| 🍚 밥의 종류 | |||
| {{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: 26px; word-break: keep-all" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px" | 밥짓는 재료 | 귀리밥 · 기장밥 · 가지밥 · 감자밥 · 고구마밥 · 곤드레밥 · 곤약밥 · 녹두밥 · 메밀밥 · 밀밥 · 백미밥 · 당근밥 · 대추밥 · 대통밥 · 두부밥 · 밤밥 · 비지밥 · 보리밥 · 수수밥 · 은행밥 · 인조고기밥 · 옥수수밥 · 율무밥 · 자굴밥 · 자미밥 · 조밥 · 지라 바트 · 찰밥 · 콩밥 (완두콩밥) · 클로렐라밥 · 팥밥 · 피밥 · 해초밥 · 현미밥 · 호밀밥 · 홍미밥(앵미밥 및 적미밥) · 흑미밥 | |
| 국밥 | 굴국밥 · 돼지국밥 · 따로국밥 · 소머리국밥 · 수구레국밥 · 순대국밥 · 짬뽕밥 · 콩나물국밥 · 평양온반 · 라면밥 | ||
| 김밥 | 김치김밥 · 돈가스김밥 · 불고기김밥 · 야채김밥 · 제육김밥 · 참치김밥 · 충무김밥 · 치즈김밥 | ||
| 덮밥 | 김치덮밥 · 돈부리(가루비동 · 가츠동 · 규동 · 산마이니쿠동 · 오야코동 · 우나기동 · 텐동 · 텐신항) · 라면덮밥 · 삼겹살덮밥 · 스팸마요 · 오므라이스 · 오징어덮밥 · 잡채밥 · 제육덮밥 · 짜장밥 · 참치마요 · 치킨마요 · 카레라이스 · 카오 니아오 마무앙 · 컵밥 · 페이조아다 · 하이라이스 · 회덮밥 · 피자 라이스 볼 | ||
| 볶음밥 | 김치볶음밥 · 까오팟 · 나시고렝 · 비르야니 · 삼선볶음밥 · 아메리칸 프라이드 라이스 · 야채볶음밥 · 잠발라야 · 차오판 · 파에야 · 필라프 · 황금 볶음밥 | ||
| 비빔밥 | 꼬막비빔밥 · 돌솥비빔밥 · 멍게비빔밥 · 산채비빔밥 · 새싹비빔밥 · 육회비빔밥 · 전주비빔밥 · 중화비빔밥 · 진주비빔밥 · 콩나물비빔밥 · 해주비빔밥 · 계란밥 · 묵밥 · 알밥 | ||
| 주먹밥 | 무스비 · 밥버거 · 삼각김밥 · 수플리 · 아란치니 | ||
| 쌈밥 | 김쌈 · 우렁쌈밥 · 제육쌈밥 | ||
| 초밥 | 군칸마키 · 노리마키 · 니기리즈시 · 유부초밥 · 캘리포니아 롤 | ||
| 기타 | 백반 · 고두밥 · 고봉밥 · 공깃밥 · 누룽지(누룽지탕 · 기리탄포 · 타딕) · 미음 · 죽 · 치밥 · 떡 | }}}}}}}}} | |
1. 개요
쌀에 당근을 넣어서 만든 밥을 말한다. 건강식 음식에 해당된다. 당근밥은 시력 향상 및 눈 건강뿐만 아니라 항암과 항염증, 해독, 빈혈 등에도 효과가 좋은 건강 요리이다. 당근을 먹기 좋은 모양과 크기로 총총 썬 뒤에 밥을 지어 만든다. 일반 백미밥을 하는 것보다 물을 덜 넣어야 한다. 달콤한 향과 맛을 느낄 수 있으며 당근을 싫어하는 사람들도 무리 없이 먹을 수 있다.2. 재료
- 주재료: 당근 ½개, 쌀 1컵
- 부재료: 들기름 1 큰 술, 마늘(다진 마늘) 1 작은 술, 물 1½ 컵, 소금(약간), 김(구운 김) 2장, 간장 3 큰 술, 들기름 1 작은 술, 실파(송송 썬 실파) 1 큰 술, 깨소금 1 큰 술, 다시마(우린 물) 1 큰 술
- 재료 설명: 김 양념장 (김 2장, 간장 3 큰 술, 들기름 1 작은 술, 실파 1 큰 술, 깨소금 1 큰 술, 다시마 1 큰 술)||
3. 만들기
당근을 깨끗하게 씻어 준다. 그 후 5mm로 총총 썰어서 소금물에 행군 후 건져 준다. 쌀은 깨끗하게 씻어서 물에 불려준다. 당근과 쌀을 충분하게 볶아 쌀 알갱이가 어느 정도 볶은 후 물을 붓고 밥을 짓는다.4. 특징
당근밥에 들어있는 당근에는 비타민A가 풍부하다. 또한 밥에 당근 향이 골고루 들어가서 달달한 맛을 내고 있어 입맛 없는 분들이 먹기에 좋다. 너무 또한 당근을 너무 크게 썰면 먹기가 힘들고 당근을 싫어하는 사람에게 거부감을 줄 수 있다.이란에서는 당근 밥을 하비즈 폴로라고 하며 즐겨 먹는요리라고 한다.
실력이 부족한 중국집 에서는 당근밥을 볶음밥 이랍시고 짜장소스랑 함께 주기도 한다.