최근 수정 시각 : 2025-02-10 04:11:38

러시안 스프링 펀치


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International Bartenders Association
2024년 IBA 공식 칵테일
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※ 취소선 : 2020년 공식 레시피였으나 2024년 제외
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Russian Spring Punch
1. 개요2. 상세3. 레시피
3.1. IBA 공식 레시피

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1. 개요

보드카를 베이스로 하는 아름다운 칵테일로, 2020년 IBA 공식 칵테일에 등록된 레시피 중 하나이다.

2. 상세

파일:딕브레드셀1.jpg
딕 브레드셀(Dick Bradsell), 바텐더
에스프레소 마티니를 창시한 것으로 유명한 영국의 바텐더 딕 브레드셀(Dick Bradsell, 1959-2016)이 1980년에 처음 선보였다고 한다.

처음 제조하게 된 계기는 친구인 피터 켄트가 자신의 결혼을 축하하는 의미로 칵테일 파티를 열 계획이었으나 자금이 부족했고, 이에 딕 브레드셀이 비교적 값싼 재료들로 많은 양의 칵테일을 만들 방법을 고민해 창시해낸 것이라고 한다.

딕 브레드셀에 따르면 보드카와 톰 콜린스를 변형시켜 만들어낸 것이라고 하는데, 톰 콜린스는 봄철에 마시기 좋은 칵테일이라고 한다. 그래서 러시안 스프링 펀치라 이름 지었다고.

여담으로, 딕 브레드셀의 친구인 피터 켄트는 동성애자였다고 한다.

3. 레시피

3.1. IBA 공식 레시피

||<tablewidth=450><tablealign=center><tablebordercolor=#111><colbgcolor=#FFF,#111>러시안 스프링 펀치 / Russian Spring Punch
2024년 IBA 공식 레시피 ||
주재료부재료 / 도구
  • 1. 스파클링 와인을 제외한 모든 주재료들을 얼음과 함께 셰이커에 넣어주고 잘 흔들어준다.
  • 2. 텀블러 글라스에 얼음을 채우고 셰이커를 얼음을 걸러내 따라준다.
  • 3. 스파클링 와인으로 채워준다.
  • 4. 블랙베리와 원한다면 레몬 슬라이스로 가니쉬해준다. ||

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