관련 문서: 마스터셰프 코리아 2/본선 진출자
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1. 개요
마스터셰프 코리아 2의 예선전 진행 과정을 다룬다. 방송에서는 1화, 2화, 3화 분량에 해당한다.2. 방송 내용
2.1. 100인의 오디션
- 100인의 오디션: 편의상 방송에서 참가자 이름과 요리가 모두 확인된 경우만 서술한다.
참가자 | 메뉴 | 강레오 | 김소희 | 노희영 | 결과 | 비고 |
1화 방영분 | ||||||
송희선 | 다진 냉이를 곁들인 너츠 스테이크 | - | 합격 | 합격 | 통과 | 클립 |
남연희 | 감자 고구마 새알심, 라이스페이퍼에 싼 새우완자 튀김 | 불합격 | 불합격 | 불합격 | 탈락 | 클립 |
최강록 | 콜리플라워와 뿌리채소를 곁들인 생선찜 | 합격 | 합격 | 합격 | 통과 | 클립 |
최석원 | 새우 비스크 뇨끼 파스타 | 합격 | 합격 | 합격 | 통과 | |
최현숙 | 묵은지 고등어 조림 | 합격 | ||||
신성수 | 보리된장 리소토 & 된장 수육 | 합격 | ||||
정영옥 | 대구 머리튀김과 대구살 만두 | 합격 | ||||
중간점검: 합격자 12명 | ||||||
백성진 | 쌀누룩 돈테이크와 참마 버섯 수프 | 합격 | 불합격 | 합격 | 통과 | |
성수덕 | 장떡을 곁들인 소고기 볶음과 흑미소스 | 탈락 | 클립 | |||
손희정 | 링귀니 프리마베라 with 쉬림프 | 탈락 | ||||
이옥경 | 탈락 | |||||
김태형 | 우메보시 해산물 냉채 | 통과 | 클립 | |||
김소봉 | 갈비찜 | 탈락 | ||||
김동연 | 산라탕 & 허니드레싱 오리가슴살 샐러드 | 탈락 | ||||
이예진 | 바베큐 돼지고기와 그린망고 샐러드 & 찹쌀밥 & 바삭한 새우와 타마린 소스 | 통과 | ||||
김하나 | 코다리 양념구이 | 통과 | ||||
2화 방영분 | ||||||
3화 방영분 |
2.2. 부트캠프 미션
- 1라운드: 파 채썰기
<colcolor=#fff> 탈락자 |
26명 |
1라운드 합격자 |
20명 |
- 2라운드: 카놀라유를 활용한 요리
<rowcolor=#fff> 참가자 | 메뉴 | 결과 |
박영희 | 단호박스테이크, 오이무침 샐러드 | 불합격 |
현바램 | 어묵 두부 튀김 | 불합격 |
심규민 | 버섯리조또 크로켓[1] | 불합격 |
최강록 | 콩비지 크로켓 | 본선 진출 |
최석원 | 엔초비 파스타, 카프레제[2] | 본선 진출 |
왕옥방 | 홍소새우[3] | 본선 진출 |
최보연 | 감자로 싼 연어구이, 레몬오일샐러드 | 본선 진출 |
이기선 | 닭가슴살튀김[4] | 본선 진출 |
이선용 | 게살프리터 | 불합격 |
김영준 | 도미스테이크[5] | 본선 진출 |
우덕미 | 크리스피 닭다리구이[6] | 본선 진출 |
정영옥 | 도미전, 두부샐러드 | 본선 진출 |
마이클 | 베이컨 관자 구이[7] | 불합격 |
이지운 | 닭고기샐러드[8] | 불합격 |
윤리 | 오징어 새우 튀김[9] | 본선 진출 |
김하나 | 김치 삼겹살 말이 | 본선 진출 |
이예진 | 스카치에그 | 본선 진출 |
김경민 | 참나물 달래 샐러드, 가자미구이 | 본선 진출 |
백성진 | 우엉포타주, 당근 오렌지 샐러드 | 본선 진출 |
김태형 | 모둠튀김[10] | 본선 진출 |
- 박영희 도전자는 스테이크와 샐러드 모두 뭐가 뭔지 모르겠다는 평과 함께 간이 제대로 되어 있지 않고 익힘 유무도 구별하기 어렵다는 평을 받아서, 현바램 도전자는 튀김이 속까지 익지 않았고, 맛 자체도 재료의 특성을 잘 못 살렸다는 평을 받아서 본선 진출에 실패했다.
- 심규민 도전자는 크로켓의 양이 너무 적다는 평과 함께 소스, 크로켓의 내용물을 모두 지적받아 본선 진출에 실패했다. 이선용 도전자도 프리터의 양이 너무 적고 조리 과정 상 실수[11]가 너무 많이 나와서 본선 진출에 실패했다.
2.3. 진행 결과
- 본선 진출자
3. 방영 후 이슈
[1] 송이, 느타리, 표고버섯을 이용했고, 토마토 소스를 곁들였다.[2] 두 메뉴 다 시금치 페스토를 곁들였다.[3] 홍소육에 육고기 대신 새우를 넣어 만들었다.[4] 간장소스를 곁들였는데, 소스에 채소와 캐슈넛이 들어갔으며 외형도 탕수 치킨에 가깝다.[5] 간장소스[6] 시금치 크림소스[7] 세 가지 소스를 곁들였다.[8] 오리엔탈소스[9] 오징어와 새우를 각각 튀긴 후 소스를 곁들였다.[10] 고추장소스[11] 반죽에 가루(전분)를 너무 적게 넣어서 프리터를 튀기자마자 모양이 바로 뭉개져버렸다.[12] 베이컨 맛도 고급진 맛이라 할 수 없는데, 소스도 전반적으로 맛이 그리 좋지 않았던 것으로 보인다.[13] 부트캠프 때의 조리대와 오디션 때의 요리 담음새 모두 깔끔하지 않았다.