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Black coffee
단어 그대로의 의미로 검은 커피로, 보편적으로는 에스프레소/콜드 브루 커피 원액 그대로이거나 카페 아메리카노 등 우유를 넣은 커피가 아닌 에스프레소 기반 메뉴들이나, 드립 커피, 프렌치 프레스, 에어로프레스 등의 브루잉 기구들로 내린 흑색 커피 모두를 통칭 한다. 쉽게 말해 커피 원액 or 원액 + 물을 블랙커피라고 부른다고 생각하면 된다.
본래는 영어권에서는 잘 쓰지 않던 말이지만, 우유가 첨가 된 배리에이션 커피도 커피라 부르기 시작 하면서 구분을 위해 쓰는 경우가 생겼다. 특히 호주에서는 카페 아메리카노를 아예 롱 블랙이라 부른다. [1] 호주에는 숏 블랙도 있는데, 이쪽은 에스프레소 자체 또는 물이 아주 조금만 첨가된 블랙 커피를 의미한다.
첨가물이 들어있지 않기 때문에 특히 다이어트 등 식이요법을 하고있는 사람들에게 추천되는 커피이다. 다만 설탕은 넣어도 색깔은 변하지 않기 때문인지 당분을 첨가해놓고도 그대로 블랙으로 부르는 커피들이 있으니 주의. 주로 소매점에서 병에 담겨 판매되는 커피에 이쪽이 많다.
예외적으로 에스프레소 마티니, 블랙 러시안은 블랙커피의 범주에서 제외한다. 아무래도 술이 들어가서 그런 듯.
여담으로 미국의 여성 연쇄살인마인 아일린 워노스의 마지막 식사로 마신 음료라고 한다.
[1] 엄밀히 말하면 아메리카노와 롱 블랙은 다른 커피이지만 매우 유사하기는 하다.