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1. 개요
푸주(부죽)는 중국 요리와 일본 요리에 쓰이며 콩, 즉 대두를 원재료로 하여 만든 식품으로, 마른 두부껍질이다. 국내에서는 훠궈, 쏸라펀이나 마라탕에 들어가는 재료로 처음 접하는 사람들이 많기도 하며 대한민국에서는 생소한 재료이다.
최근 수정 시각 : 2025-02-08 23:22:13
푸주
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푸주(부죽)는 중국 요리와 일본 요리에 쓰이며 콩, 즉 대두를 원재료로 하여 만든 식품으로, 마른 두부껍질이다. 국내에서는 훠궈, 쏸라펀이나 마라탕에 들어가는 재료로 처음 접하는 사람들이 많기도 하며 대한민국에서는 생소한 재료이다.