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전 세계 쇠고기 생산 및 유통 현황 ||
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1. 개요
뉴질랜드에서 생산되는 쇠고기에 대한 문서다.2. 주요 품종
주로 앵거스 품종을 키우고 그 외에는 우유를 얻기 위해 사육되는 홀스테인 (Holstein) 같은 젖소를 사육한다.3. 상세
현재 뉴질랜드에서는 389만 마리의 육우를 사육중이다.2020년 12월까지 159만 마리의 성인 육우와 115만 마리의 성인 젖소가 도축되어 총 698,380톤의 쇠고기가 생산되었다. 또한 186만 마리의 송아지와 송아지고기가 가공되어 30,150톤의 송아지고기가 생산되기도 했다.
쇠고기와 송아지고기의 경우 약 80%가 수출되고 나머지 20% 정도는 뉴질랜드 국내에서 소비된다. 뉴질랜드 국내의 소고기와 송아지고기 소비량은 1인당 11.6kg정도가 된다고 한다.