최근 수정 시각 : 2025-03-22 13:56:30

고구마빵

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파일:해남고구마빵.png
언어별 명칭
<colbgcolor=#ddd,#333> 한국어 고구마빵
영어 Sweet potato bread

1. 개요2. 설명

1. 개요

얇게 만든 찹쌀 반죽에 고구마 무스를 넣고 겉에 자색 가루를 묻힌 빵. 쫄깃한 식감과 달달한 앙금 그리고 고구마를 연상시키는 보라색 표면이 특징이다.

2. 설명

파일:피낭시에 고구마빵.jpg
고구마빵을 들고 있는 <피낭시에> 이현미 대표
전라남도 해남군에 위치한 피낭시에라는 제과점에서 대표 이현미씨가 2017년 2월개발하여 처음 판매를 시작했다. 이 제과점은 2006년 12월 13일에 제과명인이었던 배우자 이원용씨와 함께 문을 열었는데, 개점 4년 후 배우자가 건강 악화로 사망하면서, 지금의 대표가 제과제빵 기술을 배워 가게를 계속 운영해오고 있다. 2018년 4월 4일, 가게를 한 번 이전했다. #

고구마 박스와 비슷한 모양의 포장상자에 7개에 14,000원에 판매하고 있으며(개당 2,000원), 찾아오는 관광객이 많아서 빨리 매진된다. 택배도 가능하다. 말그대로 고구마랑 똑같이 생긴 이 빵은 출시 이후로 입소문을 타고 해남의 명물이 되어서 제 20대 해남군 국회의원 윤영일로부터 표창장까지 받게 되었다. #

자매품으로 감자와 똑같이 생긴 감자빵도 있다. 그리고 2020년에 들어서 이 감자빵을 둘러싸고 표절 논란이 불거졌다. 자세한 내용은 파리바게뜨 감자빵 표절 논란 문서 참고 바람.