| <colbgcolor=#878787><colcolor=#fff> 박은영 | |
| | |
| 출생 | 1991년 ([age(1991-01-01)]세) |
| 국적 | [[대한민국|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] |
| 학력 | 혜전대학교 (호텔조리학과 / 전문학사)[1] 경기대학교 관광전문대학원 (외식산업경영전공 / 석사) |
| 가족 | 부모님, 언니 박은경(1991년생)[2][3] |
| 경력 | 루이 홍보각 수셰프 루이키친M 수석셰프 그랜드 마제스틱 쓰촨성 수셰프 |
| 링크 | |
[clearfix]
1. 개요
대한민국, 홍콩에서 활동하는 한국인 중식 요리사.2. 특징
남성이 주류인 한국 중식계[4]에서 보기 드문 여성 요리사로 홍보각 총주방장 여경래의 수제자로도 유명하다.[5]2011년 중국의 유명 요리대회인 이금기 요리 대회에 출전한 것을 계기로 당시 심사위원 여경래와 인연을 맺었다. 대학을 졸업한 후 본격적으로 발탁되어 서울 마포구에 위치한 중식당 '루이'에서 약 2년간 요리사 생활을 거쳤고, 이후 서울 앰배서더 호텔 중식당 '홍보각'에서 여경래와 함께 8년 동안 일하면서 정통 중화 요리를 전수받게 됐다. 근무하던 중 화재 사고로 인해 식당이 갑작스럽게 문을 닫게 되자 여경래가 광화문에 개업한 '루이 키친 M'에서 조리장으로 활동했으며, 이후 다시 앰배서더 호텔에 재개업한 홍보각에서도 조리장으로 근무하는 등 총 10년 넘게 여경래와 함께 하면서 수많은 비법을 사사 받았다. 현재는 홍콩으로 건너가 홍콩섬의 유명 사천요리 전문 레스토랑 'Grand Majestic Sichuan'에서 수셰프로 일한다.
방송 출연으로는 SBS Plus 강호대결 중화대반점, 광주MBC 핑크피쉬, EBS 최고의 요리비결, EBS 채소가지구, MBC 놀면 뭐하니? 인생라면 특집, 2021년 MBN 대한민국 치킨대전, 2022년 tvN 줄서는 식당과 SBS 경아윤아의 브런치톡, 2024년 넷플릭스 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1에 출전했다. 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1 종영 후 냉장고를 부탁해 2의 도전자 셰프로 고정 출연하게 되었다.
3. 방송
| <rowcolor=#fff> 년도 | 방송사 | 제목 | 비고 |
| 2015년 | | 강호대결 중화대반점 | 참가자 |
| 2020년 | | 놀면 뭐하니? | 게스트 |
| 2021년 | | 채소가지구 | |
| | 대한민국 치킨대전 | ||
| 2022년 | | 줄서는 식당 | |
| | 경아윤아의 브런치톡 | ||
| 2024년 | | 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1 | 참가자 |
| | 놀면 뭐하니? | 게스트 | |
| | 냉장고를 부탁해 2 | 출연자 |
4. 여담
- 이연복의 제자로 딤섬의 여왕이라는 별명을 가진 1983년생의 정지선과 함께 대한민국 중식계를 이끌어갈 여성 주방장 양대산맥으로 손꼽힌다. 단순히 여성이라서가 아니라 요리의 실력 자체가 대단하기에 주목을 받는다.
- 2019년 냉장고를 부탁해 셰프로서 지원했었는데 제작진으로부터 답변을 받지 못했다고 한다. 그러나 2024년에 냉장고를 부탁해 2 재방영이 확정되면서 소원성취하게 되었다.
- 요리연구가이자 셰프인 홍신애의 말에 따르면 정말 실력 좋은 요리사이지만 사람들이 그녀의 얼굴에만 집중하기에 예뻐서 오히려 손해보는 쪽이라고 한다.
5. 둘러보기
| {{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding 스포일러 주의 [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -5px -1px -11px; word-break: keep-all; letter-spacing: -.2px; font-size: .96em" | ||||||||||
| [[권성준(요리사)| 권성준(나폴리 맛피아) ]] | ||||||||||
| [[에드워드 리| 에드워드 리 ]] | ||||||||||
| [[장호준(요리사)| 장호준 ]] · [[정지선(셰프)|정지선 ]] · [[최현석|최현석 ]][[윤남노| 요리하는 돌아이 ]] · [[김미령|이모카세 1호 ]] · | ||||||||||
| [[남정석| 남정석 ]] · [[안유성|안유성 ]] · [[이영숙(요리사)|이영숙 ]][[이미영(요리사/조리사)| 급식 대가 ]] · [[조광효|만찢남 ]] · 반찬 셰프 · [[임태훈(요리사)|철가방 요리사 ]] | |||||||||
| [[선경 롱게스트| 선경 롱게스트 ]] · [[조은주|조은주 ]] · [[최강록|최강록 ]] · 황진선 불꽃 남자 · [[박은영(요리사)|중식 여신 ]] · 히든 천재 | |||||||||
| [[김도윤(요리사)| 김도윤 ]] · [[김승민(요리사)|김승민 ]] · 방기수 · [[박준우|박준우 ]] · [[여경래|여경래 ]] · [[오세득|오세득 ]] · [[조셉 리저우드|조셉 리저우드 ]] · [[최지형|최지형 ]] · [[파브리치오 페라리|파브리치오 페라리 ]]간귀 · 고기 깡패 · 셀럽의 셰프 · [[승우아빠|승우아빠 ]] · 야끼토리왕 · 영탉 · 원투쓰리 · 장사천재 조사장 · 키친 갱스터 | |||||||||
| 고프로 · 골목식당 1호 · 공사판 셰프 · 광속 요리사 · 국내 파스타 · [[챔보(인터넷 방송인)|껌이지 형 ]] · 남극 셰프 · 뉴욕 장금이 · 더티 코리안 · 돌아온 소년 · 라따뚜이 · 레시피 뱅크 · 멜버른 베스트 · 방구석 다이닝 · [[오스틴 강|본업도 잘하는 남자 ]] · 봉주부 · 뷔페집 둘째딸 · [[유비빔|비빔대왕 ]] · 빙그레 · 슈퍼 땅콩 · 스페인 모델 · 시크릿 코스 · 안산 백종원 · 오사카 한식선생님 · 요리하는 첼리스트 · [[만원요리 최씨남매|월클 레시피 ]] · [[은수저(유튜버)|은수저 ]] · 일식 타짜 · 잠봉뵈르맨 · 정육맨 · 제빵요리사 · 제주 게하 셰프 · 짹짹이 · 천만 백반 · 청와대 셰프 · 치킨대통령 · 캐나다 삼촌 · 캠핑맨 · 코리안 타코킹 · 쿠킹텔러 · 타이셀렉트 · 탈북 요리사 · 통닭맨 · [[박정현(1994)|평가절하 ]] · 포커페이스 · 풀메 요리사 · 프렌치들 · 한식 꼰대 · 해피버스데이 · 헬스 키친 · 호랑이 포차 · 황금 막내 · 황금삽 · 후포리 촌놈 · B급 셰프 · KO든램지 · 25년 공군요리사 · 300억 반찬 CEO · 4·8·100 · 50억 초밥왕 |
[1] 이연복의 제자 정지선도 이곳 출신이다.[2] 쌍둥이 언니이고, 금융 투자 회사에 재직 중이다.[3] 유튜브 채널에 손님으로 출연해서 동생에게 요리를 배우고 갔다.[4] 어느 나라든 전문 요리사는 남성이 주류기는 하지만 특히 중식은 뜨거운 불 앞에서 무겁고 큰 웍을 다루어야 하기에 체력적 부담이 커서 다른 나라의 요리에 비해서도 여성 요리사의 비율이 더 적다.[5] 스승 여경래 이름이 새겨진 중식도를 쓰는 것을 볼 수 있다.[6] 현재 인스타그램도 맞팔 중인 상태이다.