1. 개요
셰프들의 푸드 가이드, 올리브쇼
올리브쇼 2016 오프닝 멘트
2008년 7월 21일부터 방송된 Olive의 요리쇼. 2010년까지는 시즌제로 방송되었다가, 2012년부터는 "올리브쇼 201X"처럼 시즌 대신 연도를 붙여서 방송. 2016년 기준으로 무려 9시즌이 방송된 나름 장수 프로그램이다.올리브쇼 2016 오프닝 멘트
2015년 시즌의 MC는 개편 전에는 홍진호와 김지호가 담당하고 있다가, 개편 후 MC는 성시경, 조세호, 그리고 2014 시즌 MC였던 박준우가 다시 맡게 되었다.[1][2]
2. 소개
2013년 시즌때는 역전! 야매요리로 잘 알려진 웹툰 만화작가 정다정과 요리에 관해 나름대로 일가견이 있는 만화가 김풍이 나와 요리배틀 아닌 요리배틀을 펼치는 프로였다.2014년 새로 시작했을 때는 텔런트이자 유준상의 아내인 홍은희가 메인 MC의 제국의 아이들 멤버인 광희와 2012 마스터셰프 코리아 준우승자 경력이 있는 박준우가 보조 MC로 활약하고, 유명 셰프들이 나오는 현재의 올리브쇼 시초가 됐다. 3개월 뒤 홍은희가 하차한 후 광희와 박준우가 공동 MC로 승격해서 가장 잘 알려진 올리브쇼가 된다. 보통은 메인 코너인 '셰프의 킥'과 마트를 헤매는 당신을 위한 안내서의 줄임말 '마트당' 보조 코너로 나뉜다. 셰프의 킥은 유명 셰프들이 나와 하나의 요리 주제를 가지고 각자 자기만의 비법과 개성을 담은 요리를 만들어 선보이며, 제목처럼 요리의 맛과 완성을 좌우하는 결정적인 재료를 '셰프의 킥'이라고 외치면서 공개해 활용하는 것이 백미. 여기에 요리 중간중간이나 요리 전후 MC들과 셰프들의 깨알 만담으로 재미를 준다. 이로 인해 요리 프로이면서도 예능적인 부분이 강해졌다. 마트당은 마트에서 파는 여러 즉석 제품 계열들을 주제에 걸맞게 늘어놓은 후(예를 들어 라면이면 마트에서만 독자적으로 파는 라면들을 종류별로 선보인다.) MC들과 셰프들이 나름대로 평가한 후 순위를 정하고, 자기만의 즉석 제품 활용법을 보여준다.
2015년부터는 전직 프로게이머이자 현직 방송인인 홍진호와 배우 김지호가 MC를 맡은 새로운 시즌이 시작. 마트당이 사라지고, 셰프의 킥 자체에 완성도를 집중하면서 좀 더 고급스러운 느낌에 치중. 매주 게스트 셰프를 초청하여 그날 요리 주재료를 어떻게 요리로 활용하는지 선보이고, 다른 출연 셰프들이 자기만의 요리를 만들어 평가를 받는다.
2015년 8월 25일부터는 MC로 오늘 뭐 먹지?에서 공동 MC이기도 한 성시경, 올리브의 다른 요리 프로에 나온 적이 있는 개그맨 조세호, 올리브쇼에서 몇 차례 MC로 나와서 친숙한 박준우 셋을 중심으로 친숙한 셰프들이 나와 3만원어치의 장을 봐서 각각 일주일을 먹을 요리를 제한시간 100분을 공유해 활용하여 만들고, 우승자가 다음 주의 요리 재료를 직접 살 수 있는 특권이 주어진다.
하지만 프로그램 포맷이 바뀐 이후 상당히 많은 비판을 받고 있다. 다름아닌 냉장고를 부탁해를 따라했다는 것이다. 쿡방을 대세로 끌어올린 올리브TV가 정작 후발주자인 JTBC를 표절했다고 비판받는 것이 아이러니. 올리브쇼의 아이덴티티가 훼손되었다고 주장하는 사람들이 대다수다. 그런데 이 프로그램의 시작점을 되돌아본다면 이 비판마저도 아이러니 하지 않을 수 없다. 아무래도 냉장고를 부탁해가 연재 방송중인 프로그램 중 '셰프vs셰프'의 대결구도를 가장 잘 나타내는 대표프로그램으로 자리잡았기에 생기는 문제라고 보인다. 특히나 쓸데없이 요리재료에 가격제한을 두고 조리시간에 제한을 두는 바람에 올리브쇼만의 특색이었던 셰프의 킥이 몹시 시시해졌다는 점도 많은 비판을 받고 있다. 이런 비판때문인지 어느샌가 옛날 포맷으로 슬쩍 되돌아가버렸다(...).
2016년 1월에 2015년 셰프들의 레시피 게임 이 멤버로 다시 돌아온다고 공식발표했다.
올리브TV 페이스북
2016년 1월 26일에 <올리브쇼 : 셰프들의 푸드솔루션>이라는 타이틀로 첫회 방송이 시작됐다.
어느집 방송 따라쟁이라고 비판받았던 대결구도도 포기하고 럭셔리하고 푸짐한 재료가 넘치는 기존의 올리브쇼로 돌아왔다.
3. 방영 목록
3.1. 2014년 이전
- 시즌1: 2008.7.21~2008.10.31, 진행 변정수
- 시즌2: 2008.11.24~2009.5.8, 진행 변정수
- 시즌3: 2009.10.7~2010.4.29, 진행 서은영
- 시즌4: 2010.7.15~2010.10.14, 진행 서은영
- 올리브쇼 2012: 2012.8.14~2012.12.26, 진행 최화정
- 올리브쇼 2013: 2013.4.16~2013.12.3, 진행 유호정
3.2. 2015년 MC 홍진호&김지호
2015년 7월 14일까지 방송분.| 회차 | 방송일 | 부제 및 메뉴 [3][4] | 비고 |
| 1회 | 15.01.27 | <the 착한 스테이크> 오세득-5분 찹스테이크[5], 김호윤-퓨레를 곁들인 채끝 스테이크, 이찬오-허니버터 스테이크, 최현석-피자욜라 스테이크 | 식사권 쏘기[6] |
| 2회 | 15.02.03 | <편의점을 털어라!> 1ROUND 5,000원대 남성렬-눈꽃 비빔 만두 VS 채낙영-애플 미트 파이 2ROUND 10,000원대 오세득-버팔로윙 오므라이스 VS 최현석-치즈그라탕 크림리소토 | 우승자[7] |
| 3회 | 15.02.17 | <썸을 커플로 이어줄 발렌타인 데이 특집!> 고은수[8]-초콜릿 트렌드 소개, 초코 스프레드 생초콜릿, 이찬오-토스트 초코 퐁듀, 서병주[9]-로쉐 타르트, 최현석-참치를 곁들인 초코 파스타 | - |
| 4회 | 15.02.17 | <최고의 명절요리로 셰프대첩에서 승리하라!> 오세득-와인 갈비찜, 김호윤-찹쌀 달구떡, 신용일[10]-견과류 떡갈비, '''최현석-새우 동그랑땡 게스트 : 한식 대가 심영순[11]] | - |
| 5회 | 15.02.24 | <파니니의 특별한 속사정> 파니니 그릴 비교분석, 이찬오-밀푀유 차돌파니니, 안성재[12]-치킨 커리 파니니, 오세득-텃밭 파니니 최현석-요리 안함 | - |
| 6회 | 15.03.03 | <쫀득한 식감! 닭봉의 짝꿍 찾기> 이찬오-파봉, 김소봉-매.달.봉[13], 남성렬-엿봉, 오세득-쎄시봉 | 본방사수 이벤트[14] |
| 7회 | 15.03.10 | <함께 즐겨요~ 피자홈! '홈메이드 피자'> 오세득-카르보나라 피자, 임희원-떠먹는 양파 피자, 안성재-스프링 허브 피자, 이찬오-덕후 피자 | - |
| 8회 | 15.03.17 | <'당신의 봄' 올리브쇼 봄 특집!> 이찬오-차가운 딸기 수프(애피타이저), 최현석-도미 버터 스테이크 (메인1), 안성재-꽃보다 Pork chop (메인2), 황요한[15][16]-봄을 담은 한라봉 (디저트) | 코스요리로 진행 |
| 9회 | 15.03.24 | <우아한 분식> 임희원-호로록 떡볶이, 이찬오-르네상스 김밥, 남성렬-마늘 땡기면, 최현석-생크림 만두 | - |
| 10회 | 15.03.31 | <웰컴 투 소셜 테이블[17][18]!> 최현석(로빈 데이아나)-해산물 라자냐, 임희원(이준형[19])-킬미힐미 자켓 포테이토, 오세득(라지웅[20])-치즈 하바네로 등갈비, 이찬오(라우렌[21])-생크림을 곁들인 파운드 케이크 1분 레시피[22]-해산물 라자냐 | 4명의 게스트 |
| 11회 | 15.04.07 | <HOT한 디저트 따라잡기!> 김호윤-칠리 초코 추로스, 이찬오-에클레어, 오세득-팥 크레이프, 황요한-과일 팝시클[23] 1분 레시피-멜란자네[24] 게스트 : 박준우 | - |
| 12회 | 15.04.14 | <소시지 상륙작전!>[25] 수제 소시지 비교 시식, 오세득(4)-칠리 핫도그, 임희원(4.4)-소시지 & 양배추 볶음, 최현석(4.9)-소시지 수프, 김소봉-레어 치즈케이크 1분 레시피-고르곤졸라 감자 게스트 : 김옥정[26] | - |
| 13회 | 15.04.21 | <커피와 환상궁합 디저트> 장현우[27]-커피메이커 비교 분석, 더블 라떼, 황요한-커피 판나코타, 고은수-초코 무스, 오세득-반건시 클라푸티 1분 레시피-우럭 까르토치오 | - |
| 14회 | 15.04.28 | <파스타 장인(?)과 함께하는 '숏 파스타'> 최현석-크레이지 펜네, 오세득-라구 소스 카자레챠, 김호윤-참나물 파르팔레, 남성렬-벚꽃 케이크 1분 레시피-치즈 판제로티 게스트 : 서태화[28] | - |
| 15회 | 15.05.05 | <출출한 밤이면 밤마다 땡기는 야식!> 오세득-부추 볶음면, 채낙영-매콤 맥앤치즈, 남성렬-통오징어 비빔면, 최현석-자바오네 소스를 곁들인 과일 1분 레시피-포카치아 게스트 : 홍석천[29] | - |
| 16회 | 15.05.12 | <몬스터 샌드위치> 황요한-몬스터 샌드위치 2[30], 김호윤-단호박 크림 빠네, 오세득-녹차 샐러드 빵&녹차 상그리아, 코바야시 스스무[31]-파운드 케이크 살레 게스트 : 박준우 | - |
| 17회 | 15.05.19 | <돈(豚)의 전쟁!> 몸풀기 대결-돼지고기 100g 맞추기(이찬오 승리), 이찬오-아임 파인 땡큐, 남성렬-대패 냉채, 임희원-항정살과 배추찜, 김지호-바나나 케이크[32] 김호윤-요리 안함 | 임희원 하차[34] |
| 18회 | 15.05.26 | <이유식보다 경양식을 더 많이 먹고 자랐다는 특별 게스트는?!> 최현석-현석이 치즈 돈가스, 오세득-세득이 생선까스, 황요한-요한이 함박 스텍, 채낙영-낙영이 파르페 게스트 : 조세호 | - |
| 19회 | 15.06.02 | <빙수의 신!> 남성렬-레드 빙수, 오세득-허니 망고 빙수, 김호윤-딸기 빙수, 김소봉-칵테일 빙수 채낙영-요리 안함 | 추가 영상[35] |
| 20회 | 15.06.09 | <HOT한 빵집 따라잡기!> 이진환-팝오버[36], 코바야시 스스무-오렌지 스코롱[37], 박준우[38]-대파(식물) 키슈, 서병주-기린 롤케이크 오세득, 김호윤-요리 안함 | - |
| 21회 | 15.06.16 | <쭉~쭉~ 늘어나는 치즈에 퐁당! 빠져보세요!> 유성진[39]의 치즈 트렌드 분석, 최현석-치즈 퐁당 샐러드, 남성렬-스파이시 칼조네, 황하늘[40]-치즈 퐁당 뚝배기, 김소봉-치즈 퐁당 케이크 | - |
| 22회 | 15.06.23 | <셰프의 시그니처 특집!> 최현석-도미 세비체, 오세득[41]-비프 웰링턴, 김호윤-서래 달팽이, 황요한-티본 스테이크 셰프의 디저트, 1분 레시피[42]-초코케이크 파르페 | - |
| 23회 | 15.06.30 | <올리브쇼 썸머 스페셜! 여름아 부탁해!"> 남성렬-초치면, 김호윤-열대 화채 | 소바 많이 먹기 대회[43] |
| 24회 | 15.07.07 | <올리브쇼 캠핑 요리 특집!> 최현석-그릴 비프 샐러드, 채낙영-로스트 미트[44], 오세득-구운 해산물 샐러드, 김소봉-조개 술찜, 황요한-구운 감자와 치즈 스터핑, 김호윤-빨간 우동 | 밤 캠핑장에서 진행 |
| 25회 | 15.07.14 | <향긋한 스파클링 와인이 함께한 피크닉 요리 특집!> 최현석-훈제연어 샌드위치와 모히토 칵테일, 남성렬-리소토 김밥, 박준우-새우 핀초스, 채낙영-바비큐 타코와 석류 칵테일 게스트 : 4인 밴드 소란 | 낮 캠핑장에서 진행[45] |
3.3. 2015년 - 셰프들의 레시피 게임 -
2015년 8월 25일부터 방송분.| 회차[46] | 방송일 | 부제 및 메뉴[47] | 비고 |
| 1회 | 15.08.25 | 이승준[48]-토마토 팍시, 김호윤[49]-채소 닭, 이연복-사천 탕수육, 장지수[50]-구운 가지와 튀김요리, 오세득-오지락 덮밥 | 이승준 셰프 손 베임[51] |
| 2회 | 15.09.01 | 김호윤-쭈야, 장지수-새우 파스타, 오세득-새우 된장찌개, 이연복-완자 흰 짬뽕, 이승준-파리로 간 누룽지 | - |
| 3회 | 15.09.08 | 이승준-연어 블랑케트, 이연복-사천 유자 짜장면, 남성렬-핫 리소토, 김호윤-돼지고기 달걀볶음, 김소봉-일본식 볶음밥 | 1.기본재료 추가[52] 2.선물 추가[53] |
| 4회 | 15.09.15 | 이연복-멘보샤, 김소봉-삼치 초절임구이, 남성렬-고추 덮밥, 김호윤-삼치 치즈 덮밥, 이재훈[54]-참치마요 아란치니 | - |
| 5회 | 15.09.22 | <딜리셔스 제주> 김지순[55]-제주 성게 비빔밥, 최현석-제주 광어 스테이크, 오세득-제주 삼합, 황요한-흙돼지 비빔면, 남성렬-한라봉 닭강정 | 최&오 요리대결[56] |
| 6회 | 15.09.29 | <가을 캠핑> 이재훈-돼지갈비 바비큐, 이승준-한치 숯불구이, 황요한-베이컨 감자튀김, 오세득-브로콜리 샐러드, 채낙영-돼지고기 스튜, 남성렬-바지락 라면, 김소봉-스모어 | - |
| 7회 | 15.10.06 | <고기 파티> 이재훈-허브 치킨 통구이, 채낙영-제육 크레이프, 남성렬-도야지 파스타, 진경수[57]-방과후 찹스테이크, 김호윤-마를 곁들인 안심스테이크 | 3만원 일주일 식단짜기[58] |
| 8회 | 15.10.13 | <누들 위크> 이산호-산라탕면, 이재훈-크림치즈 그라탱, 김호윤-베이컨 김치 볶음면, 진경수-과일 라면 샐러드, 채낙영-돌아온 채낙영 라면 | - |
| 9회 | 15.10.20 | <밥보다 빵 > 이승준-캄파뉴 타르틴, 장지수-미미 버거, 이산호-부추 잡채 바게트, 김소봉-게살 샐러드빵, 이재훈-소시지 수플레빵 | 1분레시피 도입[59][60] |
| 10회 | 15.10.27 | <치즈 데이> 이승준-해산물 빠스까드, 김소봉-팬앤치즈, 이재훈-소고기 치즈 라비올리, 남성렬-치즈 수제비, 김호윤-치즈몽땅 피자 | - |
| 11회 | 15.11.03 | <와인 안주> 이승준-홍합 에스카르고, 진경수-치즈 항정살구이, 김호윤-하몽 타워, 이재훈-모듬 버섯볶음, 김소봉-크림 생강 미트볼 | - |
| 12회 | 15.11.10 | <로맨틱 디저트> 이승준-초콜릿 수플레, 코바야시 스스무-무화과 브랜디 케이크, 고은수-초콜릿 카푸치노 칩, 이진환-두부 푸딩, 김호윤-초간단 티라미수 | 첫순서.[61] |
| 13회 | 15.11.17 | <고칼로리의 유혹> 황요한-몬스터 샌드위치 3탄[62], 이승준-따티플렛트, 남성렬-불 라자냐, 김소봉-크림치즈 고로케, 채낙영-스테이크 튀김 | 강추레시피로 바뀜. |
| 14회 | 15.11.24 | <겨울 간식> 김호윤-초코 씨앗호떡, 채낙영-알찬 붕어빵, 장지수-군고구마 파르페, 김소봉-타코야키, 이승준-프렌치 어니언수프 | - |
| 15회 | 15.12.01 | <뉴욕 최신 푸드 트렌드> 황요한-뉴욕 브런치, 송훈-뉴욕 스테이크, 장지수-뉴욕 로브스터 롤, 김호윤-치킨 팟파이, 진경수-베이글 연어 샌드위치 | - |
| 16회 | 15.12.08 | <컵케이크 포 유> 코바야시 스스무-마시멜로 컵케이크, 서현명-콘 케이크, 김진보-미니 레드벨벳 컵케이크, 이진환-소보로 컵케이크 김호윤[63] | - |
| 16회 | 15.12.15 | <셰프 추천 겨울요리> 이산호-매운 굴 짬뽕, 이승준-라꿀레뜨, 김소봉-고기 미소라멘, 이재훈-생 대구 오븐 탕, 김호윤-잣 크림 파스타 | 1.특별게스트:케이윌[64] 2.강추 레시피 어디?![65] |
| 17회 | 15.12.22 | <연말특집! 크리스마스 파티> 김소봉-봉봉이 카나페, 남성렬-크리스마스닭, 이재훈-애플파이, 장지수-미트로프, 이승준-부쉬드노엘 김호윤, 이산호, 채낙영, 황요한 | 1.MC 박준우 불참[66] 2.강추 레시피(...)[67] |
3.4. 2016년 - 셰프들의 푸드솔루션 -
| 회차 | 방송일 | 부제 및 메뉴 | 비고 |
| 1회 | 16.01.26 | <아메리칸 버거 로드> 1. 실검 1위 버거 : 송훈[68]-흔들 흔들 버거 2. 한정판 버거 : 장지수-미에 버거 3. 칼로리 폭탄 버거 : 황요한-도넛 버거[69] 4. 2016 라이징 버거 : 채낙영-식스 냅킨 버거 먹방 셰프[70] : 김호윤, 이산호 | 키워드 메뉴판[71] |
| 2회 | 16.02.02 | <애프터눈 티[72] 디저트[73] 1. 1단-세이버리[74] : 이진환-쁘띠 샌드위치 2. 2단-스콘과 잼&크림 : 서현명-단호박 스콘&잼 3. 3단-Sweets : 서병주-베리 마들렌 4. 3단-Sweets : 코바야시 스스무[75]-레몬 타르트 먹방 셰프 : 임희원[76], 김호윤, 황요한 | - |
| 3회 | 16.02.09 | <SNS 핫한 음식 따라잡기> 1. #해방촌맛집 : 서관덕-감튀피자 2. #추사랑우동[77] : 김소봉-크림카레우동 3. #빠네치킨 : 남성렬-치즈퐁닭 먹방 셰프 : 김호윤, 이승준, 채낙영 | - |
| 4회 | 16.02.16 | <딸기 뷔페> 1. 덕후저격 : 김호윤[78]-딸기 초코슈 2. 오사카 명물 : 코바야시 스스무[79]-딸기 모찌 3. 실패확률 0% : 서현명[80]-딸기 파블로바 4. 40년 엄마레시피 : 폴 윤[81]-베리[82] 굿 팬케이크 먹방 셰프 : 김소봉, 이진환 | 방송 회차[83] |
| 5회 | 16.02.23 | <푸드트럭> 1. 푸드트럭의 성공신화 : 장지수-불고기 김치프라이 2. 아메리칸 셰프 : 이경호[84]-쿠바 샌드위치 3. 소봉 인 더 트럭 : 김소봉-야키소바 4. 제주도 명물 : 채낙영-레몬 갈릭 쉬림프 먹방 셰프 : 남성렬, 황요한 | - |
| 6회 | 16.03.01 | <빵스타그램> 1. #1인 2개 한정 : 코바야시 스스무-크러핀 2. #마약 도넛 : 폴 윤-토핑 도넛 3. #프리미엄 버터 : 서병주-노란 고무신 먹방 셰프 : 서현명, 이진환, 황요한 | - |
| 7회 | 16.03.08 | <짝꿍 특집>[85] 1. 장지수&조세호 : 봄 바지락 스튜 2. 김호윤&박준우 : 도미 수제비 파스타 3. 진경수&성시경 : 삼겹살과 딸기 샐러드 심사 셰프 : 서관덕, 이경호 | - |
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| 8회 | 16.03.22 | <스페인은 맛있어!> 1. 구성민[86] : 뿔뽀[87] 2. 이경호 : 스페니쉬 오믈렛[88] 3. 남성렬 : 판 콘 토마테[89] 먹방 셰프 : 김소봉, 김호윤 특별게스트 : 가브리엘 루이스[90] | 가발 벌칙[91] |
| 9회 | 16.03.29 | <아이디어 조리도구> * 채낙영 - 사과커터기&얼굴 보호형 안경& 미니 수란기&레몬즙 스프레이 1. 서관덕 - 대파(식물) 파스타 (파채 슬라이서&파채칼) 2. 김소봉 - 오코노미야키 (껍질 까는 장갑&오믈렛 메이커&5구 소스통) 3. 코바야시 스스무 - 마블링 치즈 케이크 (실리콘 반죽기&달걀 분리기&반죽 분리기) 먹방 셰프 : 황요한 | - |
| 10회 | 16.04.05 | <화요미식회-셰프들의 레스토랑> 1. 김호윤 : 단 배추 2. 이재훈 : 멍게 콜드 파스타 3. 채낙영 : 이베리코 스테이크 특별 게스트 : 황교익, 이현우, 윤세아 | - |
| 11회 | 16.04.12 | <국민 식재료 특집> 1. 고등어-에드워드 권 : 지중해식 고등어 전채 요리 2. 닭고기-요나구니 스스무 : 닭 스테이크 3. 삼겹살-김호윤 : 삼겹 앤 칩스 먹방 셰프 : 서관덕, 황요한 | - |
| 12회 | 16.04.19 | <테이스티 로드X올리브쇼> 1. 낙지요리-김호윤 : 낙지 샐러드 2. 새우요리-채낙영 : 칠리새우 3. 갈비요리-에드워드 권 : 갈비피자 먹방 셰프 : 김소봉, 황요한 특별 게스트 겸 심사위원 : 김민정 | - |
| 13회 | 16.04.26 | <신분상승! 대파(식물)•양파> 1. 장지수 : 대파 샐러드 2. 남성렬 : 대파 통구이 3. 이연복 : 양파 만두 먹방 셰프 : 서관덕, 황요한 | - |
| 14회 | 16.05.03 | <아시안 푸드 트립> 1. 태국-진경수 : 팟타이 미 끄럽 2. 베트남-장지수 : 분짜 3. 인도네시아-에드워드 권 : 나시고랭 먹방 셰프 : 김호윤, 이경호 | - |
| 15회 | 16.05.10 | <힘을 내요! 슈퍼푸드> 1. 다이어트의 종결판-최현석 : 슈퍼곡물 샐러드 2. 탄수화물 DOWN↓-김호윤 : 두부 카넬로니 3. 설탕 ZERO-서관덕 : 파스닙 카푸치노 먹방 셰프 : 김소봉, 남성렬 | - |
| 16회 | 16.05.17 | <여름 별미! 시원한 요리> 1. 오세득 : 땅콩버터 냉채 2. 김호윤 : 초계 묵밥 3. 최현석 : 소바 파스타 먹방 셰프 : 김소봉, 황요한 | - |
| 17회 | 16.05.24 | <주말엔 브런치> 1. 오세득 : 초저렴 '시금치 달걀 커플' 2. 장지수 : 초간단 '감자전(뢰스티)' 3. 박준우 : 초힐링 티푸드 '녹차 뵈린' 먹방 셰프 : 김소봉, 남성렬 | - |
| 18회 | 16.05.31 | <홈 카페_커피와 디저트> 1. 아메리카노-이승준 : 초코 에클레어 2. 카페라테-김호윤[92] : 땅콩버터 쿠키 3. 캐러멜 마키아토-코바야시 스스무 : 초코 바나나 무스 특별 게스트 : 찰스 바빈스키[93] 먹방 셰프 : 김소봉, 서관덕 | - |
| 19회 | 16.06.07 | <국수의 神> 1. 요나구니 스스무 : 불지 않는 쫄깃 면발 '오키나와 볶음국수' 2. 에드워드 권 : 황금비율 육수비법 '차돌박이 국수' 3. 남성렬 : 초강력 비법소스 '무 비빔국수' 먹방 셰프 : 김호윤, 황요한 | - |
| 20회 | 16.06.14 | <올리브 반점_사천요리> 1. 이연복 : 복싸부의 황금비율 '어향 소고기 말이' 2. 정지선 : 쿠킹클래스 역대급 메뉴 '매콤한 우육면' 3. 이형근 : 매콤 고소한 냉채 '빵빵지' 먹방 셰프 : 박건영, 주배안 | - |
| 21회 | 16.06.21 | <국민 식재료_버섯의 재발견> 1. 진경수 : 프로방스식 버섯 2. 에드워드 권 : 버섯 크림 스파게티니 3. 김호윤 : 표고버섯 오븐 구이 먹방 셰프 : 이경호, 서관덕 | - |
| 22회 | 16.06.28 | <셰프의 집반찬> # 셰프가 간다-집반찬 트렌드 완전분석! : 남성렬&김소봉 1. 밑반찬 6종 세트 1) 남성렬 : 만능 고춧가루 소스-노각무침, 오징어채무침, 미역냉국 2) 김소봉 : 만능 미소 소스-가지볶음, 오징어채무침, 미소장국 2. 오세득 : 닭고기 장조림-꽈리고추 멸치볶음, 닭장 떡국 먹방 셰프 : 김호윤 | 셰프가 간다[94] |
| 23회 | 16.07.05 | <마성의 인도 요리> # 셰프가 간다-인도요리 제대로 즐기기 : 에드워드 권 1. 딜라 람 : 채소 커리&차파티 2. 에드워드 권 : 탄두리 쉬림프&오이 라이타 먹방 게스트 및 셰프 : 홍석천, 김호윤 | - |
| 24회 | 16.07.12 | <한 그릇 뚝딱 덮밥> # 셰프가 간다-덮밥 트렌드 따라잡기 : 남성렬&김호윤 1. 요나구니 스스무 : 새우튀김덮밥 2. 김소봉 : 삼색 소보로덮밥 먹방 셰프 : 김호윤, 남성렬 | - |
| 25회 | 16.07.19 | <여름 디저트> # 셰프가 간다-망리단길의 핫한 여름 디저트 : 박준우&조세호 1. 유민주 : 수박케이크 2. 코바야시 스스무 : 초간단 컵빙수 3. 박준우 : 베리 젤리와 과일 가스파초 먹방 셰프 : 이진환 | - |
| 26회 | 16.07.26 | <닭 요리의 신세계> # 셰프가 간다-2016 이색 닭 요리 트렌드 : 장지수, 채낙영 1. 이원일 : 한국식 톰카가이 2. 김호윤 : 서울식 옹치기 먹방 셰프 : 장지수, 채낙영 | - |
| 27회 | 16.08.02 | <환상의 궁합! 삼합 요리> # 셰프가 간다-삼합 요리의 색다른 변신 : 황요한 1. 에드워드 권 : 관자 삼합 2. 이재훈 : 돼지고기 삼합 먹방 셰프 : 김호윤, 황요한 | - |
| 28회 | 16.08.09 | <맥주 안주> # 셰프가 간다-셰프들의 단골 아지트 공개 : 김호윤(+셰프 4인방[95]) 1. 이원일 : 사천식 돼지 등갈비 2. 남성렬 : 고추버터 오징어 먹방 셰프 : 김호윤, 이연복 | - |
| 29회 | 16.08.16 | <스테디셀러 감자&고구마> # 셰프가 간다-터키 대표 국민간식 : 이원일 1. 최현석 : 감자 뇨끼 2. 토니유 : 고구마 전병 먹방 셰프 : 김호윤, 이원일 | - |
| 30회 | 16.08.23 | <즐거운 변신! 이색 -스테이크> # 셰프가 간다-테이크아웃 스테이크 - 장지수, 황요한 1. 에드워드 권 : 터키 스테이크 2. 송훈 : 콜리플라워 스테이크 먹방 셰프 : 장지수, 황요한 | - |
| 31회 | 16.08.30 | <셰프 토크 1> 1. 이연복: 요리로 말하는 나의 인생 2. 최현석: 요리도 약속입니다[96] | 셰프토크[97] |
| 32회 | 16.09.06 | <셰프 토크 2> 1. 에드워드 권: 셰프가 만난 사람들 2. 송훈: 미식의 바이블, 미슐랭을 말하다 | |
| 33회 | 16.09.13 | <취향 저격 두부 요리> #셰프가 간다-퓨전 스타일! 두부의 무한 변신 : 이원일 - 두부 피자&두유 파스타 1. 김호윤 : 서울식 깡장 두부 2. 최현석 : 깐풍 두부 먹방 셰프 : 이원일, 황요한 | - |
| 34회 | 16.09.20 | <부산 특집> #셰프가 간다 1. 66년 전통의 부산 완당 맛집 : 이원일&김호윤 - 완당&발국수 2. 부산 로컬푸드로 즐기는 이탈리안 요리 : 최현석&오세득 - 토마토 가스파초&먹물 트로피에 파스타, 생선 스테이크&한우 안심 스테이크 3. 부산을 대표하는 빵 성지 : 이원일&김호윤 - 초코파이&바질 크로칸트 등등 4. 부산 바다 전망의 프렌치 레스토랑 : 최현석&오세득 - 밤 버섯 수프&연어 샐러드&양고기 찹스테이크 5. 올리브 푸드 페스티벌 완전정복 : 김소봉&채낙영 - 핫도그&스무디&물 막국수 등등 6. 올푸페 쿠킹 클래스 : 이승준 셰프&지진희 - 살라드 콩포제&핑거 푸드 7. 올리브쇼 부산 특집 : 올푸페 관객과의 특별한 만남 : 김소봉&채낙영 - 김호윤, 오세득, 이원일, 최현석 | - |
| 35회 | 16.09.27 | <식빵 100배 즐기기> #셰프가 간다-완판 신화! 프리미엄 식빵계의 성지 : 김호윤, 스피카 시현&보아 1. 송훈 - 식빵 롤 튀김 2. 장지수 - 식빵 키슈 먹방 셰프 : 김호윤, 진경수 게스트 : 스피카 시현&보아 | - |
| 36회 | 16.10.04 | <맛있는 초대! 홈파티> 1. 최현석 : 양송이 핑거 푸드 2. 박준우 : 백합 웜 샐러드 3. 오세득 : 통삼겹살구이 먹방 셰프 : 김호윤, 이원일 게스트 : 다비치 | 시즌종료[98] |
[1] 2015 시즌 초부터 시청자게시판에 MC에 대한 불만사항이 많았는데, 이것이 개편에 영향을 준 것이 아닌가 생각된다.[2] 그도 그럴 것이, 올리브쇼의 최전성기는 박준우와 광희가 메인으로 활동하던 시절이다.[3] 요리순은 방송순, 뽑기도 하고 안뽑기도 하는데, 우승자가 뽑힐 경우 진하게(볼드) 처리.[4] 에피소드 명은 VOD 기준.[5] 그날 주제가 될 요리를 5분요리로 소개하는 것인데 1회만 하고 안한다.[6] 따라하기 어려운 레시피를 선보인 셰프를 김지호가 골라 벌칙으로 식사권을 쏜다. 본방중에 SNS로 누가 뽑히게 될지 고르면, 추첨으로 식사권을 받을 수 있다. 최현석 셰프가 뽑혔다.[7] 거수로 뽑았다. 식사권은 없는 듯.[8] 쇼콜라티에[9] 파티시에 .[10] 한식 전문 셰프.[11] 한식대첩의 심사를 맡았다.[12] 전직 미군 육군[13] "매"콤, "달"콤, 소"봉"[14] SNS 투표로 우승자를 뽑고, 우승자를 맞춘 사람에게는 추첨을 통해 식사권을 준다. 근데 이 이벤트가 하다 안하다 그런다...[15] 서래마을에 위치한 에릭스 뉴욕스테이크의 셰프인데, 올리브쇼 매화마다 어마어마한 고칼로리의 음식의 위엄을 선보여 악마 CG를 몰빵받는다(...). 최현석 曰 다이어트 계의 사탄이야.[16] 때문에 이번에 요리한 디저트 요리 때문에 쟤답지 않다는 최현석의 디스가(...)...[17] 최근 1인 가구 증가로, 혼자 밥먹기는 외로우니 여러사람들이 모여 밥먹는걸 말한다.[18] 네 명의 셰프가 각각 게스트 한 명씩 데려온다. 괄호안은 손님.[19] 친한 동생, 힙합을 하다가 임희원의 추천으로 요리입문.[20] 고등학교 동창, 작곡가 겸 기타리스트[21] 호주에서 일할때, 동료였다고 한다.[22] 방송마지막에 최현석이 유러피언 오리지널 1분레시피를 소개한다. 모두 오븐요리다. 오븐광고니까... 6회정도 하다가 만다.[23] 아이스바.[24] 가지 요리.[25] 게스트가 별점을 메긴다. 괄호안이 받은 별점.[26] 하하의 어머니.[27] 바리스타[28] 동일 방송사에서 방영한 "서태화의 누들샵"진행함.[29] 동일 방송사에서 방영한 "셰프의 야식" 진행해서 출연한 것으로 예상됨.[30] 2014년도에 요리한 칼로리 폭발'몬스터 샌드위치의 후속작.[31] 제빵 경력 13년의 일본인 제빵사로 홍대거리 빵집에서 일한다. 건강한 빵을 만드는 것이 자신의 중요포인트라고.[32] 떠나는 임희원 셰프를 위한 스페셜 디저트, 미국 홈스테이할 때 배웠다고 한다.[33] 제주도에서 흑돼지 농장을 운영하기에 돼지 전문가로 초청(?)[34] 2014년 부터 출연했왔는데, 홍콩으로 떠나게 되어 조용히 사라진다른 셰프들과 달리 방송에서 작별인사를 한다.[35] 프로그램 막바지에 올리브TV에서 주최하는 올리브 푸드페스티벌 영상을 보여줬다. 황요한과 남성렬은 축제현장을 돌아다니며 먹방, 최현석과 오세득은 올'라이브 쿠킹쇼를 했고, MC는 김소봉과 채낙영 셰프.[36] 미국식 공갈빵[37] 스콘+마카롱[38] 2014년 시즌에는 MC, 이후에는 게스트였던 그가 셰프로 참가한다.[39] 치즈 전문가[40] 위스키 다이닝 셰프로 알코올과 어울리는 요리를 개발하는 장르[41] 뜬금없이 최현석과 황요한이 사라지고 채낙영과 남성렬이 등장한다. 녹화사정상 다른날 촬영한듯 하다.[42] 오세득이 요리[43] 김소봉이 요리한 다음에 오세득과 남성렬, 채낙영 셋이 하는데 오세득 승, 남성렬 패, 벌칙으로 남성렬이 아이스 버킷을 한다.[44] 쿠킹포일에 올리브오일과 같이 넣어 그릴에 넣었는데 오일에 불이 붙어... 완성되긴 한다.[45] 방청객들 앞에서 요리했고, 시식평을 가장 잘 말한 방청객에게 소장품 증정했다.[46] 회차부분은 공식홈에는 26회로 다시보기가 나온다. 그런데 그 회에 승자 셰프의 메뉴가 적힌 3MC의 뒷쪽 흑판에는 1회부터라고 나온다.[47] 방송된 순서대로 '셰프 이름-메뉴 이름' 부분이 진하게(볼드)된 것이 승자메뉴[48] 올리브쇼가 방송 첫 출연이라고 함.[49] 첫방송부터 '타임킬러 셰프'가 됨[50] 스마일 셰프.[51] 손가락을 희생시키고 '핑거 셰프'가 됨.[52] 양파, 대파, 달걀, 치킨스톡.[53] 100분 요리규칙이 부실했는지 서서히 뭔가 추가되면서, 3회 먼저 우승시 여행상품권 증정 선물까지 추가됐다.[54] 청담동 살모사 셰프[55] 제주 명인 1호[56] 긴장감 넘치게 46:45로 최현석 셰프 승리.[57] 프렌치 레스토랑 오너 셰프 1세대.[58] 7회부터 3만원 장보기는 서서히 무너지기 시작하여 끝나게 된다. 성MC曰 : 올리브는 이래야지~[59] 9회부터 1분레시피 도입. 방송에 나가는 시간이 1분이라 아무리 조리시간이 길어도 방송분량은 1분만 나오게 된다. 이건 100분릴레이 대결구도가 없어지고 난뒤 5가지 요리를 전체 방송분량에 넣게 되면 여유가 없어 보이기 때문인 것으로 추정됨. 그래서 마지막 셰프는 작가,PD,카메라 감독 1명씩만 남은채로 홀로 요리하게 되는 눈물의녹화를 하게 된다.[60] 홀로 녹화에 MC들의 시식도 없기때문에 우승따위 할 수가 없다.[61] 또 이승준 셰프가 첫순서가 됐다. 레시피게임 시즌 첫회와 9,10,11,12회까지 연속 첫 순서라는 자체 기록 갱신중.[62] 12회까지는 우승 레시피를 뽑았는데, 13회부터는 '강추 레시피'라 함[63] 요리는 하지 않고 일일수셰프로 나와 이것저것 도와줌[64] 기존 MC인 박준우의 해외일정으로 누구를 초대할까 하다가 여성저격 감성발라더 가수의 후배로 케이윌이 초대됐다.[65] 매회 선정하던 우승 레시피가 강추 레시피로 바뀌더니, 이번 회부터 아예 사라졌다! 다음회를 지켜보자.[66] 지난 회에 이어 해외 일정으로 불참했다.[67] 강추 레시피는 사라진걸로 보인다. 선정방법도 모호하고 있으나마나한 것이기에 없앤듯 하다.[68] 마셰코4 심사위원이라고 직접 홍보했다.[69] 역시나 다이어트계의 사탄답게 고칼로리 버거를 선사하면서 셰프와 MC들을 멘붕시켰다.[70] 요리는 하지 않고 먹기만 하니 아예 자막으로 '먹방 셰프'라고 나왔다.[71] 레시피게임 따위의 시간제한 미션코너를 버리고 2016년부터 새롭게 코너가 된 '키워드 메뉴판'. 포털사이트 검색 키워드를 차용한 것 같다. 1번부터 순서대로 진행됨.[72] 영국 귀족들이 시작한 티타임 문화. 점심과 저녁사이(오후 4~5시)에 티푸드와 홍차를 마시며 즐기는 티 문화[73] 3단 트레이에 디저트가 종류별로 담겨지는데, 1단 : 세이버리 & 샌드위치, 2단 : 잼과 크림 & 쿠키류의 디저트, 3단 : Sweets. 달콤 디저트로 구성되어 있다[74] Savory. 디저트의 반대말. 디저트가 아닌 요리. 입맛을 돋워주는 짭짤한 음식.[75] 다 쳐놓은 머랭이 안떨어지는걸 보여주다가 머리위에서 흘렸다.[76] 작년 홍콩에서 레스토랑 개업으로 출장간 이후로 올리브쇼에 오랜만에 나왔다. 홍콩 특파원으로 홍콩관련 설명을 해줬다.[77] 슈퍼맨이 돌아왔다에서 추사랑이 두그릇을 폭풍먹방을 한 것을 기점으로 유행하게 된 음식이라고 한다.[78] 새 시즌 시작 후 첫 요리를 함.[79] 정확한 계량을 자랑하는 제빵 경력 13년. 방송에서 지난회에 이어 또 재료를 흘리는 실수를 했다.[80] 덕후저격 키워드 요리를 맡은 김호윤 셰프의 오랜 덕후라고 고백했다.[81] 서초동에서 파이, 디저트 만드는 셰프-인데, 미육군사관학교 출신에 국가훈장이 15개라고 한다. 거기다 낙하자격증, 격투기교관 자격증 등 특수 자격증 보유자라 한다. 거기다 영어, 스페인어, 중국어까지 가능[82] 베리3종-블루베리, 라즈베리, 스트로베리[83] 지금까지의 시즌 방송분을 보면 홀수 회차에서 식사용 요리, 짝수 회차에서는 디저트 요리를 했다.[84] 장지수 셰프가 추천해서 처음 출연한 셰프. 장지수 셰프와의 남남케미에 대한 자세한 내용을 알고 싶다면 방송을 보자.[85] MC들과 셰프들이 합동으로 30분안에 요리를 하게 된 특집. 셰프는 지시만 하고 MC가 요리를 해야 했다.[86] 올리브쇼 뉴페이스 셰프. 스페인에서 미슐랭 선정 레스토랑에서 일하다가 국내에서 가게를 차렸다고 함.[87] 본래 요리명은 '뿔뽀 아 라 가예가(Pulpo a la gallega)'. 스페인식 문어 요리.[88] 본래 요리명은 또르띠야 에스빠놀라(Tortilla española). 스페인식 오믈렛.[89] 스페인 카탈루냐 지방의 전통음식[90] 스페인특집이라 스페인출신으로서 현지음식이 대한 것을 알려주고, 심사도 했다. 참고로 비정상회담에도 출연했었다.[91] 게스트 가브리엘의 심사로 가장 현지화된 스페인음식을 재현한 셰프를 뽑고, 최하위인 셰프는 할아버지 가발을 쓰는 벌칙을 받았다.[92] 레시피 순서가 꼬여서 당황해하는 모습을 볼 수 있다.[93] 월드 바리스타 챔피언십 우승자이며, 이번 회차에서 디저트와 어울리는 커피만드는 방법을 알려줬다.[94] 그날 회차에 출연하는 셰프가 방송 주제에 맞는 식당이나 점포를 방문하는 셰프만 좋은 먹방코너. 이 후에 MC들이 셰프들의 먹방을 보고 괴로워하는 것을 즐기는고정코너로 자리잡는다.[95] 이연복, 정호영, 이원일, 박준우[96] 노쇼 문제를 다루었다. 최현석은 레스토랑 예약 문화와 노쇼 문제에 대해서 적극적으로 목소리를 냈던 셰프들 중 한 명이었다.[97] 2주에 걸쳐 셰프들의 특별 강연 형식으로 진행하였다.[98] 36회 방송을 마지막으로 휴식기를 가진다고 한다. 그래서 고정코너였던 '셰프가 간다'를 생략하고, 셰프들의 요리를 하나 더 늘였다.