| 🍚 밥의 종류 | |||
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1. 개요
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1. 개요
은행을 넣고 지은 밥. 영양밥(營養밥)에서 다른 부재료들을 빼고 은행만 남겨 고소함과 향을 살려 만드는 요리다. 은행 특유의 풍미와 식감 덕분에 쫄깃하고 고소한 맛이 난다.다른 재료를 함께 넣기도 하는데 은행만 넣어 밥을 지으면 은행밥이 되고 밤, 대추, 찹쌀 등을 함께 넣어 지은 건 영양밥이라고 한다. 한국민족문화대백과사전(영양밥)