| 🍊 과일 | |||
| {{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px;" | 장미 과 | <colkeepall> 산딸기 속 | 산딸기 · 블랙베리 · 복분자 · 진들딸기 |
| 벚나무 속 | 버찌 · 체리 · 타트체리 · 앵두 · 살구 · 자두 · 매실 · 복숭아 · 천도복숭아 · 아몬드종 | ||
| 기타 | 사과 · 배 · 딸기채 · 마르멜로 · 땃딸기채산 · 모과 · 아로니아 · 흰땃딸기채산 · 비파 · 알프스딸기 · 사향딸기 · 준베리 | ||
| 까치밥나무과 | 구즈베리 · 블랙커런트 | ||
| 운향 과 | 귤속 | 감귤 · 금귤 · 기주밀감 · 네이블오렌지 · 당유자 · 라임 · 레몬 · 만다린 · 만백유 · 발렌시아오렌지 · 베르가모트 · 병감 · 블러드오렌지 · 시콰사 · 시트론 · 스위티 · 영귤 · 오렌지 · 온주밀감 · 유자 · 자몽 · 지중해감귤 · 칼라만시 · 키라임 · 탄제린 · 포멜로 · 핑거라임 · 페르시아라임 | |
| 만감류 | 가을향 · 깜산 · 달코미 · 동백향 · 레드향 · 머콧 · 미니향 · 서지향 · 설향 · 쇼군 · 신예감 · 앙코르 · 윈터프린스 · 이예감 · 진지향 · 천혜향 · 청견 · 카라향 · 클레멘타인 · 탐나는봉 · 탐라향 · 팔삭 · 한라봉 · 한라향 · 황금향 | ||
| 기타 | 화이트 사포테 · 우드 애플 · 바엘 | ||
| 진달래목 | 진달래과 | 넌출월귤 · 월귤 · 블루베리 · 크랜베리 · 들쭉 | |
| 사포테과 | 사포딜라 · 마메이 사포테 · 스타 애플 · 카니스텔 · 아비우 · 루쿠마 · 미라클베리 · 황제사포테 · 흰스타애플 · 마르믹사 | ||
| 감나무과 | 감 · 블랙 사포테 · 고욤나무 | ||
| 다래나무과 | 다래 · 키위 | ||
| 기타 | 브라질너트 | ||
| 무환자나무목 | 무환자나무과 | 과라나 · 리치 · 람부탄 · 용안 · 마몬 · 풀라산 · 아키 | |
| 옻나무과 | 망고 · 캐슈애플/캐슈넛종 · 피스타치오 · 마룰라 · 밤방안 · 마프랑 · 쿠이니 · 암바렐라 | ||
| 멀구슬나무과 | 산톨 · 랑삿 | ||
| 말피기아목 | 클루시아과 | 후쿠기 · 망고스틴 · 레몬 드롭 망고스틴 · 아차차이루 ·마풋 ·스토크드 망고스틴 | |
| 말피기아과 | 아세롤라 · 낸스 · 피넛 버터 후르츠 | ||
| 기타 | 스너프 트리 · 백향과 · 캔들넛종 · 사차인치 · 코코플럼 · 선 사포테 | ||
| 참나무목 | 자작나무과 | 헤이즐넛 · 개암 | |
| 참나무과 | 도토리 · 밤 | ||
| 기타 | 양매 · 호두 · 피칸 | ||
| 도금양목 | 도금양과 | 미드겐베리 · 로즈애플 · 자보티카바 · 구아바 · 캄부카 · 자바사과 · 피탕가 · 사바나체리 | |
| 기타 | 석류 · 마름 | ||
| 판다누스과 | 스크류파인 · 부아메라 | ||
| 박과채 | 수박 · 멜론 · 뿔오이 · 여주 · 참외 · 카이구아 | ||
| 뽕나무과 | 오디 · 무화과 · 카눈 · 빵나무 · 마랑 · 쳄페닥 · 꾸지뽕 | ||
| 아욱과 | 두리안 · 쿠푸아수 · 카카오 · 카카오닙스종 · 바오밥 ·추파추파 | ||
| 선인장과채 | 백년초 · 용과 · 페루 사과 선인장 · 보검선인장 · 비로사과각선인장 | ||
| 종려과 | 코코넛 · 대추야자 · 젤리야자 · 살락 · 니파야자 · 아삼 파야 · 아사이 · 빈랑 · 아이스 애플 · 기름야자 · 무루무루 | ||
| 아노나과 | 포포나무 · 슈가애플 · 아테모야 · 커스터드애플 · 롤리니아 · 그라비올라 · 체리모야 · 일라마 | ||
| 파파야과 | 파파야 · 산파파야 · 바바코 · 너도파파야 · 자카라티아 | ||
| 콩과 | 아이스크림 빈 · 타마린드 · 땅콩종 | ||
| 능소화과 | 양초열매 · 멕시칸 칼라바시 | ||
| 꼭두서니과 | 커피체리(커피종) · 노니 · 블랙베리 잼 과일 | ||
| 포도과 | 포도 · 거봉 · 델라웨어 · 머루 · 머스캣(샤인머스캣) · 콩코드 · 캠벨포도 · 청포도 · 피오네 | ||
| 가지과 | 나랑히야 · 나무토마토 · 가지 · 구기자 ·토마토채(방울토마토채) · 꽈리 · 토마티요 · 페피노 · 케이프 구즈베리 · 고추 | ||
| 기타 | 기타 과일 | 으름 · 루비솔트부쉬 · 대추 · 주목 · 부시플럼 · 아보카도 · 엘더베리 · 올리브 · 자탁 · 스타후르츠 · 흑노호 · 오미자 · 데이비슨플럼 · | |
| 기타 견과류 | 갈릭넛 · 마카다미아 · 은행종 · 잣종 · 해바라기종 | ||
| 기타 과채류채 | 바나나채 · 그로 미셸 · 캐번디시(바나나) · 파인애플 · 몬스테라 · 핑귄 | ||
| 채: 과채류 · 종: 일반적으로 과일/견과류보다 종자에 가까움 · 산: 일반적으로 산지에 가야 먹을 수 있음 | |||
| 그외 비가공 식품 및 재배물 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료 | |||
| 부아메라 | |
| | |
| 학명 | Pandanus conoideus |
| 분류 | |
| <colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 역 | 진핵생물역(Eukaryota) |
| 계 | 식물계(Plantae) |
| 문 | 속씨식물문(Angiospermae) |
| 강 | 외떡잎식물강(Monocotyledoneae) |
| 목 | 판다너스목(Pandanales) |
| 과 | 판다너스과(Pandanaceae) |
| 속 | 판다너스속(Dendranthema) |
| 종 | 부아메라(P. Conoideus) |
[clearfix]
1. 개요
뉴기니 섬에 자생하는 식물로 이름은 인도네시아어로 열매를 뜻하는 buah와 빨갛다는 뜻의 merah가 합쳐져서 만들어진 것인데, 인도네시아 서파푸아 지역 주민들이 흔하게 섭취하는 과일이기 때문이라고 한다.2. 특징
잎으로 덮인 새싹을 가진 타원형의 과일로, 부아메라는 길이 55cm , 지름10~15cm, 무게2~3kg에 달한다.열매의 색깔은 갈색과 황갈색, 붉은색 등 다양하며, 길이는 대략 55cm 정도에 지름은 10~15cm, 무게는 2~3kg 가량 된다. 토착민들은 이를 잎사귀로 싸서 익혀먹거나 기름을 짜내 안구 및 피부질환이나 염증 치료 등 의약품으로 사용한다.
인도네시아 토착부족 다니족들은 부아메라를 압출해 오일로 짜내서 약용으로 사용하기도 한다.[1]
나무 줄기는 크기가 커서 현지인들이 장작으로도 사용한다.
3. 효능
부아메라의 치료법 효능에 관한 연구는 인도네시아 자야푸라의 츤드라와시 대학(Cendrawasih University, UNCEN) 연구원 부디(Budi) 박사가 만들었다. 부디 박사는 부아메라를 소비하는 산악지역의 마을에서 지역민의 공동체 습관들을 주의깊게 관찰했다. 부디 박사 조사한 바로는 토속민들은 오래전부터 부아메라를 안구질환, 피부질환, 염증같은 다양한 질병을 치료할 때 쓰였다고 전해진다.부디 박사의 공동체 연구결과, 다른 공동체에 비해 부아메라를 소비하는 공동체들은 견고하고 높은 체력을 지니며, 고혈압, 당뇨병, 심장병, 암 같은 퇴행성 질환에 다른 공동체보다 영향을 받지않았다고 한다. 또한 다른 연구에서는 부아메라를 섭취하는 부족과 무작위로 추출된 인도네시아인, 유럽인 그리고 동북아시아 초원지대의 몽골인들 혈액검사에서 심혈관과 동맥경화의 주원인으로 밝혀진 저분자량 콜레스테롤(LDL)과 중성지방(Triglyceride)이 부아메라를 꾸준하게 섭취하는 부족이 현저하게 낮게 나타났다고 한다.
그리고 최근에 알려진 부아메라의 성분중에 베타크립토잔틴과 베타카로틴의 함량이 다른 과일보다 월등히 많다고 밝혀졌는데, 베타카로틴은 미국 농무부의 USDA 데이터베이스 기준으로 성분들을 측정해보면 베타카로틴 식품들 사이에서 블랙베리에 335배, 브로콜리 119배, 호박 13.9배, 당근 5.2배이며 베타크립토잔틴의 경우 USDA 데이터베이스 기준으로 성분들을 측정해보면 오렌지 76배, 귤 22배, 파파야 15배 그리고 최근에 베타크립토잔틴 성분으로 유명해진 땅콩호박에 2.5배로 부아메라가 비교결과 1등을 차지했다고 한다. 베타카로틴은 항산화작용이 있으며, 눈건강에 좋다고 알려진 성분이며 베타크립토잔틴은 폐질환(폐암,기관지 확장증), 염증, 류마티스 관절염에 좋다고 한다.
또한, 뇌 질환 및 전두엽 발달에 관련해서 부아메라가 주목받고 있는데, 그 이유는 생체이용률이라고 한다. 일반적으로 적황색 채소가 뇌건강에 도움을 준다고 한다. 이는 적황색 채소에 들어있는 비타민A 계열의 항산화 효과 때문이다. 항산화 효과는 체내에서 불필요한 활성산소를 제거하여, 세포 노화를 방지 및 혈관 확장을 해준다고 알려져있어 뇌신경 및 뇌혈관 건강에 크게 도움을 준다. 하지만, 비타민A는 지용성비타민이다. 일반적으로 지용성비타민은 물에 녹기 힘들고, 지용성(기름)으로 섭취해야 이용률이 높아진다. 그로인해 비타민A가 많이 들어있는 채소들도 날것으로 먹으면 지용성 비타민의 흡수율이 8%로 불과하다. 부아메라가 주목받는 이유는 바로 적황색 채소중에서도 비타민 함량이 높은 것도 있지만, 더 중요한 것은 높은 생체이용률에 있다. 식물성 유지가 많이 함유된 부아메라는 오일로 가공하여 섭취시에 흡수율이 여타 영양제하고 비슷하다고 한다. 채소를 이용하여 영양을 섭취하는 것 비효율적, 인공적인 화학과정을 거친 영양제는 흡수율이 높은 대신에 부작용이 따르는데 부아메라는 이 두 마리의 토끼를 동시에 잡았다는 것에 의학계는 의의를 두고 있다.
4. 가공식품
원산지에서는 생으로 먹고, 부아메라를 압출해 오일로 짜내서 먹기도 한다.오일로 짜내서 먹을 경우, 원주민들은 오일을 바로 마시지만, 인도네시아 현지 사람들은 오일을 가공해서 여러 식품으로 먹는다.
- 캡슐 형태: 오일을 오롯이 먹을 수 있어서, 부아메라의 효능을 느끼는데 우수한 편이라고 한다. 현지에서 먹을 경우 공장의 상태에 따라 품질이 크게 좌우가 된다고 한다. 잘 확인하고 섭취를 해야한다.
- 스틱 형태: 간편하게 짜 먹는 형태로, 먹기 편하게 만들어진 형태이다.
[1] 30m 이상 높은 나무위에 집을 짓고 사는 코로와이족들은 집짓기 등 고된 일을 할 경우 보양식으로서 먹는다. 날로는 먹지 않고, 우선 부아메라를 한번 쪄낸 후 즙을 만들어 소스처럼 주식에 곁들여 먹는다고 한다.