최근 수정 시각 : 2024-05-12 23:08:49

행키팽키


파일:logo-iba.png파일:투명.png
International Bartenders Association
2020년 IBA 공식 칵테일
{{{#!wiki style="margin:-0px -10px -5px"
{{{#FFF {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#000,#DDD {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px; word-break: keep-all; font-size:0.9em; letter-spacing: -0.5px"		 The Unforgettables
네그로니 다이키리 드라이 마티니 라모스 피즈 라스트 워드 러스티 네일
마르티네스 맨해튼 메리 픽포드 몽키 글랜드 불바디에 뷰 카레
브랜디 크러스타 비트윈 더 시트 사이드카 사제락 스팅어 아메리카노
알렉산더 애비에이션 엔젤 페이스 올드 패션드 위스키 사워 존 콜린스
진 피즈 카지노 클로버 클럽 턱시도 파라다이스 포르토 플립
플랜터즈 펀치 행키팽키 화이트 레이디 더비 바카디 스크루드라이버
Contemporary Classics
골든 드림 그래스호퍼 데킬라 선라이즈 롱 아일랜드 아이스 티 마가리타 마이타이
모스코 뮬 모히토 미모사 민트 줄렙 베스퍼 벨리니
블랙 러시안 블러디 메리 샴페인 칵테일 섹스 온 더 비치 시 브리즈 싱가폴 슬링
아이리시 커피 좀비 카이피리냐 코스모폴리탄 콥스 리바이버 No.2 쿠바 리브레
키르 프렌치 75 프렌치 커넥션 피나 콜라다 피스코 사워 헤밍웨이 스페셜
홀시스 넥 갓마더 갓파더 로즈 하비 월뱅어
New Era Drinks
네이키드 앤 페이머스 뉴욕 사워 다크 앤 스토미 러시안 스프링 펀치 레몬 드롭 마티니 바라쿠다
VE.N.TO 브램블 비스 니즈 사우스사이드 서퍼링 바스타드 스파이시 피프티
아페롤 스프리츠 에스프레소 마티니 옐로 버드 올드 쿠반 일레갈 칸찬차라
토미스 마가리타 트리니다드 사워 티퍼러리 팔로마 페니실린 페르난디토
페이퍼 플레인 프렌치 마티니 더티 마티니 뱀피로 B-52 카미카제
※ 취소선 : 2011년 공식 레시피였으나 2020년 제외
IBA 제외 칵테일 목록 보러가기
}}}}}}}}}}}}}}} ||
파일:logo-iba.png IBA Cocktail, The Unforgettables
파일:Hanky Panky.jpg
Hanky-Panky

1. 개요2. 상세3. 레시피
3.1. IBA 공식 레시피

1. 개요

진 베이스의 클래식 칵테일로, 마티니의 변형 칵테일 중 하나로 간주된다. 현재 IBA 공식 칵테일로 등록되어 있는 레시피이기도 하다.

2. 상세

파일:에이다콜먼.jpg
에이다 콜먼(Ada Coleman), 바텐더
1920년대 영국 런던에 위치한 사보이 호텔(Savoy Hotel)의 헤드 바텐더 에이다 콜먼(Ada Coleman)에 의해 발명되었다. 콜리(Coley)라는 애칭으로 유명한 콜먼은 사보이 호텔 역사상 단 둘 뿐이었던 여성 헤드 바텐더로, 마크 트웨인이나 에드워드 8세 등에게도 칵테일을 서빙한 경력이 있다.

행키팽키라는 이름은 1858년생 영국의 배우 찰스 호트리(Charles Hawtrey)에 의해 붙은 것이다. 20세기 중후반부터는 행키팽키(Hanky-Panky)가 노골적이고 문란한 상황에서 사용하는 말이 되었지만 그 당시에는 멋지거나 세련된 것에 붙이는 감탄사로, 한국어의 쌔끈하다[1]에 대응한다고 볼 수 있다. 찰스 호트리는 콜리가 서빙한 칵테일을 마신 후 “이 칵테일 정말 쌔끈하구먼!(That is the real hanky-panky!)” 이라는 감탄을 남겼고, 이것이 그대로 칵테일의 이름이 되었다.

레시피에서 볼 수 있듯, 행키팽키는 스위트 마티니나 진&잇의 변형에 가까운 칵테일이다. 특히 진&잇과 상당히 비슷한데, 오렌지 비터스 대신 아마로인 페르넷 브랑카를 넣어 독특한 허브향을 낸 것이 특징이다.

3. 레시피

3.1. IBA 공식 레시피

||<tablewidth=500><tablealign=center><tablebordercolor=#222,#CCC><colbgcolor=#FFF,#1F2023>행키팽키(Hanky-Panky)
2020년 IBA 공식 레시피
주재료부재료 / 도구
  • 1. 믹싱 글라스에 주재료들을 얼음과 함께 넣어주고 잘 저어준다.
  • 2. 얼음을 걸러내 차갑게 식힌 칵테일 글라스에 따라준다.
  • 3. 오렌지 제스트로 가니쉬해준다. ||
[1] ‘세련되고 끝내준다’ 의 준말이었지만 성적인 은어로 변질되었다는 점에서 행키팽키와 굉장히 유사하다.[2] 원본 레시피에선 2 dash

분류