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1. 개요
소위 '추억의 빵'으로 불리는 옛날빵 계열의 빵.2. 상세
밤, 건포도, 앙금 등이 토핑된 대형 소보로빵 2개를 샌드위치처럼 겹치고 그 사이에 크림이나 잼 등을 바른 빵으로, 맘모스라는 이름이 어울리는 아름다운 크기를 자랑한다. 안동시 소재 맘모스 제과점[1]에서 만든 빵이 전국적으로 퍼지면서 이 이름이 붙었다는 설도 있다. 몇몇 지역에선 이불빵이라는 명칭으로 판매된다.영어로는 mammoth bread라고 한다.크기도 크기인데, 여기에 재료 자체도 초고배율이라[2] 무지막지한 칼로리를 자랑한다. 효율이 웬만한 에너지바 못지않다. 종류에 따라 안에 팥이나 완두콩, 강낭콩 소를 넣는 경우도 있다. 커스텀하기에 따라 가지각색의 맘모스빵이 나온다.[3]
동네 빵집에서부터 파리바게뜨, 뚜레쥬르 같은 대형 체인점까지 어지간하면 다 판매하는데, 구성재료나 모양 퀄리티 등은 제각각이다.[4] 맘모스빵으로 유명한 제과점도 있다.
가격은 의외로 저렴한데, 대부분 4000~6000원 선이라 적은 돈으로 많은 양의 빵을 먹고 싶을 때 제격이다. 이마저도 동네 빵집같은 곳은 2500~4000원대 사이이며, 파리바게뜨도 매장마다 차이가 있지만 대개 3000원 후반~4500원대이다. 가성비계의 숨은 강자인 셈.
소보로빵 2개와[5] 샌드할 재료들만 있다면 집에서도 만들 수 있다. 다만, 일반 소보로를 쓸 경우 그 크기가 줄어드는 건 필연적이다.
[1] 사실 본점은 맘모스 베이커리고, 맘모스 제과는 분점이다. 롯데호텔 등지에도 납품을 할 만큼 이성당, 성심당 못지 않게 유명한 곳이다.[2] 빵도 과자빵반죽에 소보로에 견과류에 크림이며 앙금에 잼까지 오만게 다 모여있다. 과거 윈도 베이커리 시절 끝판왕 종합선물세트격인 메뉴.[3] 잼의 종류를 딸기잼 말고 다른 것으로 한다든가, 생크림 대신 크림치즈를 넣는다던가 아니면 다른 맛 크림을 넣는다든가, 찹쌀떡을 넣는다든가, 과일을 넣는다든가 등등(...) 샌드하는 빵도 색소나 다른 재료 등을 집어넣어 색다르게 만들 수 있다. 과일의 경우 보통 딸기가 많이 쓰이며, 제과 체인 파리바게트에도 생딸기가 들어간 맘모스빵이 있다.[4] 재료를 제외하고 모양의 경우 크게 통으로 내는 것과 반으로 갈라 내는 것으로 나뉜다. 보통 반으로 갈라내는게 통으로 내는 것보다 값이 내려간다.[5] 혹은 반으로 가르거나