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언어별 명칭 | |
아프리칸스어 | Mieliebrood |
영어 | Mealie bread, Sweetcorn bread |
1. 개요
남아공 등 남아프리카에서 먹는 옥수수로 만든 빵.[1]2. 특징
아프리칸스어로 '밀리(mielie)'는 옥수수를 뜻하며, 그 중 스위트콘 품종으로 만든 빵을 가리킨다. 그래서 영어로는 '스위트콘 브레드(Sweetcorn bread)'라고도 부른다.식감은 부드럽고 촉촉하다.주로 꿀이나 스튜, 수프와 곁들여 먹거나 오븐에서 금방 꺼내어 따뜻한 상태로 먹기도 한다. 얇게 자르고 싶다면 어느 정도 식혀서 자르는 게 좋다. 에스와티니에서는 흔한 길거리 음식이며, 모잠비크와 레소토에서도 먹는다.