 후라이드참잘하는집.[7] 그러던 중 건강 문제와 번아웃으로 해당 치킨 프랜차이즈 사업을 190억원[8] 에 매각했고, 이후 현재까지 500억 원 정도를 보유한 자산가가 되었다고 한다. 다만 이 부분은 본인의 주장에 근거하기 때문에 확인하기는 어렵다.

그렇게 평생 놀고 먹을 돈을 얻게 됐지만 어릴 때부터 무작정 돈 벌기에만 몰두한 나머지 많이 망가진 몸에다가, 남들은 여행가거나 친구를 사귀던 학창 시절을 일만 하느라 다 보내버려 왠지 모를 공허함과 허탈감이 몰려왔기에[9] 유튜브판 골목식당 컨텐츠를 기획해 자영업자들을 도와주기로 마음먹었다고 한다.

처음에 유튜브를 시작하게된 계기는 취미, 재미, 명예, 자존심 때문에 시작했다고 한다. 유튜브를 그만두려고 벼랑 끝에 있을 때 즈음 유튜버 '30대 자영업자 이야기'가 아무런 준비 없이 그냥 영상을 찍자고 제안했다. 그 영상이 바로 한강에서 소주, 감자깡 먹는 영상이다. 원래의 구독자 목표는 10만이라고 말했다.

특이하게도 30대 자영업자 이야기와 제작진이 겹쳐서인지 둘 다 일부 BJ가 사용하는 방식과 같이 영상 구석에 배너 광고를 띄워놓는다.[10] 실제로 솔루션 중 홍보 관련에 부족함을 느끼면 배너 광고에 등장하는 업체에 전화하여 요구하는 등 몇몇 기업과는 사적인 친분도 있는 듯하다. 또한 솔루션 도중 손이 모자랄 때 도와준 음식점의 경우 유료로 배너 광고를 해주기도 했다.

본인을 요리사(셰프)로 지칭하지 않고 '장사꾼' 또는 사업가로 정의한다. 요리사로 성공할 가능성보다 장사꾼으로 성공할 가능성을 훨씬 높게 봤기 때문이다. 솔루션을 할 때도 요즘 맛없는 음식점은 없으며 장사의 성공은 요리보다는 운영 측면을 강조하며 그만큼 철저하게 비즈니스적 측면에서 요식업을 대한다. 게다가 본인의 생방송에서 자신의 이름을 단 밀키트의 이름을 쓴 냉동식품들을 생방 도중 할인하는 모습을 보이는데 이에 관해서도 말이 있는 편이다.[11]

이렇다보니 컨텐츠 대부분이 맛을 더 높이고 박리다매를 위해 가격을 어떻게 더 줄일 수 있는지를 고민하는 백종원급 솔루션이 아니라 그냥 브레이크 타임 없애서 계속 장사해라, 맛은 평범해도 좋으니 서비스와 접객력을 높여라는 등 맛과 품질에 대한 솔루션은 적은편[12]이다. 게다가 장사의 신이 썸네일에서 매번 자신에게 절하거나 욕설 멘트가 박혀있고 최근에는 극단적 선택을 2번이나 했다는 점주 앞에서 밧줄로 시늉을 하는 등 매우 자극적인데다가 영상에서도 외모 비하와 욕설을 하는 등의 모습 때문에 안티도 꽤 많은 편이다. 처음에는 재밌게 보며 지지했다가 이런 과격한 모습에 질려 까가 되는 사람들도 있는편.

3. 활동

3.1. 저서

나는 장사의 신이다
저자_ 은현장

[ 목차 ]: 【 프롤로그】

【 제1장 장사로 경제적 자유를 꿈꾸다 】
01. 난생처음 장사를 하기로 결심하다
02. 한 달에 천만 원 벌던 중국집 사장님
03. 알바가 아닌 사장의 마인드로 일하라
04. 비로소 부모님께 인정을 받다
05. 제대로 버텨라! 버텨야 이긴다
06. 메뉴 개발에 집착하지 마라
07. 불이 꺼지지 않는 가게
08. 장례식장에서도 주문을 받다
09. 내 가족을 챙기면서 행복을 느끼다
10. 진짜 간절함과 가짜 간절함을 구분하라

【 제2장 장사의 기본을 반드시 지켜라】
01. 대박집과 쪽박집은 작은 차이로 결정된다
02. 프랜차이즈 사업을 차근차근 준비하다
03. 인사만 잘해도 반은 성공이다
04. 초심, 첫 마음가짐을 잊지 말아야 한다
05. 가게의 위험 상황을 빨리 알아차려라
06. 문제의 원인은 항상 나에게 있다
07. 힘든 상황에서도 잘 될 이유를 찾아라
08. 일만 잘하는 것보다는 성실함도 필요하다
09. 사장이 변하면 가게가 망한다
10. 광고비를 아껴도, 많이 써도 안 된다
11. 폐점률 0%의 노하우를 밝힌다
12. 사소한 것들이 기적을 만든다
13. 언제나 고객의 입장에서 생각해라

【 제3장 돈 잘 버는 나만의 장사 노하우】
01. 블랙 컨슈머, 이렇게 대응하라
02. 준비가 안 된 상태에서 리스크를 안지 마라
03. 아낄 것과 아끼지 말 것을 구분해라
04. 최소한 5년은 버텨야 성공할 수 있다
05. 가게 오픈은 신중하게 생각하고 결정해라
06. 장사는 공무원이 아니다
07. 진짜 바쁠 때만 브레이크 타임을 가져라
08. 메뉴 개발할 시간에 할 일이나 열심히 해라

【 제4장 장사로 새로운 삶을 시작하다】
01. 통장에 200억이 찍히자 삶이 허무해졌다
02. 유튜브를 시작하며 많은 사람을 도와주다
03. 기회는 찾아오는 게 아니라 만드는 것이다
04. 나는 아직도 배가 고프다
05. 누군가를 도와주면서 삶의 의미를 찾는다
06. 내 영상에 나온 사람들은 바보가 아니다

【 부록_ 대박 난 가게의 비결, 장사의 신의 컨설팅 이야기】

3.2. 어록

자세한 내용은 장사의 신(유튜버)/어록 문서 참고하십시오.

3.3. 방송

방송사	방송명	비고
2023년
	서민 갑부: 폐업 탈출 대작전	진행 / 솔루션
	사장님 귀는 당나귀 귀	게스트
	짠당포	게스트
	로또 6/45	오늘의 황금손 / 게스트
2024년
	~~국민 참견 재판~~	진행[통편집]

3.4. 광고

CF
연도	브랜드명	종류	자료
2019년	후라이드참잘하는집	치킨	후참 CF
2022년	머스타드	광고 디자인 앱	머스타드 CF 1 머스타드 CF 2
2023년	t 오더	태블릿 메뉴판	t 오더 CF 1 t 오더 CF 2 t 오더 CF 3 t 오더 CF 4 t 오더 CF 5 t 오더 CF 6

4. 논란 및 사건 사고

자세한 내용은 장사의 신(유튜버)/논란 및 사건사고 문서 참고하십시오.

5. 여담

이 문단은

2024년 1월 29일 라이브 방송에서 유튜브 남은 촬영분을 올리고 당분간 찍어둔 게 없어 업로드는 없을 것이라고 밝혔다. 유튜브 그만 하겠습니다.라이브 해당 영상 제목 때문에 영상을 보지 않은 사람들은 유튜브 중단으로 받아들였으나 영상을 확인해보면 모든 의혹을 해명한 뒤 은퇴하겠다고 했다.

영상[14]에서 자신이 보유한 건물 중 하나를 공개하며 100억짜리 건물이라고 한 적이 있는데 실거래가는 65억으로 실제와 큰 차이가 있다.[15] 건물 구입 후 가격이 오른 거 아닌가라는 반론이 있는데 건물 구입시기는 2021년 3월, 해당 발언은 1년 뒤인 2022년 4월이다. 100억은 65억에서 1년새 54%가 올라야 달성될 수 있는 가격이다. 하지만 장사의 신 건물보다 입지가 좋은 선사사거리 대로변의 코너 건물[16]이 2022년 60억에 거래되어 그럴 일은 없을 것으로 보인다.

특이한 촬영 각을 사용한다. 사연 신청자와 면담할 때 소위 말하는 얼빡 각도로 촬영한다. 유튜브 30대 자영업자 이야기 촬영팀과 같은 촬영팀이라고 한다.

본인이 촬영하고 싶어하는 곳에 가는 게 아니라 PD, 카메라맨, 본인 세 명의 의견이 일치해야 간다고 한다.

반존대를 애용한다. 실제로 영상들을 보면 본인도 무의식적으로 사용하는 듯하다. 다만 인사는 존대로 한다.

직업병인지 손님에게는 친절하고 인사부터 나가지만, 솔루션 신청자에게 하는 일침은 상당히 날카로운 편이다. 백종원의 골목식당을 모티브로 했지만 어째 느낌이 키친 나이트메어에 더 가깝다. 다만 이런 음식점에 대한 피드백 스타일과 별개로 기구한 사연을 가진 신청자들에게는 상당히 공감하는 모습을 자주 보이며[17] 눈물이 많다고 한다. 하지만 방송에서 눈물을 보인 장면은 없다.

식사를 빠르게 하는 편이며, 지금 밥을 먹지 않으면 못 먹을 수 있다는 생각에 빠르게 먹는다고 한다.[18] 빠르게 먹는 것과 더불어 정말 맛있게 먹는다. 각 음식에 맞게 맛있게 먹는 자세를 취하고, 후루룩 쩝쩝 소리를 내는 등 먹방을 보는 듯한 착각을 불러일으킨다. 그래서 영상마다 댓글에서는 꼭 먹방을 보는 거 같다는 의견이 매번 있는 편이다.[19]

주식과는 별개로 코인은 하지 않는다고 한다. 그 이유는 등락폭이 심해 매일 들락날락 거릴까 봐.

2019년 12월, 배우 고현정의 소속사로 유명한 아이오케이컴퍼니에 5.42%로 지분공시를 하였다. 50억 원 규모의 전환사채로 인한 단순 투자 목적에 의한 것으로, 2020년 9월 전환사채 조기 상환으로 지분은 처분되었다. #

라이브 방송 중 최근에 대출을 48억 정도 받았다고 한다. 그 이유는 주거래 은행 KB 지점장이 실적이 부족해서 짤릴까 봐 대출을 받았다고 말했다.

치질이 5년에 한 번씩 재발한다고 한다. 항문, 치질 쪽으로 모델 제의가 오면 할 거냐는 질문에 돈을 많이 주면 한다고 말했다. 그 돈은 좋은 곳에 쓴다고 말했다, 또한 촬영 때는 주로 오토바이(혼다 포르자350)을 주로 타고 다니지만 치질로 인해 오토바이 안장에 앉으면 출혈이 발생하는 경우가 있어 자동차를 탈 때도 있다.

본인이 항상 강조하기를 음식 맛은 평균 이상이기만 하면 되고 지금은 마케팅과 손님 접대가 중요한 시대라고 한다.[20] 그렇기에 음식에 관한 피드백은 식재료를 엉망으로 관리해서 냄새가 나거나 색이 변한 수준이 아닌 이상 맛있다고 해 주는 편이어서 음식의 비주얼을 더 화려하게 돋보이게 한다든가 메뉴판 구성이나 가격에 관한 피드백이 더 많은 편이다. 직원 관리를 하는 방법은 돈을 많이 주거나 이 사람이 나를 좋아해야 한다고 한다.

피드백이 끝난 후에는 항상 본인이 먹은 음식의 정가보다 높은 가격을 결제해 주고 간다.[21] 적게는 수천 원어치 음식을 먹고 5만 원을 결제한다든가, 많게는 희귀병 아이를 키우는 사장님에게 600만 원을 결제한 적도 있다.

단순 암산이 정말 빠르다. 장사를 잘해서 그런지 즉석에서 가격과 음식 재료, 가게 상태만 슬쩍 보고도 대략적인 수율을 빠르고 정확하게 계산한다.

본인은 어렸을 때 일만 하고 살아서 주변에 친구가 많이 없다고 한다.

전자담배 흡연자인데 2023년에 끊을 계획이 있다고 말했다.[22] 결벽증도 있지만 심한 편은 아닌 것 같다.

결혼 관련 질문에 비밀이라고 했지만 3천만 원으로 창업해서 200억에 매각한 치킨 프렌차이즈 대표(하루 일상)편에서 집에 아동 용품들이 있어 기혼자라고 추정될 수 있는데, 사실 지금 이렇게 뜨기 전에 라이브 방송으로 결혼했다고 언급했고, 차 뒤에 유아용 카시트가 있는 것이 확인되었다. 이후 짠당포 방송에서 고등학생 때 만난 아내와 결혼했다고 밝혔다.

구독자의 성별 비율이 극단적인데, 남성 구독자 비율이 훨씬 높다. 그래서 그런지 동영상에서도 항상 시청자들보고 형님들이라고 부른다.

'마담순살떡볶이' 대표와는 15년 전 본인이 힘들었을 때 카드론 대출해서 도와준 은인이라고 한다. 천호점은 장사의 신 소유의 건물인데 통으로 쓰라고 빌려 주었다고 한다. 이러한 이유에서인지 영상 배너 광고에 매번 등장한다.

구독자 100만 명을 달성하면 제로투 댄스를 추겠다고 한다.

가장 좋아하는 음식은 치킨, 삼겹살이라고 말했다. 일식은 별로 좋아하지 않고 새우 초밥 위주로 먹는다고 말했다.[23] 또한 부먹을 좋아한다고 한다.

20대부터 42~3세에 은퇴할 생각을 가지고 있었다고 한다.[24]

성공한 비결이 뭐냐는 질문에 포기하지 않는 것이라고 말했다.[25]

평소에 메일함은 모두 확인한다고 한다. 인스타그램 DM은 읽지만 답장은 안 한다고 한다. 그 이유는 한번 답장해 주면 계속 답이 오기 때문.

강아지를 키우고 있다고 한다. #

본인 집 가구는 다 한샘에서 구매했다.

파인애플 환타를 좋아한다.

개그맨 문세윤과 닮았다.

함께 성장할 매니저를 모집한다는 공고를 올린 지 하루 만에 1750명이 지원했다.

제네시스를 '제너시스'라고 부른다.

결제할 때 피프티 밀리언 달러(50million dollar)라고 부르고 50만 원을 결제하는데 피프티 밀리언 달러가 2024년 2월 17일 기준 환율이 666억원이다. 50만은 영어로 하프 밀리언이다.

2023년 8월 27일 생방송에서 골드버튼을 언박싱했다.

전자책을 발행했는데 가격이 99,000원이고 그나마 한 달간 40% 할인해서 판매한 가격도 59,000원이라 많은 비판을 받고 있다. 실제 후기들이 내용이 없다는 등 낮은 평점을 주고 있다. #1 #2

2023년 11월 6일 유튜브 라이브 중에 밝힌 내용으로 창피해서 지금까지 이야기를 안 했으나 과거 유튜브에 출연했던 치즈스마일 여자 사장이 7~8개월 전에 매장을 다른 사람한테 팔고 나갔는데 이에 대해서 여사장이 자기에게 알려주지도 않았으며 이걸 구독자에게 전해 들었다며 씁쓸해했다. 특히 남성 1명, 장사의 여신[26]과 더불어 3명을 유튜버로 키워 주려고도 했고 금액적인 측면(현금, 장사의 신 구독자들이 배민으로 지원)으로도 상당히 도와줬음에도 무엇 때문에 나간 것인지 지금까지도 모른다고 밝혔다.

전직 씨름 선수 박광덕과 개인적인 친분이 매우 깊어[27] 박광덕이 운영하는 '박광덕 천하장사 족발' 가게에 심심하면 방문하는데 보통 영양제나 보약 광고가 들어왔을 때 찾아간다.[28] 본인 말로는 영상이나 이것저것 찍다가 스트레스 받을 때 갔다 오면 스트레스가 다 해소가 된다고 한다.[29] 박광덕의 골목식당을 가끔 콘텐츠로 찍으며 지금까지 솔루션 받은 족발집들을 찾아가 박광덕이 본인 대신 식당들을 조지는 영상을 촬영한다. 사실상 최다 출연자 중 한 명.

유튜브 수익을 전부 어려운 사람들에게 기부를 하는 한국의 미스터비스트가 되고 싶다고 말한 적이 있다.

방송할 때 언동이 과격한 스타일이며, 이 부분에서 가장 호불호가 많이 갈린다. 본인도 이를 인지하고 있지만 방송에 나오는 출연자들이 비난을 덜 받게 하기 위해 일부러 그러는 것이라 밝혔다.1분 10초경 문제는 과격한 정도를 넘어 외모 비하, 성격 비하 등 인신 공격으로밖에 생각할 수 없는 정도의 폭언이 많은 이들에게 불편함을 주고 있다. 바로 이 점 때문에 비판 여론이 생길 때마다 백종원과 비교[30]되어 비난을 받곤 한다. ##

2024년 6월 6일에 유튜브를 은퇴한다는 내용의 영상을 업로드했다. 모든 논란을 깨끗하게 증명하고 떠날 때까지 버티려 하는 게 본인의 욕심인 걸 깨달았다고 한다. 문제를 회피하고 싶지 않아 법원결과를 포함하여 모든 것이 깨끗하게 증명이 되고 좋은 모습으로 떠날 수 있도록 활동을 유지하려 했으나 몇 건 남은 법정 소송 결과는 언제 나올지 알 수가 없고 그러는 동안 밀키트, 중국인, 조작 등 말도 안 되는 루머들이 본인을 포함한 주변인까지 힘들게 하여 결국 은퇴 선언을 한 후, 미리 찍어둔 영상 3개를 삼일에 걸쳐 올린 후 은현장의 골목식당은 막을 내렸다.[31]

2024년 8월 11일 새벽 장사의 신 유튜브 라이브 스트리밍을 통해 사이버 렉카에게 저격을 당했던 부분들과 그로 인해 발생한 부당한 광고비 환불 요청 대한 하소연과 해명 그리고 그간 자신들을 음해했던 사이버 렉카들을 고소했다는 내용을 발표하고 9월 기존 컨설팅 중간점검 콘텐츠 영상으로 복귀하겠다고 ASMR 화법으로 밝혔다.

[1] 전고가 1,710mm인 레이EV와 같이 찍은 사진과 비교해보면, 160후반으로 추정된다.#[기준] 2024년 10월 13일[기준] [4] 최근에는 본인 자체가 너무 유명하기에 그냥 은현장의 골목식당이라고 칭한다.[5] 요리사 출신이라고 한다. 군대에서도 취사를 했다고 한다.[6] 그러나 장사의 신 성공신화 가짜 논란이 터지자 해명영상에서 망해가던 곱창집 주인을 설득해서 배달전문으로 같이 일했다고 장사의 신이 주장하면서 말이 달라졌다는 비판도 있다.[7] 후참 대표 시절 영등포 가게를 알바한테 줬다고 한다.[8] 실제 본인과 아내 지분 79%를 150억원에 매각하였다.[9] 번아웃으로 꽤나 고생한 듯하다.[10] 유튜버 <사장님입니다> 또한 자영업을 다루고 배너광고를 게시중이다.[11] 특히 장사의 신 성공신화 가짜 논란에서 터진 밀키트 관련을 렉카들이 집중적으로 물고 뜯은 결과, 성호신으로부터 돈까스 함량 허위표기로 신고 당했고 이후, 장신몰을 완전히 닫아버렸다. 그러나 어느정도 조용해지자 12월 12일부로 다시 장신몰을 열었다.[12] 즉, 백종원의 골목식당을 보면 알듯 백종원은 요리에 대해 빠삭하고 식당이 어떻게 굴러가는지 알기에 음식을 맛 보며 문제점을 파악해 그 근원을 진단해주고 맛과 품질, 메뉴선정 등 솔루션을 해준다면 장사의 신의 솔루션은 그저 점주가 덜 쉬고 더 일하고 접객력을 높이거나 인테리어를 하라는 등 맛과 상관없는 솔루션이 더 많다. 특히 장사의 신 비판층이 모인 장사의 신 갤러리는 은현장의 솔루션을 보면 본인 취향의 맛이 아닐 경우 일단 비속어로 까는게 중점이라며 불쾌해한다.[통편집] 주가조작 연루 의혹 논란으로 인한 통편집.[14] 천호동 200억 건물주의 삶- 장사의신 은현장 2022. 4. 23[15]

[16] 건물이 조금 작지만 평당가격으로는 더 비싸다.[17] 엄격한 사연 신청자 조건을 내세우지만 지속적으로 메일을 보내 오는 이들을 무시할 수 없다고 밝혔다.[18] 본인이 밝히길 거지 근성이 남아 있다고.[19] 사실 식당마다 돌아다니며 먹고 평가하는 컨셉이니 먹방 맞다. 녹화할 식당을 가기 전 그곳과 똑같은 맛집만 찾아다니며 공부한다. 다만 방송에선 너무 먹는 소리가 요란해 호불호가 갈릴지도 모른다[20] 이를 뒷받침하는 증거가 피드백을 요청한 자영업자 중에서 신라호텔 주방장 출신도 있었다. 당연히 음식 맛이 안 좋을 리가 없는데도 가게의 홍보 부족 등으로 인해 피드백 받기 전에는 매장에 손님이 별로 없었다.[21] 애매한 잔돈이 남으면 퉁치거나, 금액의 두 배를 결제하며 챙겨 준다.[22] 구독자 50만 기념 라이브 중 언급.[23] 추가로 간이 강한 음식을 선호한다.[24] 20살로 돌아가면 놀고 싶다고 말했다.[25] 단골을 만들면서 시간을 한 시간씩 줄였는데 매출이 더 늘었다고 한다.[26] 송도 일대의 공사장에서 속칭 '함바집'(건설노동자 식당)을 운영하는것으로 알려져 있다.[27] 예전에 본인이 운영하던 치킨집의 모델을 박광덕이 했다고 한다.[28] 본인이 박광덕의 건강이 걱정되기 때문이라고.[29] 사실 유튜브 영상 첫 출연 때도 박광덕이 요청해서 찾아간 게 아니다.[30] 백종원은 프로 방송인이라는 점도 있지만 정말 맛이나 서비스가 엉망이어도 되도록 비속어를 쓰지 않고 요리와 서비스에 대한 비평을 하는 스타일이고 아무리 본인과 안 맞는 맛이라 해도 무작정 비판보다 일단 자신이 개량한 레시피와 사장의 레시피를 블라인딩 테스트를 시켜서 납득시키는 타입이다. 게다가 백종원은 거의 신사에 가까워서 인신공격 사례가 0이며 진짜 찐텐으로 화난 하남골목 닭갈비 집에서 주먹 샷건이 전부이다.[31] 앞으로 거의 모든 공지는 카페에서 하겠지만 가끔 유튜브 커뮤니티로도 소식을 전하겠다고 밝혔다.