이 문서는 토막글입니다.토막글 규정을 유의하시기 바랍니다.1. 개요2. 관련 문서1. 개요연어를 간장에 넣어서 숙성시킨 요리. 간장게장 보다 인지도는 낮지만 그래도 유명한 밥도둑이다. 만개의레시피만든 연어장은 밥 위에 올려서 연어덮밥(사케동)으로 먹기도 한다.2. 관련 문서연어 분류 젓갈 연어과