벨라루스 요리

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• 영어: Belarusian cuisine
• 러시아어, 벨라루스어: Беларуская кухня

1. 개요

2. 상세

3. 주요 요리

• 보르시
• 샤슐릭
• 드라니키(дранікі) - 벨라루스의 주요 요리로 감자와 양파를 갈아서 밀가루와 계란 반죽을 섞은 반죽을 팬에 구운 요리로, 이런 요리를 '감자 팬케이크'라고 부른다.[1] 여기에 스메따나(사워크림)를 곁들여 먹는다. 물론 팬케이크 모양 말고도 같은 감자 반죽으로 경단처럼 빚거나 아니면 케이크처럼 만드는 경우도 있다.
• 흑빵
• 구야시 - 헝가리의 전통 요리이지만 동유럽에서도 널리 알려지다 보니 벨라루스, 우크라이나에서도 먹는다.
• 마창카(Мочанка) - 깔바싸 소시지, 돼지고기, 양파를 함께 볶은 다음 밀가루와 물,스메타나을 넣고 되직하게 끓이고 블린을 찍어먹거나 싸먹는 요리다.

4. 같이 보기

• 러시아 요리
• 우크라이나 요리
• 조지아 요리
• 폴란드 요리
• 헝가리 요리
• 체코 요리
• 슬로바키아 요리
• 리투아니아 요리
• 불가리아 요리