식품 관련 정보

1. 개요

2. 식재료

2.1. 곡물

• 쌀

• 밀
• 옥수수
• 콩류
• 두부
• 순두부
• 연두부
• 콩
• 강낭콩
• 대두
• 렌틸
• 병아리콩
• 서리태
• 완두
• 풋콩
• 녹두
• 팥
• 줄콩(채두)
• 보리
• 엿기름
• 청보리
• 귀리 - 오트밀
• 기장
• 수수
• 율무
• 조
• 호라산밀
• 피[1]
• 참깨
• 호밀
• 메밀
• 아마란스
• 퀴노아

2.2. 과일

• 귤속 계열

{{{#!wiki style="margin:-10px"	<tablebordercolor=#ff8c00,#7f4600>	귤속 Citrus	}}}
{{{#!wiki style="margin: -0px -11px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin-top: -5px; margin-bottom: -11px; word-break: keep-all"	<colcolor=#fff>독​립​종	<colcolor=#fff>주​요 원​종	감귤 (만다린) · 포멜로 · 시트론
<colbgcolor=#85a900,#4c6100>시트론의 변종 및 재배품종			불수감 · 에트로그
포멜로의 변종 및 재배품종			당유자 · 만백유
기​타 독​립​종		금귤 | 금두 · 마운트화이트라임 · 미크란타 · 의창지 · 인도귤 · 카피르라임 · 탱자 · 핑거라임
교​잡​종	주​요 교​잡​종	레몬(비터오렌지×시트론) · 비터오렌지(감귤×포멜로) · 오렌지(감귤×포멜로) · 자몽(오렌지×포멜로)
		오렌지​의 변종 및 재배품종	네이블오렌지 · 발렌시아오렌지 · 블러드오렌지 · 기타 품종
		만다린​의 변종 및 재배품종	감자 · 광귤 · 기주밀감 · 동정귤 · 병감 · 병귤 · 빈귤 · 산귤 · 사두감 · 유감 ·  인창귤 · 온주밀감 · 지중해감귤 · 진귤 · 청귤 · 탄제린 · 편귤 · 하귤 · 홍귤
	기​타 교​잡​종	감귤의 교잡종	만​감​류	(만다린×오렌지): 가을향 · 깜산 · 노을향 · 달코미 · 동백향 · 레드향 · 만감 · 머콧 · 미니향 · 서지향 · 설국향 · 설향 · 쇼군 · 신예감 · 써니트 · 앙코르 · 윈터프린스 · 이예감 · 진지향 · 천혜향 · 청견 · 청희오렌지 · 카라향 · 클레멘타인 · 탐나는봉 · 탐라향 · 팔삭 · 한라봉 · 한라향 · 황금향
			기​타	시콰사 · 영귤(유자×감귤) · 유자(의창지×감귤) · 칼라만시 | 사계귤(금귤×감귤)
		시트론의 교잡종	키라임(미크란타×시트론)
		포멜로의 교잡종	스위티(자몽×포멜로)
		레몬의 교잡종	베르가모트(비터오렌지×레몬) · 페르시아라임(키라임×레몬)
		기타 잡감
기타 분류​기준		라임(형태) · 만감류(품종 그룹) · 파페다(다계통군) · 오렌지 주스(음료) · 기각(한약재)
귤속 관련 문서		나무: 감귤나무 · 당귤나무 · 레몬나무 · 유자나무 · 자몽나무 | 학자: 스윙글 체계 · 다나카 체계 | 고사성어: 귤화위지 · 남귤북지 · 회귤유친 | 상표: 썬키스트 · 델몬트 · 팁코			}}}}}}}}}

• 베리류
• 딸기
• 산딸기
• 블랙베리
• 라즈베리
• 블루베리
• 크랜베리
• 넌출월귤
• 배
• 서양배
• 키위
• 다래
• 토마토[2]
• 파인애플
• 포도
• 건포도
• 복숭아
• 천도복숭아
• 감
• 구아바
• 구즈베리
• 꽃사과
• 대추
• 대추야자
• 두리안
• 람부탄
• 리치(과일)
• 망고
• 망고스틴
• 매실
• 머루
• 멜론
• 모과
• 무화과
• 바나나
• 버찌, 앵두, 체리[3]
• 보리수
• 복분자
• 빵나무
• 사과
• 살구
• 수박
• 스타후르츠
• 시솝
• 애플망고
• 옐로베리[4]
• 용과
• 용안
• 이리사바이
• 자두
• 잭프루트
• 진들딸기
• 참외
• 코코넛
• 파파야

2.2.1. 견과류

• 갈릭넛[5]
• 개암나무
• 도토리
• 땅콩[6]
• 마카다미아
• 밤
• 브라질너트
• 아마씨
• 아몬드
• 은행
• 잣
• 캐슈넛
• 피스타치오
• 피칸
• 해바라기씨
• 헤이즐넛
• 호두
• 호박씨

2.3. 채소

• 감자
• 고구마
• 고사리
• 근대
• 당근
• 돌나물[7]
• 무
• 배추
• 브로콜리
• 상추
• 아스파라거스
• 양배추
• 오이
• 콩나물
• 숙주나물
• 케일
• 토마토
• 호박
• 우엉
• 연근
• 마
• 야콘
• 가지
• 피망
• 파프리카
• 양파
• 시금치
• 부추
• 미나리
• 쑥갓

2.4. 육류

• 쇠고기

쇠고기
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); min-width:300px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="display:inline-block; vertical-align:middle; margin:0 3px"	머리	목심 척아이롤	등심 살치살 · 새우살 · 립아이 · 토마호크	쇼트 로인 (T본) 채끝 · 안심	우둔 홍두깨살
	앞다리 부챗살	갈비 LA 갈비 · 우대 갈비 · 안창살 · 제비추리		설도 도가니살
		양지 차돌박이 · 업진살(우삼겹) · 치마살
	사태			사태 아롱사태
	우족			우족	}}}{{{#!wiki style="margin: 0 0px -5px" {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"	<colbgcolor=#eaeaea,#292b2e> 내장 부위	우설 · 양 · 벌집양 · 천엽 · 홍창(소막창) · 곱창 · 대창 · 우황 · 우신 · 스위트 브레드
부속 부위	꼬리반골 · 사골 · 선지 · 수구레 · 우지
품종	한국산(육우 · 한우) · 호주산(와규) · 미국산(앵거스) · 젖소
기타	송아지 고기 · 마블링 숙성(웻 에이징 / 워터 에이징 · 드라이 에이징 / 솔트 에이징) 광우병 논란 · 프로틴플레이션

• 돼지고기

돼지고기
{{{#!wiki style="margin: 0 -11px -6px; min-height:2em; min-width:300px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="display:inline-block; vertical-align:top; margin:0 5px"	돼지머리	목살	가브리살	등심	뒷다리살
항정살
갈비		갈매기살	안심
	앞다리살	삼겹살
	돈족			돈족	}}}{{{#!wiki style="display:inline-block; margin: -5px 0 -10px; vertical-align:top; word-break:keep-all"	<colbgcolor=#eaeaea,#292b2e> 내장 부위	돼지곱창 · 돼지막창 · 새끼보 · 오소리감투 · 도래창
기타 부위	돼지기름 · 돼지껍데기 · 뒷고기 · 비계 · 선지 · 토마호크
가공육	베이컨 · 소시지 · 순대 · 햄
종돈	듀록 · 랜드레이스 · 요크셔돼지 · 버크셔
브랜드육	선진포크 · 하이포크 · 포크밸리 · 보성녹돈 · 한돈
기타	프로틴플레이션	}}}}}}}}}

• 닭고기

닭고기

{{{#!wiki style="margin: 0 -11px -6px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"

{{{#!wiki style="

<table bordercolor=#ffffff,#1c1d1f><table bgcolor=#ffffff,#1c1d1f> 닭모가지

닭가슴살

닭봉

닭날개

닭넓적다리

닭다리

닭발

}}}

}}}{{{#!wiki style="margin: 0 0px -5px" {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"

<colbgcolor=#eaeaea,#292b2e> 기타 부위

닭껍질 · 닭똥집 · 계륵 · 계란 · 기타

기타

프로틴플레이션

• 양고기
• 오리고기
• 칠면조
• 비둘기
• 말고기
• 염소고기
• 고래고기
• 쥐고기[8]
• 개고기
• 배양육

2.4.1. 가공육

• 햄
• 프레스햄
• 런천미트
• 푸딩 햄
• 혼합소시지
• 어육소시지[9]
• 프로슈토
• 하몬
• 스팸
• 소시지
• 살라미
• 비엔나소시지
• 염장고기
• 육포
• 콘비프
• 판체타
• 관찰레
• 페미컨
• 버르츠
• 베이컨
• 볼로냐
• 앙두이
• 초리소
• 프레준투
• 핫도그[10]
• 훠투이
• 차슈

2.5. 유제품

• 우유 - 원유
• 가공우유
• 치즈

• 버터
• 요구르트
• 야쿠르트
• 연유
• 분유
• 생크림
• 휘핑크림
• 사워크림
• 버터밀크

2.6. 수산물

• 건어물
• 해감

2.6.1. 생선

2.6.2. 연체류

• 꼴뚜기
• 낙지
• 문어
• 오징어
• 쭈꾸미
• 해삼

2.6.3. 갑각류

• 거북손
• 게
• 꽃게
• 대게
• 참게
• 새우
• 대하
• 바닷가재
• 닭새우

2.6.4. 패각류

• 가리비
• 꼬막
• 굴
• 대합
• 맛조개
• 모시조개
• 바지락
• 소라
• 전복
• 재첩
• 키조개
• 피조개
• 홍합

2.6.5. 해조류

식용 해조류
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px"	홍조류	김 · 꼬시래기 · 우뭇가사리
갈조류	곰피 · 다시마 · 뜸부기 · 모자반 · 미역 · 톳
녹조류	가시파래(감태) · 매생이 · 민물김 · 바다포도 · 청각(해조류) · 클로렐라 · 파래
그외 비가공 식품 및 재배물 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료		}}}}}}}}}

• 감태
• 김
• 다시마
• 매생이
• 모자반
• 미역
• 톳
• 파래

2.7. 곤충류

• 누에[11]
• 번데기
• 거저리
• 메뚜기

2.8. 조미료

2.8.1. 장류

2.8.2. 식용유

식용유
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break: keep-all" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px"	식물​성	겨자유 · 고추기름 · 노니 오일 · 녹차씨유 · 달맞이씨유 · 대추야자유 · 동백기름 · 들기름 · 마가린 · 마카다미아 오일 · 면실유 · 무씨기름 · 바닐라 오일 · 브라질너트 오일 · 비자기름 · 사차인치 오일 · 산초기름 · 아르간 오일 · 아마인유 · 아몬드기름 · 아보카도 오일 · 옥수수유 · 올리브유 · 인삼씨유 · 잣기름 · 참기름 · 참외씨유 · 카놀라유 · 카카오버터 · 코코넛 오일 · 콩기름 · 파기름 · 팜유 · 포도씨유 · 피스타치오 오일 · 피칸 오일 · 해바라기씨유 · 햄프씨드 오일 · 헤이즐넛 오일 · 현미유 · 호두유 · 호박씨유 · 홍화씨유
동물​성	간유 · 개기름 · 거위기름 · 고래기름 · 다슬기기름 · 닭기름 · 돼지기름 · 말기름 · 밀웜 오일 · 버터 (기) · 번데기기름 · 사슴기름 · 소기름 · 악어기름 · 양기름 · 연어기름 · 염소기름 · 오리기름 · 오소리기름 · 자라기름 · 지네기름 · 참치기름 · 초록입홍합 오일 · 크릴 오일 · 타조기름
혼합	쇼트닝
식용유의 발연점

2.8.3. 스프레드/당류

• 설탕
• 흑설탕
• 사탕수수
• 올리고당[12]
• 정제당
• 삼온당
• 황설탕
• 조청
• 꿀
• 땅콩버터
• 시럽
• 메이플 시럽
• 아가베 시럽
• 버터스카치
• 청(식재료)
• 액상과당
• 잼
• 마멀레이드
• 허니버터
• 타가토스
• 베지마이트
• 마마이트

2.8.4. 양념/소스

• 드레싱
• 마요네즈
• 랜치
• 홀랜다이즈 소스
• 머스터드 소스
• 케첩
• 케찹 마니스
• 살사
• 우스터 소스
• 핫소스
• 타바스코
• 타르타르 소스
• 스리라차 소스
• 젓갈
• 액젓
• 피시 소스
• 멸치젓소스
• 커리
• 마살라
• 갖은양념
• 다대기
• 브라운 소스
• 그레이비 소스
• 데미글라스 소스
• 데리야키
• 베샤멜 소스
• 시즈닝
• 참소스
• 고추냉이
• 토마토 소스

2.8.5. 그 외

• 소금
• 죽염
• 토판염
• 암염
• 식초
• 발사믹 식초
• 육수
• 스톡
• 가다랑어포
• 후리카케

2.9. 향신료

• 허브[13]

• 고추

• 후추
• 파
• 대파
• 쪽파
• 겨자
• 머스터드
• 생강
• 갈랑가[14]
• 강황[15]
• 울금
• 시나몬
• 계피
• 고추냉이
• 마늘
• 바닐라
• 사프란
• 깻잎
• 들깨
• 달래
• 부추
• 양파
• 차조기
• 회향[16]
• 커민[17]
• 소두구[18]
• 육두구[19]
• 메이스
• 타마린드
• 올스파이스
• 산초[20]
• 팔각[21]
• 정향[22]
• 진피
• 오신채

2.10. 버섯

2.11. 첨가물

• 색소
• 치자
• 쪽
• 캐러멜 색소
• 인공조미료[23]
• 다시다
• 사카린[24]
• 아스파탐
• 자일리톨
• MSG - 미원(아지노모도)
• 수크랄로스
• 스테비오사이드
• 산화방지제
• 삼차뷰틸하이드로퀴논
• 스테비오사이드
• 팽창제
• 베이킹 파우더
• 탄산수소나트륨 = 식소다

2.12. 가공식품

• 보존식품
• 통조림
• 참치 통조림
• 고추참치
• 병조림
• 식물성 고기
• 대두단백[25]
• 밀고기
• 어묵
• 게맛살
• 핫바
• 두부
• 유부
• 냉동식품
• 레토르트 식품
• 시리얼
• 만두
• 참치마요
• 에너지바
• 두유
• 아몬드밀크
• 마가린
• 미숫가루
• 면
• 국수
• 파스타

• 일일배송 식품
• 건조식품

3. 기호식품

3.1. 커피

||<tablealign=center><tablewidth=100%><tablebordercolor=#5e4a3f,#43454d><bgcolor=#5e4a3f,#010101><tablebgcolor=#fff,#1c1d1f> ☕ 커피 ||

{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px" {{{#!wiki style="display: inline-table; min-width: 30%; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 커피 종류 ] {{{#!wiki style="margin: -5px 0 -5px"	<colbgcolor=#a38778,#000> 블랙 커피	에스프레소 (리스트레토 · 룽고) · 아메리카노 · 드립 · 아랍 커피 · 콜드 브루 · 튀르크 커피	아이스 커피 질소 커피
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커피주	깔루아 (B-52 · 깔루아 밀크 · 벨벳 해머 · 블랙 러시안 · 에스프레소 마티니 · 오르가즘 · 퀵퍽 · 푸스 카페 레인보우 · 화이트 러시안) · 아이리시 커피 · 카페 로열	}}}}}}}}}{{{#!wiki style="display: inline-table; min-width: 30%; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 관련 문서 ] {{{#!wiki style="margin: -5px -1px -5px"		<colbgcolor=#a38778,#000>추출 방식 및 기구		에스프레소 (에스프레소 메이커 · 전자동 머신 · 반자동 머신 · 캡슐 · 파드 · 레버 · 휴대용) · 드립 커피 (드리퍼 · 드립 커피 메이커) · 콜드 브루 · 프렌치 프레스 (클로버) · 모카포트 · 달임식 · 에어로프레스
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이디야	카페​베네	할리스	탐앤​탐스	투썸​플레이스
엔제​리너스	폴 바셋	빽다방	카페 드롭탑	카페 띠아모
요거​프레소	더카페	커피에​반하다	커피​베이	메가​MGC​커피
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더벤티	더리터	감성​커피	하삼동​커피	텐​퍼센트​커피
카페​봄봄	카페​051	어벤​더치​커피	하이오​커피	디​저트​39
떼루​와	랑데​자뷰	벤티​프레소​커피	킹​프레소	토​프레소
테라​로사	카페​게이트	커피​사피엔스	카페​코지	댄싱​컵
외국계 프랜차이즈
스타​벅스	일리​카페	파스​쿠찌	블루​보틀	커피빈
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팀​홀튼	컴포즈​커피	콩​카페	바샤​커피	푸​글렌	}}}}}}}}}}}}

3.2. 차

3.3. 술[26]

3.4. 음료

• 한국의 전통음료

• 생수
• 주스
• 탄산음료
• 사이다
• 소다
• 진저에일
• 콜라
• 토닉워터
• 이온음료
• 감주
• 량샤
• 숙취해소제[27]
• 에너지 드링크

3.5. 초콜릿

• 카카오
• 카카오매스
• 카카오버터
• 카카오 파우더
• 카카오닙스
• 다크 초콜릿
• 화이트 초콜릿
• 분류:초콜릿

3.6. 과자

• 과자/제조방법별
• 분류:과자
• 과자/공산품
• 한과[28]
• 화과자[29]
• 풀빵
• 양과[30]

유럽의 디저트
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카늘레	카놀리	크레이프
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클라푸티	타르트	타르트 타탱
트라이플	트러플	티그레
티라미수	파네토네	파르페
파운드 케이크	판나코타	판도로
퐁당 오 쇼콜라	푸딩	프랄린 (벨기에)
프랄린 (프랑스)	프린세스토르타	피낭시에

• 형태별
• 누가
• 바
• 비스킷
• 사탕
• 스낵
• 쿠키
• 크래커
• 칩

3.7. 아이스크림

• 분류:빙과류

3.8. 빵

3.9. 떡

3.10. 라면

3.11. 패스트푸드

3.12. 젤리

3.13. 담배[31]

4. 제조사

5. 요리

• 대한민국의 요리 관련 자격증

세계의 요리
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"	동아시아 · 북아시아
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그레나다 요리	온두라스·엘살바도르 요리	콜롬비아·파나마 요리	페루 요리	칠레 요리
브라질 요리	아르헨티나 요리	우루과이 요리	에콰도르 요리	파라과이 요리
동아프리카
에티오피아·에리트레아 요리	마다가스카르 요리	모리셔스 요리	소말리아·지부티 요리	세이셸 요리
모잠비크 요리	우간다 요리	케냐·탄자니아 요리	르완다·부룬디 요리	말라위 요리
코모로 요리
서아프리카 · 중앙아프리카 · 남아프리카
세네갈 · 감비아 요리	카보베르데 요리	모리타니 요리	나이지리아 요리	가나 요리
니제르 요리	말리 요리	부르키나파소 요리	코트디부아르 요리	토고 · 베냉 요리
기니비사우 요리	기니 요리	중아공 요리	콩고 요리	앙골라 요리
가봉 요리	카메룬 요리	차드 요리	적도 기니 요리	남아공 요리
잠비아 요리	에스와티니 요리	나미비아 요리	레소토 요리
오세아니아
호주 요리	뉴질랜드 요리	하와이 요리	피지 요리	마리아나 제도 요리
투발루 요리	키리바시 요리	팔라우 요리	파푸아뉴기니 요리
지역별
동아시아 요리	동남아시아 요리	중동 요리	지중해 요리	오세아니아 요리
서양 요리	아프리카 요리	라틴아메리카 요리	남아시아 요리	중앙아시아 요리
소련 요리	퓨전 요리
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• 경양식
• 급식
• 전쟁/요리
• 환자식

5.1. 종교 관련

• 사찰 요리(불교)
• 할랄 푸드(이슬람교)
• 코셔 푸드(유대교)

6. 식당

7. 도구

• 분류:요리 기구
• 분류:식기
• 분류:식용 도구

8. 화학 관련

8.1. 영양소

• 탄수화물/당(당알코올)

• 단백질/지방(지방산)

• 비타민

<colbgcolor=#ffcd00><colcolor=#000> 유기화합물 - 비타민
수용성 비타민	비타민B	B1 (티아민) · B2 (리보플라빈) · B3 (나이아신) · B5 (판토텐산) · B6 (피리독신) · B7 (바이오틴) · B9 (엽산) · B12 (코발라민)
	비타민C
지용성 비타민	비타민A · 비타민D · 비타민E · 비타민K

• 무기질
• 파이토케미컬

9. 기타

• 지리적 표시제
• 대체 식품
• 밀키트
• 배고픔
• 식사
• 간식
• 군대 요리/짬밥/병영식
• 급식
• 다과회
• 반찬(부식)
• 병원밥
• 불량식품
• 주식
• 전채 요리
• 디저트
• 집밥
• 채식
• 채식주의
• 회식
• 후식
• 병영식
• 전투식량

• 식사예절
• 맛

• 씹는맛(식감)
• 소울푸드
• 식욕
• 식탐
• GMO
• 식품 관련 루머
• 설거지
• 음식모형
• 야식
• 음식사진
• 위꼴사
• 교차 오염
• 테이스트샵
• 로고송/식품 및 외식
• 구황작물
• 기내식
• 길거리 음식
• 꼬치
• 껌
• 덮밥
• 도시락
• 에키벤
• 분자요리
• 비상식량
• 우주 식량
• 정크푸드

9.1. 괴식

• 맥 쉐이크
• 붕붕드링크
• 죽음의 돈까스
• 야미나베
• 이누이즙
• 초콜릿 라면
• 하이포션
• 닭가슴살 셰이크
• 와갤요리

9.2. 가공의 요리

• 그린 애로우 특제 칠리
• 나조잼
• 레오 미소
• 레인보우 빵
• 물체X
• 쿠사야 잼
• 쿠스하 즙
• 히스이 요리
• 토리코
• 게살버거